アルコール度数の高い・強いショートカクテルリスト・一覧｜強めレシピを簡単リストで紹介

ドライ マティーニ （ ジンベース + ベルモット ） Recipe no.027

• ドライジン・・・・・・・・45ml
• ドライベルモット・・・・・15ml
• オリーブ

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・31%

辛口のドライジンに、何十種類ものハーブをワインに浸したドライベルモットを合わせたシンプルなレシピ。ジンとベルモットの香り、飲みごたえとキレが特徴のカクテルです。

マンハッタン （ ウイスキーベース + ベルモット ） Recipe no.066

• ライ・ ウイスキー・・・・・45ml
• スイートベルモット・・・・15ml
• アンゴスチュラ・ビター・・1dash
• マラスキーノチェリー
• レモンピール

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・31%

ウイスキーの深みのある風味と、ベルモットの甘味が絶妙に調和し、ビターズが加わることでほのかな苦味がアクセントとなり、全体のバランスが保たれています。これにより濃厚で複雑な味わいが楽しめます。

アキダクト （ ウォッカベース + リキュール ） Recipe no.109

• ウォッカ・・・・・・・・・・30ml
• アプリコットブランデー・・・15ml
• ホワイトキュラソー・・・・・15m
• ライムジュース・・・・・・・1tsp
• オレンジピール

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・31%

アキダクト=Aqueductとは日本語で水道橋のことです。琥珀色のような美しい輝きを放ち、ウォッカ、アプリコットブランデー、ホワイトキュラソー、ライムジュースが織りなす、深みのある味わいが楽しめます。

アイオープナー （ ラムベース + 卵黄 ） Recipe no.111

• ラム・・・・・・・・・・40ml
• オレンジキュラソー・・・2dash
• アブサン・・・・・・・・2dash
• 卵黄・・・・・・・・・・1個
• 砂糖・・・・・・・・・・1tsp

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・30%

サトウキビを原料としたラムをベースに、アブサンのハーブ系の香り、オレンジキュラソーの甘味、卵黄のコクを加えたレシピで、その名の通り、眠気を吹き飛ばすような強い味わいがあります。

青い珊瑚礁 （ ジンベース + リキュール ） Recipe no.127

• ドライジン・・・・・・・・・40ml
• グリーンミントリキュール・・20ml
• マラスキーノチェリー

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・29%

ジンの微かなジュニパーベリーの香りととくるアルコール感に、ペパーミントリキュールの爽やかな風味が合わさり、爽快な味わいが特徴。 見た目はその名の通り、南の海の珊瑚礁が見える様をモチーフ。

アースクエイク （ ジンベース + リキュール ） Recipe no.148

• ドライジン・・・・・・・・20ml
• ウイスキー・・・・・・・・20ml
• アブサン・・・・・・・・・20ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・38%

名前の由来は、飲むと体がグラグラと揺れてしまうくらい強いお酒ということです。ガツンとくる飲みごたえと、口の中でウイスキーとアブサンの香りが広がるのが特徴的です。

ウォッカギブソン （ ウォッカベース + ベルモット ） Recipe no.150

• ウォッカ・・・・・・・・・50ml
• ドライベルモット・・・・・10ml
• パールオニオン

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・33%

ウォッカギブソンは、究極のドライな味わい、氷のように澄んだ美しい見た目、ドライベルモットが引き出すウォッカの奥深い味わい、そしてマティーニの進化形であるという意外な歴史が魅力のカクテルです。

アティ （ ジンベース + ベルモット ） Recipe no.176

• ドライジン・・・・・・・40ml
• ドライベルモット・・・・20ml
• ヴァイオレット・・・・・3dash
• アブサン・・・・・・・・3dash
• レモンピール

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・30%

ドライジンのキレと辛口に、白ワインにハーブなどを使用したドライベルモットの香りが加わり、スミレの花を使ったヴァイオレットリキュールと、ニガヨモギを使ったハーブ系のアブサンで香りづけをしています。

ウォッカマティーニ （ ウォッカベース + ベルモット ） Recipe no.178

• ウォッカ・・・・・・・・・50ml
• ドライベルモット・・・・・10ml
• オリーブ

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・33%

ウォッカマティーニの魅力は、そのシンプルさとクリーンな味わいにあります。少ない材料で作られるため、シンプルながらも洗練された印象を与え、味わいがクリアでクセが少ないのが特徴です。

イエローパロット （ ブランデーベース + リキュール ） Recipe no.187

• アプリコットブランデー・・・20ml
• シャルトリューズイエロー・・20ml
• アブサン・・・・・・・・・・20ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・41%

アブサンの強烈なアニス風味に、イエローチャートリューズのハーブの複雑な風味と、アプリコットブランデーのフルーティーで甘い香りが加わります。これにより、濃厚で複雑な味わいが楽しめます。

春 暁 -シュンギョウ – （ 日本酒ベース + ウォッカ ） Recipe no.196

• 日本酒・・・・・・・・・・・20ml
• ウォッカ・・・・・・・・・・40ml
• グリーンティーリキュール・・1tsp
• 桜の塩漬け

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・31%

辛口でサッパリとしながら、ガツンッとくる飲みごたえが特徴で、グリーンティーリキュールが奥深さと複雑さを生み、桜の塩漬けが日本の雰囲気を上手に演出しています。

オブニカクテル （ ウォッカベース + ベルモット ） Recipe no.226

• ウォッカ・・・・・・・・30ml
• ドライベルモット・・・・20ml
• ホワイトキュラソー・・・10ml
• カンパリ・・・・・・・・1tsp

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・29%

ベルモットの香りと辛味、キュラソーの甘味が主役として味わえるカクテルで、ウォッカが二つの材料を調和させ、カンパリの苦味が奥行きをつくり出している一品です。

オーロラ （ ラムベース + リキュール ） Recipe no.228

• ホワイトラム・・・・・・・・・40ml
• クレーム・ド・フランボワーズ・10ml
• マンダリンナポレオン・・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・30%

ホワイトラムの風味と飲みごたえに、甘酸っぱい木苺のリキュールのフランポワーズ、ブランデーとマンダリンオレンジのリキュールを合わせたレシピで、果実感が感じられ、飲みやすい口当たりが特徴のカクテルです。

テキーニ （ テキーラベース + ベルモット ） Recipe no.230

• テキーラ・・・・・・・・45ml
• ドライベルモット・・・・15ml
• オリーブ
• レモンピール

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・31%

テキーニの材料はテキーラとドライベルモットで、オリーブやレモンピールがガーニッシュとして使われ、テキーラの独特の風味とドライベルモットのほのかな甘味と苦味が融合し、スムーズで力強い味わいが楽しめます。

スティンガー （ ブランデーベース + リキュール ） Recipe no.238

• ブランデー・・・・・・・・・・40ml
• ホワイトミントリキュール・・・20ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・28%

シンプルながらも洗練された味わいで、ミントの爽やかな風味が、ブランデーの濃厚な味わいを引き立てます。ブランデーの深い味わいとミントリキュールの爽やかな風味が調和し、甘さとフレッシュさが楽しめます。

アラスカ （ ジンベース + リキュール ） Recipe no.246

• ドライジン・・・・・・・・・45ml
• シャルトリューズジョーヌ・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・37%

淡い黄色の色合いがグラスに映え、特別な場面でも映えるカクテルで、ジンのすっきりとしたボタニカルな香りに、イエローチャートリューズの豊かなハーブの風味が絶妙にマッチしており、非常にエレガントな味わいです。