定番&人気ショートカクテル一覧|マスターしたいスタンダードレシピを完全リスト化

エスプレッソマティーニ

ウォッカ + エスプレッソ

ウォッカベースショートカクテルのエスプレッソマティーニ
  • タイプ:コーヒー系ショートカクテル
  • カクテル言葉:なし
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  • ウォッカ・・・・・・・・・・40ml
  • コーヒーリキュール・・・・・20ml
  • シュガーシロップ・・・・・・10ml
  • エスプレッソ( ダブル )・・・60ml
  • コーヒー豆・ココアパウダーなど

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・15%

エスプレッソの深いコクとコーヒーリキュールの甘味がウォッカと絶妙に調和し、濃厚でありながらもスムーズな飲み口です。エスプレッソの苦味とコク、カルーアの甘味を強く感じられるカクテルです。


ー ベースにおすすめのウォッカ ー

連続式蒸留の純度。ドライフルーツ香るクリアで滑らかな高級ウオッカ

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バンブー

ワイン + ベルモット

ワインベースショートカクテルのバンブー
  • タイプ:ワイン系ショートカクテル
  • カクテル言葉:自制
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  • ドライシェリー・・・・・・40ml
  • ドライベルモット・・・・・20ml
  • オレンジビター・・・・・・1dash

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・13%

バンブーは横浜4大カクテルの一つとして有名です。辛口感とサッパリした飲み口から、料理に合わせやすいカクテルとして、食前酒としてもおすすめできるカクテルです。


ー ベースにおすすめのドライシェリー ー

アンダルシアの伝統が香る、ナッツの余韻とシャープな味わいの調和

ブルーマルガリータ

テキーラ + ブルーキュラソー

テキーラベースショートカクテルのブルーマルガリータ
  • タイプ:サッパリ系ショートカクテル
  • カクテル言葉:無言の愛
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技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・23%

塩リムのアクセントにより、甘さと酸味、苦味がバランス良く調和し、飲むごとに異なる味わいを感じることができます。こうした味の変化が楽しく、夏の暑い日にぴったりのリフレッシュメントとなっています。


ー ベースにおすすめのテキーラ ー

200年以上の歴史を誇るトップブランド。アガヴェの新鮮な味わいとすっきりした飲み口

ホワイトレディー

ドライジン + ホワイトキュラソー

ジンベースショートカクテルのホワイトレディー
  • タイプ:サッパリ系ショートカクテル
  • カクテル言葉:純心
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技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

ジンのボタニカルな風味と、トリプルセックのオレンジの香り、レモンの爽やかな酸味が見事に調和しています。スッキリとした飲み口に、酸味と甘味がバランスよく感じられる不屈の名作です。


ー ベースにおすすめのドライジン ー

銅製蒸留器で雑味を除き、10種のボタニカルが織りなす。ジュニパーの香り際立つキレ味

キッス・オブ・ファイヤ

ウォッカ + ベルモット

ウォッカベースショートカクテルのキッスオブファイヤ
  • タイプ:バランス系ショートカクテル
  • カクテル言葉:情熱的な恋
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技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・23%

ウォッカの力強い味わいと、スロージンの甘い香りが口の中に広がります。ドライベルモットのほのかな苦味が全体のバランスを整え、レモンジュースの酸味が爽やかさを加えます。砂糖の甘味が、さらにコクを出します。


ー ベースにおすすめのウォッカ ー

ブドウを原料に低温抽出。爽やかな柑橘系の香りと、驚くほど滑らかな口当たり

フロリダ

ノンアルコール + オレンジジュース

ノンアルコールショートカクテルのフロリダ
  • タイプ:柑橘系ノンアルコール
  • カクテル言葉:思いを馳せる
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  • オレンジジュース・・・・・45ml
  • レモンジュース・・・・・・15ml
  • シュガーシロップ・・・・・1tsp
  • アンゴスチュラビター・・・1dash

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・0.8%

オレンジの甘い香りが広がり、レモンの酸味が爽やかさを加えます。アンゴスチュラビターズの香りがほんのりとした苦味を演出します。シンプルな材料で作られるにも関わらず、奥深い味わいを生み出します。


ー 材料に使うおすすめのオレンジジュース ー

手摘み収穫後すぐ低温搾汁、無添加。一度も冷凍せず新鮮なまま届く味わい

サイドカー

ブランデー + ホワイトキュラソー

ブランデーベースショートカクテルのサイドカー
  • タイプ:バランス系ショートカクテル
  • カクテル言葉:いつも二人で
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技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

ブランデーの芳醇な香りとコク、ホワイトキュラソーの甘味、レモンの柑橘系酸味を加えたレシピで、香りの良さ、程よい甘味、酸味のバランスが良いことが最大の特徴で、ブランデーの特徴を爽やかに生かした一品です。


ー ベースにおすすめのブランデー ー

オーク樽長期熟成。バニラと熟果実の芳醇さに、シルクのような滑らかな質感

クローバークラブ

ジン + 卵白

ジンベースショートカクテルのクローバークラブ
  • タイプ:クリーミー系ショートカクテル
  • カクテル言葉:幸運を呼ぶ
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技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・18%

ジンの爽やかな風味、グレナデンシロップの甘さ、レモンの酸味が加わり、フルーティーでさわやかな味わいです。卵白を使うことで、滑らかな飲み心地が楽しめ、酸味と甘味のバランスが絶妙な飲みやすいカクテルです。


ー ベースにおすすめのドライジン ー

キレの良さとふくよかな香りが特徴。カクテルで真価を発揮する世界的定番ジンです

アビエーション

ジン + リキュール

ジンベースショートカクテルのアビエーション
  • タイプ:サッパリ系ショートカクテル
  • カクテル言葉:そよ風に吹かれて
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  • ドライジン・・・・・・・・45ml
  • マラスキーノ・・・・・・・15ml
  • レモンジュース・・・・・・15ml
  • パルフェタムール・・・・・1tsp

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・26%

ヴァイオレットの色合いと香りが混ざり合ったレシピで、全体的にはスッキリとしながら、飲みごたえと少しの甘味としっかりとした酸味を感じられる一品です。


ー ベースにおすすめのドライジン ー

オレンジピール使用の先駆的ドライジン。バランスの良い風味で、柑橘系カクテルに最適です

コスモポリタン

ウォッカ + クランベリージュース

ウォッカベースショートカクテルのコスモポリタン
  • タイプ:サッパリ系ショートカクテル
  • カクテル言葉:華麗
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技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%

コスモポリタンの魅力は、その華やかでバランスの取れた風味にあります。クランベリージュースの酸味とコアントローの甘さがウォッカとライムジュースと絶妙に調和し、フルーティーで爽やかな味わいを楽しめます。


ー ベースにおすすめのウォッカ ー

希少ライ麦と超軟水を4回蒸留。ベルベットのような滑らかさとバニラの余韻

グラスホッパー

ミントリキュール + クリーム

リキュールベースショートカクテルのグラスホッパー
  • タイプ:クリーミー系ショートカクテル
  • カクテル言葉:喜び
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技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・14%

チョコレートの甘さとミントの爽やかな風味が絶妙にマッチした一品です。生クリームが全体を滑らかにまとめ、ミントの清涼感が甘さを軽やかにし、後味はスッキリさとデザートのようなリッチな味わいが広がります。


ー ベースにおすすめのカカオリキュール ー

力強いカカオにコーヒーとバニラが寄り添う。柔らかな甘味とバターの優しいコクが広がる

ヴェスパーマティーニ

ジン + ウォッカ

ジンベースショートカクテルのヴェスパーマティーニ
  • タイプ:サッパリ系ショートカクテル
  • カクテル言葉:いつも美しく
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  • ドライジン・・・・・・・・90ml
  • ウォッカ・・・・・・・・・30ml
  • リレ・ブラン・・・・・・・15ml
  • レモンの皮 + レモンピール

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・34%

ジンのボタニカルな風味、ウォッカのスムーズさ、リレ・ブランのほのかな甘味と苦味が、複雑かつ洗練された味わいをつくり、エレガントで洗練されたカクテルで、ジンとウォッカのバランスが取れた味わいが魅力です。


ー ベースにおすすめのドライジン ー

キレの良さとふくよかな香りが特徴。カクテルで真価を発揮する世界的定番ジンです

ハンキーパンキー

ジン + ベルモット

ジンベースショートカクテルのハンキーパンキー
  • タイプ:サッパリ系ショートカクテル
  • カクテル言葉:不明
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技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・26%

最初にスイートベルモットの甘味とジンのハーバルな香りが広がり、すぐにフェルネットブランカの複雑で苦味のある薬草系の風味が続きます。甘さと苦さのバランスが取れた非常に洗練された味わいです。


ー ベースにおすすめのドライジン ー

キリッとしたクリアな味わい。シンプルなカクテルで個性が光る、緑ボトルが印象的な一本

サケティーニ

日本酒 + ジン

日本酒ベースショートカクテルのサケティーニ
  • タイプ:ドライ系ショートカクテル
  • カクテル言葉:初恋/大和撫子
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  • 日本酒・・・・・・・・・20ml
  • ドライジン・・・・・・・40ml
  • 梅干し

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・32%

サケティーニは、日本酒とドライジンが織りなす洗練されたハーモニー、マティーニの和の解釈、和の美意識を体現する洗練されたカクテル、そして近年注目を集める日本酒のカクテルであるという魅力が特徴です。


ー ベースにおすすめの日本酒 ー

雪解け水と手作り麹が生む淡麗辛口。透明感とキレの良さが際立つ端正な味

ロブ・ロイ

ウイスキー + ベルモット

ウイスキーベースショートカクテルのロブ・ロイ
  • タイプ:ウイスキー系ショートカクテル
  • カクテル言葉:あなたの心を奪いたい
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技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

スコッチウイスキーの芳醇な風味とスイートベルモットの甘さが絶妙に融合しています。スコッチウイスキーの中にはスモーキーでピーティなものが多く、これがロブ・ロイの味に独特の深みを与えます。


ー ベースにおすすめのウイスキー ー

キレと素朴な風味に微かな甘味。カクテルベースに最適なコスパ抜群の一本

コープスリバイバー No.1

ブランデー + ベルモット

ブランデーベースショートカクテルのコープスリバイバーno1
  • タイプ:ブランデー系ショートカクテル
  • カクテル言葉:死んでもあなたと
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  • ブランデー・・・・・・・・30ml
  • カルヴァドス・・・・・・・15ml
  • スイートベルモット・・・・15ml
  • レモンピール

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・32%

フルーティーさは感じるものの濃厚で甘味が強く、芳醇さが特徴の一品。ブランデーのコクとカルヴァドスのフルーティーさ、スイートベルモットの甘さがバランスよく混ざり合い、複雑で深みのある味わいを楽しめます。


ー ベースにおすすめのブランデー ー

スパイスとフルーツにバニラが調和。力強くエレガントでカクテル向きの複雑な味わい

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