アルコール度数の高い・強いショートカクテルリスト・一覧|強めレシピを簡単リストで紹介
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- ショートスタイルは、アルコール度数約30%前後以上からピックアップしています。
高アルコール|High alcohol
高アルコール・ロング|High alcohol
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〚 他のカクテル レシピリスト 〛
ドライ マティーニ ( ジンベース + ベルモット ) Recipe no.027
![ジンベースのカクテルで別名カクテルの王様と呼ばれるドライマティーニ](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2022/02/マティーニ|アイキャッチ|リスト用.jpg)
- ドライジン・・・・・・・・45ml
- ドライベルモット・・・・・15ml
- オリーブ
技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・31%
辛口のドライジンに、何十種類ものハーブをワインに浸したドライベルモットを合わせたシンプルなレシピ。ジンとベルモットの香り、飲みごたえとキレが特徴のカクテルです。
マンハッタン ( ウイスキーベース + ベルモット ) Recipe no.066
- ライ・ ウイスキー・・・・・45ml
- スイートベルモット・・・・15ml
- アンゴスチュラ・ビター・・1dash
- マラスキーノチェリー
- レモンピール
技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・31%
![ウイスキーベースショートカクテルのマンハッタン](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2022/07/マンハッタン|アイキャッチ|リスト用.jpg)
ウイスキーの深みのある風味と、ベルモットの甘味が絶妙に調和し、ビターズが加わることでほのかな苦味がアクセントとなり、全体のバランスが保たれています。これにより濃厚で複雑な味わいが楽しめます。
アキダクト ( ウォッカベース + リキュール ) Recipe no.109
アキダクト=Aqueductとは日本語で水道橋のことです。琥珀色のような美しい輝きを放ち、ウォッカ、アプリコットブランデー、ホワイトキュラソー、ライムジュースが織りなす、深みのある味わいが楽しめます。
アイオープナー ( ラムベース + 卵黄 ) Recipe no.111
- ラム・・・・・・・・・・40ml
- オレンジキュラソー・・・2dash
- アブサン・・・・・・・・2dash
- 卵黄・・・・・・・・・・1個
- 砂糖・・・・・・・・・・1tsp
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・30%
![ラムベースショートカクテルのアイオープナー](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2022/09/アイオープナー|アイキャッチ|リスト用.jpg)
サトウキビを原料としたラムをベースに、アブサンのハーブ系の香り、オレンジキュラソーの甘味、卵黄のコクを加えたレシピで、その名の通り、眠気を吹き飛ばすような強い味わいがあります。
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青い珊瑚礁 ( ジンベース + リキュール ) Recipe no.127
![ジンベースショートカクテルの青い珊瑚礁](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2022/10/青い珊瑚礁|アイキャッチ|リスト用.jpg)
- ドライジン・・・・・・・・・40ml
- グリーンミントリキュール・・20ml
- マラスキーノチェリー
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・29%
ジンの微かなジュニパーベリーの香りととくるアルコール感に、ペパーミントリキュールの爽やかな風味が合わさり、爽快な味わいが特徴。 見た目はその名の通り、南の海の珊瑚礁が見える様をモチーフ。
アースクエイク ( ジンベース + リキュール ) Recipe no.148
- ドライジン・・・・・・・・20ml
- ウイスキー・・・・・・・・20ml
- アブサン・・・・・・・・・20ml
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・38%
![ジンベースショートカクテルのアースクエイク](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2022/10/アースクエイク|アイキャッチ|リスト用.jpg)
名前の由来は、飲むと体がグラグラと揺れてしまうくらい強いお酒ということです。ガツンとくる飲みごたえと、口の中でウイスキーとアブサンの香りが広がるのが特徴的です。
ウォッカギブソン ( ウォッカベース + ベルモット ) Recipe no.150
ウォッカギブソンは、究極のドライな味わい、氷のように澄んだ美しい見た目、ドライベルモットが引き出すウォッカの奥深い味わい、そしてマティーニの進化形であるという意外な歴史が魅力のカクテルです。
アティ ( ジンベース + ベルモット ) Recipe no.176
ドライジンのキレと辛口に、白ワインにハーブなどを使用したドライベルモットの香りが加わり、スミレの花を使ったヴァイオレットリキュールと、ニガヨモギを使ったハーブ系のアブサンで香りづけをしています。
〚 高アルコールな材料 〛
~ スピリッツ|ドライジン ~
世界中で飲まれている定番のジンで、キレに定評があります。カクテルに最も合うジンの中のひとつで、マティーニで使われることが多いです。ボンベイ・ブランド特有のふくよかな香りと味の主張が魅力的な一品です。
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ポチップ
ウォッカマティーニ ( ウォッカベース + ベルモット ) Recipe no.178
ウォッカマティーニの魅力は、そのシンプルさとクリーンな味わいにあります。少ない材料で作られるため、シンプルながらも洗練された印象を与え、味わいがクリアでクセが少ないのが特徴です。
イエローパロット ( ブランデーベース + リキュール ) Recipe no.187
- アプリコットブランデー・・・20ml
- シャルトリューズイエロー・・20ml
- アブサン・・・・・・・・・・20ml
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・41%
![リキュールベースショートカクテルのイエローパロット](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2022/11/イエローパロット|アイキャッチ|リスト用.jpg)
アブサンの強烈なアニス風味に、イエローチャートリューズのハーブの複雑な風味と、アプリコットブランデーのフルーティーで甘い香りが加わります。これにより、濃厚で複雑な味わいが楽しめます。
春 暁 -シュンギョウ – ( 日本酒ベース + ウォッカ ) Recipe no.196
![日本酒ベースショートカクテルの春暁](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2022/11/春暁|アイキャッチ|リスト用.jpg)
- 日本酒・・・・・・・・・・・20ml
- ウォッカ・・・・・・・・・・40ml
- グリーンティーリキュール・・1tsp
- 桜の塩漬け
技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・31%
辛口でサッパリとしながら、ガツンッとくる飲みごたえが特徴で、グリーンティーリキュールが奥深さと複雑さを生み、桜の塩漬けが日本の雰囲気を上手に演出しています。
オブニカクテル ( ウォッカベース + ベルモット ) Recipe no.226
ベルモットの香りと辛味、キュラソーの甘味が主役として味わえるカクテルで、ウォッカが二つの材料を調和させ、カンパリの苦味が奥行きをつくり出している一品です。
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オーロラ ( ラムベース + リキュール ) Recipe no.228
![ラムベースショートカクテルのオーロラ](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2022/12/オーロラ|ラム|アイキャッチ|リスト用.jpg)
- ホワイトラム・・・・・・・・・40ml
- クレーム・ド・フランボワーズ・10ml
- マンダリンナポレオン・・・・・10ml
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・30%
ホワイトラムの風味と飲みごたえに、甘酸っぱい木苺のリキュールのフランポワーズ、ブランデーとマンダリンオレンジのリキュールを合わせたレシピで、果実感が感じられ、飲みやすい口当たりが特徴のカクテルです。
テキーニ ( テキーラベース + ベルモット ) Recipe no.230
テキーニの材料はテキーラとドライベルモットで、オリーブやレモンピールがガーニッシュとして使われ、テキーラの独特の風味とドライベルモットのほのかな甘味と苦味が融合し、スムーズで力強い味わいが楽しめます。
スティンガー ( ブランデーベース + リキュール ) Recipe no.238
![ブランデーベースショートカクテルのスティンガー](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2023/02/スティンガー|アイキャッチ|リスト用.jpg)
- ブランデー・・・・・・・・・・40ml
- ホワイトミントリキュール・・・20ml
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・28%
シンプルながらも洗練された味わいで、ミントの爽やかな風味が、ブランデーの濃厚な味わいを引き立てます。ブランデーの深い味わいとミントリキュールの爽やかな風味が調和し、甘さとフレッシュさが楽しめます。
アラスカ ( ジンベース + リキュール ) Recipe no.246
淡い黄色の色合いがグラスに映え、特別な場面でも映えるカクテルで、ジンのすっきりとしたボタニカルな香りに、イエローチャートリューズの豊かなハーブの風味が絶妙にマッチしており、非常にエレガントな味わいです。
〚 高アルコールな材料 〛
~ スピリッツ|ジン ~
ノールドは1908年に創業した老舗の蒸留所。職人の仕上がりを第一にし、量産は行っていません。色は薄い琥珀色をしており、ほのかに樽と麦の香り、口当たりはまろやかかつジュニパーベリーの香りが爽やかさを演出しています。 例えるならジンの中のウイスキー。
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ポチップ
ラベルを見るとわかるかと思いますが、ハム( 生ハム )ととっても相性が良いことで有名なシュタインヘーガーです。シンケンヘーガーは辛口で、他のシュタインヘーガーと比べると香りを押さえていることから、塩辛の生ハムなどと合わせるとお酒も進みます。
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ポチップ