有名な定番&人気の ロングカクテルリスト・一覧｜スタンダードなレシピを簡単リストで紹介

ファジーネーブル （ リキュールベース + オレンジジュース ） Recipe no.602

• ピーチリキュール・・・・・45ml
• オレンジジュース・・・・・Full

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・4%

ファジーネーブルというネーミングの英語のファジー Fuzzyとは、はっきりしない、曖昧なという意味で、ネーブル Navelはネーブルオレンジのことを指しています。口当たりの良さ、飲みやすさ、甘すぎない果実感ある甘味がお酒の苦手な方や女性を中心に人気があります。また材料が２つで、グラスに入れて混ぜるだけという簡単であることから、お家でつくるカクテルにも向いているカクテルです。

ジンライム （ ジンベース + ライムジュース ） Recipe no.603

• ドライジン・・・・・・・・45ml
• ライムジュース・・・・・・15ml
• ライムカット

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・27%

ジンライムが誕生したのは18世紀頃のイギリスという諸説があり、当時壊血病対策としてビタミンCを補う為にジンにライムを入れて飲んでいたのが始まりだと言われています。飲みごたえと微かなドライジン特有の香りに、酸味が加わることで爽やかにロックのジンを楽しむことができるカクテルです。中にはライムジュースを加えずに、ライムカットを良く絞って飲まれる方もいるようです。

ピーチツリー・フィズ （ リキュールベース + ソーダ ） Recipe no.606

• ピーチツリー・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・15ml
• 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
• ソーダ・・・・・・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・シェーク & ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・4%

ピーチの甘い香りを感じながら、少しの酸味とピーチのフルーティーさを爽快感あるソーダで味わうというフィズスタイルの一品。 ピーチリキュールは、1980年代にアメリカで大流行してからこれまで女性を中心に飲まれていて、現在でもファジーネーブルや、ピーチツリー・フィズは大人気のカクテルです。

ラムバック ～ スージー・テイラー ～ （ ラムベース + ジンンジャーエール ） Recipe no.610

• ホワイトラム・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・10ml
• ジンジャーエール・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

スージー・テイラーとは、1860年代に起こったアメリカ南北戦争の最中、アフリカ系アメリカ人初めての看護婦として知られるスージー・キング・テイラーが由来であり、ウィスキーベースのマミー・テイラーから派生したカクテルです。ラムの飲みごたえ、ジンジャーエールの辛味と炭酸の爽快感を味わいながら、アクセントのレモンジュースが爽やかさをアップさせ、飲みやすく何杯も飲めてしまうテイストになっている一品です。

パッソア・オレンジ （ リキュールベース + オレンジジュース ） Recipe no.616

• パッションリキュール・・・45ml
• オレンジジュース・・・・・Full
• オレンジカット

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・4%

フルーティーなリキュールとして定番のパッション・リキュールと、こちらもフルーティーな甘味が特徴のオレンジジュースという飲んだことがない人でも相性がバッチリだとわかる組み合わせのカクテルです。材料も２つのものを使用するのみで、つくるのも簡単。 さらにアルコール度数も低めで、女性やアルコールが苦手な方にもお勧めできるお家カクテルの定番となれるカクテルです。

パッソア・レディーキラー （ リキュールベース + グレープフルーツジュース ） Recipe no.617

• パッソア・・・・・・・・・・45ml
• グレープフルーツジュース・・Full

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・4%

パッションフルーツのトロピカルな雰囲気を持ったリキュールのパッションリキュールをベースを、甘酸っぱさが魅力のグレープフルーツジュースで割ったレシピで、飲みやすさはもちろん、パッションリキュールの甘味とグレープフルーツジュースの酸味がバランスを整え、何杯でも飲めてしまうカクテルです。レシピもシンプルで、材料も少なく、つくるのも簡単なのでお家カクテルに最低な一品です。

ワイン・クーラー （ ワインベース + オレンジジュース ） Recipe no.625

• 赤ワイン・・・・・・・・・60ml
• オレンジキュラソー・・・・15ml
• オレンジジュース・・・・・20ml
• グレナデンシロップ・・・・10ml
• オレンジスライス
• クラッシュ・ド・アイス

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ワイングラス
アルコール・・14%

赤ワインの酸味、渋味にオレンジキュラソーとオレンジジュースがフルーティーさと甘味を加え、それらをグレナデンシロップの甘味が全体を整えられた クーラー・スタイル の一品です。赤ワインにフルーティーな甘味が加わり、クラッシュ・ド・アイスでキンキンに冷やされているので、爽やかさがあり、飲みやすく万人受けする風味が特徴のカクテルです。

ジン・リッキー （ ジンベース + ソーダ ） Recipe no.632

• ドライジン・・・・・・・・50ml
• ソーダ・・・・・・・・・・Full
• ライムカット
• マドラー

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・10%

1880年代前半のアメリカ・ワシントンD.Cの民主党の政治家であるジョー・リッキー氏が注文したのが始まりだと言われています。辛口でキレのあるドライジンをベースに、柑橘系酸味のライムを搾りそのままグラスに入れ、ソーダ水で割ったレシピで、ドライジンの微かな香りや風味を感じながら、柑橘系酸味を爽快感ある炭酸水で楽しむカクテルです。

ソルティドッグ （ ウォッカベース + グレープフルーツジュース ） Recipe no.637

• ウォッカ・・・・・・・・・45ml
• グレープフルーツジュース・Full
• 塩スノースタイル

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・12%

ソルティドッグとは、1940年代あたりにイギリス海軍の「 甲板員 」を意味するスラングで、潮風を受けて仕事をする様から「 塩辛い野郎 」または「 しょっぱい奴 」ということから生まれた言葉です。飲みごたえのあるウォッカをベースに、グレープフルーツジュース特有の酸味で割り、グラスの縁に付けられた塩のしょっぱさが、アクセントとして存在感を出しているレシピで、グレープフルーツジュースの酸味と苦味がウォッカにマッチしているカクテルです。

ジョン・コリンズ （ ウィスキーベース + ソーダ ） Recipe no.650

• ウィスキー・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・20ml
• 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
• ソーダ・・・・・・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・シェーク & ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

「 ジョン・コリンズ 」のジョンとは、19世紀前半にイギリス・ロンドンのリマーズ・コーナーというお店でボーイ長を務めていたとされている「 ジョン・コリンズ 」氏の名前です。ウィスキーの飲みごたえに、柑橘系酸味のレモンジュースと、甘味の砂糖を加え、ソーダで割ったシンプルなレシピで、ウィスキーの奥深いテイストと香りが酸味と炭酸が合わさることで、爽快感と芳醇さを合わせた爽やかなカクテルに仕上がっています。

ブランデー・ホーセズネック （ ブランデーベース + ジンジャーエール ） Recipe no.653

• ブランデー・・・・・・・・45ml
• ジンジャーエール・・・・・Full
• 螺旋状にしたレモンの皮

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

ホーセズネック horse’s neckとは、馬の首という意味で、レモンの皮１個分の皮を螺旋状にグルリとカットし、グラスの中に入れた様が馬の首の様だということでこの名前が付きました。ブランデーの芳醇さがジンジャーエールの辛味を緩和させ、ジンジャーエールの爽快感がブランデーを爽やかにし、ほんのりとした甘味が生まれ、飲みやすくなっているカクテルです。

チャイナブルー （ リキュールベース + トニックウォーター ） Recipe no.655

• ライチリキュール・・・・・30ml
• ブルーキュラソー・・・・・10ml
• グレープフルーツジュース・45ml
• トニックウォーター・・・・Full

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・4%

ライチの風味とグレープフルーツジュースのフルーティーさに、トニックが苦味と爽快感を与えている一品。その爽やかさと美しい色合いが人気のカクテルとして飲まれています。

ディタオレンジ （ リキュールベース + オレンジジュース ） Recipe no.658

• ディタ・・・・・・・・・・・・45ml
• オレンジジュース・・・・・・・Full
• オレンジカット

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・4%

豊潤な甘味が特徴的なライチリキュールを、オレンジジュースで割るシンプルなレシピで、ライチの爽やかさが、フルーティーなオレンジジュースを上品な一品に仕上げています。

レモンスカッシュ （ ノンアルコール + ソーダ ） Recipe no.661

• レモンジュース・・・・・・・・20ml
• シュガーシロップ・・・・・・・10ml
• ソーダ・・・・・・・・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・0%

微かな苦味のある柑橘系酸味をベースに、少量の甘味を加え、爽快感ある炭酸飲料で割ったレシピで、爽やかでサッパリとしたテイストが、食前酒としても向いているカクテルです。

チチ（ ウォッカベース + トロピカル ） Recipe no.666

• ウォッカ・・・・・・・・・・・30ml
• ココナッツミルク・・・・・・・45ml
• パインジュース・・・・・・・・80ml
• クラッシュアイス
• お好みのフルーツカット

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ハリケーングラス
アルコール・・7%

フルーティーでクリーミーさとコクと滑らかなのある口当たりが特徴的な一品。パインジュースとココナッツミルクが、トロピカル風の香りを感じさせ、リラックスした雰囲気を演出します。