レモン・ライムジュース のカクテルレシピリスト・図鑑 Part 2｜爽やかな酸味で作る定番カクテルガイド
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カクテルをつくる上で欠かせない材料であるレモンジュースとライムジュース。 風味のバランスを整えるためであったり、酸味を加えサッパリとさせたり、ただ酸味を強く前面に出すためであったり、レモンジュースやライムジュースをベースとして使用したりと用途は様々です。今回はレモンジュースとライムジュースを感じられるカクテル（ 15ml～20ml以上使用したカクテル ）をピックアップしました。すっきりとした酸味が特徴で、飲みやすく幅広いシーンにぴったり。自宅で簡単に作れるレシピとともに、フレッシュな風味を楽しめる定番カクテルを見つけてください。
レモンスカッシュ
ノンアルコール / ソーダ
・レモンジュース・・・・・・・20ml
・シュガーシロップ・・・・・・10ml
・ソーダ・・・・・・・・・・・Full
・レモンスライス
微かな苦味のある柑橘系酸味をベースに、少量の甘味を加え、爽快感ある炭酸飲料で割ったレシピで、爽やかでサッパリとしたテイストが、食前酒としても向いているカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・0%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
瀬戸内レモンと北海道てんさい糖のみ、保存料無添加の天然レモネードベース
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ポチップ
ブルーハワイ
ラム / パインジュース
・ホワイトラム・・・・・・・・・30ml
・ブルーキュラソー・・・・・・・15ml
・パインジュース・・・・・・・・30ml
・レモンジュース・・・・・・・・15ml
・クラッシュアイス
フルーティで甘味のある味わいと、爽やかな甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。リラックスしたい時やバカンス気分を味わいたい時にぴったりで、南国リゾート気分を盛り上げます。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・ハリケーングラス
アルコール・・・14%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・自らの考えを適確に表現できる主役
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
熟成ラムを色抜きした甘美な味わい。柑橘とクレームブリュレが滑らかに溶ける至福
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ポチップ
サンセットドライバー
テキーラ / オレンジジュース
・テキーラ・・・・・・・・・30ml
・カシスリキュール・・・・・15ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・オレンジジュース・・・・・40ml
・クラッシュアイス
甘味、酸味、フルーティーさがバランスよく合わさり、テキーラの独特な風味とカシスリキュールのペリー系の甘味が唯一無二のカクテルに仕上げています。
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技法・・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・・タンブラーグラス
アルコール・・・12%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ブルーアガヴェとトウモロコシ使用。甘味とコク、柑橘とフローラルな香りが調和する一本
¥2,086 （2026/04/26 11:35時点 | Amazon調べ）
ポチップ
バルボタージュ
スパークリングワイン / オレンジジュース
・オレンジジュース・・・・・90ml
・レモンジュース・・・・・・30ml
・グレナデンシロップ・・・・1tsp
・スパークリングワイン・・・Full
スパークリングワインにオレンジジュース、レモンジュース、グレナデンシロップを合わせた華やかなカクテルです。フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、見た目も美しいオレンジピンクの色合いが魅力です。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・シャンパングラス
アルコール・・・4%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
1743年創業の最高級メゾン。自社畑の上質な葡萄が生むエレガントな世界最愛のシャンパン
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ポチップ
バージンモヒート
ノンアルコール + ミント
・ライムジュース・・・・・・・30ml
・シュガーシロップ・・・・・・15ml
・ソーダ・・・・・・・・・・・Full
・ミントの葉・・・・・・・・・6枚
・ライムカット
暑い季節やリフレッシュしたいときにぴったりの ノンアルコールカクテル、「 バージンモヒート 」。ミントの爽やかな香りとライムの酸味が絶妙に調和し、炭酸の刺激が加わることで、スッキリとした味わいを楽しめます。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・0%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・心の渇きを癒やして
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
シシリー産スイートライム100%。特殊搾汁の爽やかな酸味が料理とカクテルを格上げ
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ポチップ
ケーブルグラムハイボール
ウイスキー / ジンジャーエール
・アメリカンウイスキー・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・・・20ml
・砂糖・・・・・・・・・・・・・1tsp
・ジンジャーエール・・・・・・・Full
通常のハイボールで物足りなさを感じる人にも、レモンの酸味とスパイシーな炭酸が心地よく刺激を与えてくれます。甘さと爽快さ、ウイスキーの余韻が重なり合い、食前からリラックスタイムまで幅広く楽しめる一杯。
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技法・・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・9%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・あなたに会いたい
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ハチミツの甘い香りとスパイシーさ。深みと力強さを兼ねた逸品
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ポチップ
フィッツジェラルド
ドライジン
・ドライジン・・・・・・・・40ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・シュガーシロップ・・・・・10ml
・アンゴスチュラビターズ・・2dash
・レモンスライス（ お好み ）
シャープな酸味とほのかな苦味、そしてジンのボタニカルな香りが口いっぱいに広がります。甘すぎず、飲みごたえがありながらも爽快感があるため、暑い季節の一杯や食前酒にもぴったり。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・23%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・陶酔
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ジュニパーとシトラス、海藻が織りなす独特の海の香りとコク深い味わい
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ポチップ
ー 果汁系 カクテルレシピ リスト ー
レモン & ライム
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
パイナップルジュース
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