シティカクテル のカクテルレシピリスト・図鑑｜土地名レシピ ショートカクテル編
キューバン
ラム + リキュール
場所：キューバ
・ゴールドラム・・・・・・・・35ml
・アプリコットブランデー・・・15m
・ライムジュース・・・・・・・10ml
・グレナデンシロップ・・・・・2tsp
まろやかさと酸味を少し感じ、爽やかな甘味とアプリコットの香りを感じられる飲みやすく優しいカクテルです。アプリコットの甘味と複雑さに加え、ゴールドラムの奥深さが味わい深い一品に仕上がっています。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・25%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・隠し事
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
プエルトリコ産原酒使用。スムースでドライな味わいにバニラの香りが調和
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ポチップ
東京選香
日本酒 + 梅酒
場所：日本・東京都
・日本酒・・・・・・・・・30ml
・梅酒・・・・・・・・・・10ml
・ディタ・・・・・・・・・10ml
・ライムジュース・・・・・10ml
材料の中で一番強く感じられるのはやはりライチリキュールの甘味ですが、そこに梅酒の甘味、日本酒の風味を感じられ、甘味と酸味が調和し、爽やかな日本らしい和の味わいになっています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・15%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
火入れを抑えた製法で香り豊か。果実の華やかさと旨味が調和する辛口
¥2,121 （2026/05/10 07:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
キューバンカクテル
ラム + リキュール
場所：キューバ
・ゴールドラム・・・・・・・・30ml
・アプリコットブランデー・・・15ml
・ライムジュース・・・・・・・15ml
全体的にアプリコットの香りや風味が目立ちますが、ライムジュースの酸味がサッパリとした風味を加え、ゴールドラムが飲みごたえとまろやかな口当たりに仕上げている飲みやすく、誰もが美味しく飲めるカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・24%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
オーク樽2～3年熟成。リッチで厚みのある味わいとスムースな後味が魅力
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ポチップ
フォンテーヌブロー
ワイン + ホワイトキュラソー
場所：フランス・パリ
・白ワイン・・・・・・・・・30ml
・ホワイトキュラソー・・・・15ml
・レモンジュース・・・・・・15ml
・アンゴスチュラビターズ・・1dash
白ワインをホワイトキュラソーとレモンジュースで際立たせているカクテルで、主役の白ワインをホワイトキュラソーとレモンジュースが盛り上げ、アンゴスチュラビターがひとつにまとめているカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・14%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・優雅さ、洗練された美しさ、正しさ
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
古木有機栽培が生む、花蜜と杏の甘酸っぱさ。なめらかな極上リースリング
¥2,500 （2026/05/10 07:34時点 | Amazon調べ）
ポチップ
キングストン
ラム + ホワイトキュラソー
場所：ジャマイカ・首都キングストン
・ジャマイカ・ラム・・・・・30ml
・ホワイトキュラソー・・・・15ml
・レモンジュース・・・・・・15ml
・グレナデンシロップ・・・・1tsp
ゴールドラムの特徴であるクリアさとコクがバランスよく感じられます。このカクテルは、主役であるゴールドラムを際立たせているカクテルで、シンプルかつ奥深い味わいの一品です。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・24%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・名誉
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
多年熟成とチャコール濾過。甘くフルーティーでスムーズな口当たり
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ポチップ
ブルックリン
ウイスキー + ベルモット
場所：アメリカ・ニューヨーク州・ブルックリン
・ライウイスキー・・・・・45ml
・ドライベルモット・・・・15ml
・マラスキーノ・・・・・・1dash
・アメールピコン・・・・・1dash
ライウイスキーのスパイシーで力強い風味に、ドライベルモットのハーブの香り、マラスキーノのわずかな甘味が加わり、アンゴスチュラビターズが全体を引き締め、複雑でバランスの取れた味わいが楽しめます。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・31％
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・切ない思いを抱いて
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ライ麦のスパイシーさとバニラやキャラメルの余韻。カクテルに深みを与える一本
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ポチップ
ペル・メル
ジン + ベルモット
場所：イギリス・ロンドンの通り
・ドライジン・・・・・・・・・20ml
・ドライベルモット・・・・・・20ml
・スイートベルモット・・・・・20ml
・ホワイトミントリキュール・・1tsp
・オレンジビター・・・・・・・1dash
風味のバランスが非常に繊細であり、甘さ、酸味、苦味の調和が見事に取れたカクテルです。口当たりが滑らかでありながらも、多様なフレーバーが感じられるため、特にゆっくりと時間をかけて味わうのに適しています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・22%
最適なTPO・・・日中 / クラブ
カクテル言葉 ・・切ない恋心
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
キレの良さとふくよかな香りが特徴。カクテルで真価を発揮する世界的定番ジンです
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ポチップ
フロリダ
ノンアルコール + オレンジジュース
場所：アメリカ・フロリダ州
・オレンジジュース・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・15ml
・シュガーシロップ・・・・・1tsp
・アンゴスチュラビターズ・・1dash
オレンジの甘い香りが広がり、レモンの酸味が爽やかさを加えます。アンゴスチュラビターズの香りがほんのりとした苦味を演出します。シンプルな材料で作られるにも関わらず、奥深い味わいを生み出します。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・0.8% 前後
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・思いを馳せる
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
手摘み収穫後すぐ低温搾汁、無添加。一度も冷凍せず新鮮なまま届く味わい
ポチップ
キングスバレイ
ウイスキー + ホワイトキュラソー
場所：スコットランド渓谷 （ 谷の王者という言葉 ）
・スコッチウイスキー・・・・40ml
・ホワイトキュラソー・・・・10ml
・ライムジュース・・・・・・10ml
・ブルーキュラソー・・・・・1tsp
スコッチの複雑かつ重厚感ある風味をベースに、ホワイトキュラソーの甘味、ライムジュースの柑橘系酸味を加えたレシピで、飲むと口当たりが良く爽やかさを感じ、飲みごたえと複雑な味わいが楽しめる一品です。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・28%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・実力者
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
バーボン樽とシェリー樽で熟成。バニラとドライフルーツの豊かな香りが魅力の逸品
¥4,718 （2026/05/17 16:35時点 | Amazon調べ）
ポチップ
オーヴェルニュ
ジン + リキュール
場所：フランス中心部・山岳地帯
・ドライジン・・・・・・・・30ml
・ヴェルヴェーヌ・ヴェレ・・15ml
・ライムジュース・・・・・・15ml
ツンッとした香りとドライな仕上がりが特徴のリキュールです。そのヴェルヴェーヌ・ヴェレを使う事で、ドライジンの辛口にさらに微量の甘味と辛口が加わり、それらを酸味で整えたカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・25%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・この植物はノルマンディーやオーヴェルニュ
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ジュニパーとシトラス、海藻が織りなす独特の海の香りとコク深い味わい
¥6,980 （2026/05/17 16:34時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
ゴールデンゲート
ラム + ワイン
場所：アメリカ・カリフォルニア州・サンフランシスコ湾
・ホワイトラム・・・・・・・50ml
・ドライシェリー・・・・・・10ml
ドライシェリーの芳醇な香りとドライ感、それとアルコール感ある飲みごたえが特徴的で、サッパリとしているので食前酒向きではあるのですが、アルコール度数が高いので、空腹時の飲みすぎは注意しましょう。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・31%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・GATE
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
世界3%のアグリコール製法。南大東島の搾り汁を無添加で製造
¥3,495 （2026/05/17 13:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
ブロードウェイサースト
テキーラ + オレンジジュース
場所：アメリカ・ニューヨーク州
・テキーラ・・・・・・・・・30ml
・オレンジジュース・・・・・20ml
・レモンジュース・・・・・・10ml
・砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
一口飲めば、テキーラのスパイシーな香りが広がり、オレンジとレモンの酸味が爽やかさを加えます。砂糖の甘みが全体をまとめ、すっきりとした後味が特徴です。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・16%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・機知
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
伝統製法が紡ぐ柑橘の爽やかさ。アガヴェの華やかな甘香と自然な甘みが織りなす逸品
¥6,267 （2026/05/10 07:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
サンチャゴ
ラム + グレナデンシロップ
場所：キューバ サンティアゴ・デ・クーバ
・ゴールドラム・・・・・・・50ml
・グレナデンシロップ・・・・5ml
・ライムジュース・・・・・・5ml
材料の殆どにラム酒を使い、ライムジュースの柑橘系酸味と、グレナデンシロップのフルーティーな甘味を少量入れラム酒の引き立て役となり、ラム酒の良さをそのまま味わうレシピになっています。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・28%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・郷愁
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
オーク樽18ヶ月熟成。サトウキビの新鮮な風味とバニラが調和した逸品
¥4,299 （2026/05/10 06:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
アンティール
ラム + リキュール
場所：カリブ海・アンティール諸島
・ホワイトラム・・・・・・・40ml
・デュボネ・・・・・・・・・20ml
・マラスキーノチェリー
・オレンジピール
ラムとデュボネという個性的な組み合わせが特徴のカクテルです。シンプルながらも奥深い味わいは、カクテル好きを虜にする魅力があります。一度味わえば、その独特な味わいを忘れられないでしょう。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・27%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・永遠にあなたのもの
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
炭濾過で雑味を除いたクリアな味わい。バランスに優れカクテルに最適なラム
¥2,042 （2026/05/17 13:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
サンフランシスコ
ベルモット + リキュール
場所：アメリカ・カリフォルニア州・サンフランシスコ
・ドライベルモット・・・・・・20ml
・スイートベルモット・・・・・20ml
・スロージン・・・・・・・・・20ml
・アンゴラスチュラビターズ・・1dash
・オレンジビターズ・・・・・・1dash
・マラスキーノチェリー
香り高く華やかさがありながらも奥深く複雑な風味を感じることのできる一品です。スロージンの甘酸っぱさが全てを爽やかにしているのが特徴的なカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・19%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・夜明けを待っているんだ
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
1863年創業、世界シェアNo.1のヴェルモット。苦味を抑えハッキリとした甘味が特徴
¥1,737 （2026/05/16 23:32時点 | Amazon調べ）
ポチップ
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