カシスリキュール を使うカクテルレシピリスト・図鑑｜簡単リストで紹介
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それではごゆっくりとご覧ください。
甘酸っぱさが最大の特徴であるカシスリキュールは、現在リキュールの中で最も生産量が高いと言っても過言ではないリキュールです。日本でも馴染み深く、居酒屋でカシスオレンジや、カシスグレープフルーツは定番のカクテルとして、女性を中心に飲まれています。甘味と酸味のバランスの良さから、様々な割り材との相性が良く、果実系ジュース、炭酸類だけではなく、ミルクとも相性が良いです。それではカシスリキュールを使ったカクテルレシピをリストでご覧ください！
エクスポートカシス
ワイン / ソーダ
・ドライベルモット・・・・・45ml
・カシスリキュール・・・・・20ml
・ソーダ・・・・・・・・・・Full
ベルモットにカシスが加わることで、微かな苦味とハーブ香の中にフルーティーな甘味を感じることができ、それらをソーダが爽やかに、そして飲みやすくしています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・5%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・あなたのためなら危険も怖くない
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
強いハーブ香に甘味と酸味が調和。バランス良くカクテルに最適なベルモット
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ポチップ
カーディナル
ワイン
・赤ワイン・・・・・・・・・60ml
・クレーム・ド・カシス・・・20ml
酸味や渋味のある赤ワインに、甘味が強く果実の香りがあるクレーム・ド・カシスを合わせたカクテルで、赤ワイン好きにはもってこいのカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ワイングラス
アルコール・・・15%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・優しい嘘
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
厳選ぶどうの果実と花の香り豊か。軽やかでフルーティな魅力満載の一本
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ポチップ
キール
ワイン
・白ワイン・・・・・・・・・60ml
・クレーム・ド・カシス・・・15ml
辛口のブルゴーニュ産白ワインに、フツーティーで甘味の強いクレーム・ド・カシスを加えることで、白ワインにフルーティーなベリー特有の甘味が加わり、サッパリと奥深い味わいを感じられるカクテルになっています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ワイングラス
アルコール・・・12%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・最高のめぐり逢い/陶酔
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
桃と洋ナシの果実味。ステンレスと樽が織りなすまろやかな調和
¥3,675 （2026/04/26 14:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
キールロワイヤル
ワイン
・クレーム・ド・カシス・・・15ml
・スパークリングワイン・・・Full
カシスリキュールの甘さと深み、シャンパンの爽快感と酸味が絶妙に調和しています。クレーム・ド・カシスのフルーティーな香りが鼻をくすぐり、一口飲むごとにシャンパンの軽やかな泡が口の中で弾けます。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・シャンパン・フルート
アルコール・・・12%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・品格
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
プロセッコの中心地で造る独自製法。辛口ながらイキイキとした果実味とクリーミーな泡が特徴
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ポチップ
カシスグレープフルーツ
グレープフルーツジュース
・カシスリキュール・・・・・・45ml
・グレープフルーツジュース・・Full
カシスの甘さとグレープフルーツの酸味が調和しています。カシスの深いベリー系の甘味が口に広がり、その後にグレープフルーツの爽やかな酸味と軽い苦みが追いかけてくることで、後味にキレが感じられます。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・タンブラーグラス
アルコール・・・4%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・自分の価値を知っているクレオパトラ
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
厳選ブルゴーニュ産カシスを無添加製法。本来のフルーティーな香りと味わい
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ポチップ
カシスオレンジ
オレンジジュース
・カシスリキュール・・・・・45ml
・オレンジジュース・・・・・Full
カシスリキュールのまろやかな甘味が舌に広がり、その後オレンジジュースの爽やかな酸味が口の中をリフレッシュさせます。甘さと酸味のバランスが絶妙で、アルコールが苦手な方でも飲みやすい味わいです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・タンブラーグラス
アルコール・・・4%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・甘い幸せな家庭を思い描くハートの持ち主
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世界最多受賞の実力。雑味なき芳醇な香りと、華やかで深い甘味の逸品
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ポチップ
カシスショット
テキーラ / ソーダ
・テキーラ・・・・・・・・・25ml
・カシスリキュール・・・・・10ml
・ソーダ・・・・・・・・・・25ml
カシスショットは、カクテル・ショットガンにクレーム・ド・カシスを入れて、フルーティーなベリーの甘味を加え、トニックウォーターをソーダに変えることで苦味を取り除き、飲みやすくしたカクテルです。
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技法・・・・・・ショット
グラス・・・・・ショットグラス
アルコール・・・20%
最適なTPO・・・日中 / クラブ
カクテル言葉 ・・可愛いものに心惹かれる清らかな人
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200年以上の歴史を誇るトップブランド。アガヴェの新鮮な味わいとすっきりした飲み口
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ポチップ
カシスコラーダ
パインジュース + ミルク
・ココナッツリキュール・・・45ml
・カシスリキュール・・・・・10ml
・パインジュース・・・・・・45ml
・ミルク・・・・・・・・・・45ml
・クラッシュアイス
・パインやチェリーなどのフルーツ
ナッツの甘い香りが特徴のココナッツリキュールをベースに、サッパリとした甘味とフルーティーさが特徴のパイン、ベリーの風味と甘酸っぱさのクレーム・ド・カシス、濃厚さとコクのミルクを混ぜ合わせたレシピです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・ハリケーングラス
アルコール・・・7%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・愛想を振りまく愛くるしい人
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ラムベースにカリブ産ココナッツ果肉を使用。厚みのある香りとシャープな味わい
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ポチップ
カシスソーダ
ソーダ
・カシスリキュール・・・・・45ml
・ソーダ・・・・・・・・・・Full
カシスの濃厚な甘酸っぱさが、炭酸水の清涼感で引き立てられています。カシスのフルーティーな香りが広がり、後味はすっきりとして爽やかです。炭酸の泡が口の中で弾けることで、甘さが軽やかに感じられます。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・4%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・あなたは魅力的
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低温2か月浸漬、無添加仕上げ。酸味と深い香りが際立つ国産カシス
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ポチップ
カシスバック
ジンジャーエール
・カシスリキュール・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・10ml
・ジンジャーエール・・・・・Full
ベリー系特有の甘酸っぱさと甘味が特徴のカシスを、辛味と甘味のあるジンジャーエールで割ったレシピで、アルコール度数も低く、口当たり、香りなどどこを見ても飲みやすさバツグンのカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・4%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・正しき心
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ディジョン産カシスのコク深い味わい。フルーティーで低度数の飲みやすさ
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ポチップ
カシスミルク
ミルク
・カシスリキュール・・・・・45ml
・ミルク・・・・・・・・・・Full
カシスの甘酸っぱさがミルクのクリーミーさと絶妙に調和しており、フルーティーで濃厚な香りが鼻に抜け、口の中では滑らかなテクスチャーとほのかな酸味が心地よく広がります。優しい甘さを感じられる一杯です。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・タンブラーグラス
アルコール・・・4%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・人をうっとりさせる魅力あふれる人
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
厳選ブルゴーニュ産カシスを無添加製法。本来のフルーティーな香りと味わい
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ポチップ
ヴェルジーネ
アマレット / ブランデー
・アマレット・・・・・・・・30ml
・カシスリキュール・・・・・15ml
・ブランデー・・・・・・・・15ml
・オレンジビター・・・・・・2dash
最初にアマレットの甘味とブランデーの風味が感じられ、その後、カシスリキュールの酸味と苦味、オレンジビターズのほのかな苦味が広がります。甘さと苦味、酸味が絶妙に調和した、奥深い味わいです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・25%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・幻の恋
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
アマレットの元祖。杏仁の豊かな香りとエレガントな甘味、奥深い味わいが魅力の一本
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ポチップ
ザ・ノーザンライト
ウォッカ / クランベリージュース
・ウォッカ・・・・・・・・・30ml
・カシスリキュール・・・・・10ml
・クランベリージュース・・・20ml
・レモンジュース・・・・・・1tsp
・砂糖コーラルスタイル
「 ザ・ノーザンライト The Northern Light 」とは「 オーロラ 」のこと。主役であるベリーの風味を感じつつ酸味と飲みごたえを備え、飲む際にコーラルスタイルの砂糖を感じながら楽しめるカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・19%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・オーロラ
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六条大麦と氷河濾過天然水が生む混じりけの無いピュアな味わい
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ポチップ
オーロラ
ウォッカ / グレープフルーツジュース
・ウォッカ・・・・・・・・・・30ml
・カシスリキュール・・・・・・10ml
・グレナデンシロップ・・・・・10ml
・グレープフルーツジュース・・5ml
・レモンジュース・・・・・・・5ml
一口飲めば、カシスとグレナデンの甘酸っぱい香りが広がり、ウォッカのアルコール感が心地よく感じられます。グレープフルーツジュースの爽やかな酸味が、甘さを引き立て、全体のバランスを整えています。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・20%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・偶然の出会い
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
六条大麦と氷河濾過天然水が生む混じりけの無いピュアな味わい
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ポチップ
カシスカクテル
ウイスキー / ベルモット
・ウイスキー・・・・・・・・40ml
・ドライベルモット・・・・・15ml
・カシスリキュール・・・・・5ml
全てアルコールが入っている材料なので、アルコール度数は高めではあるものの、カシスとベルモットの香りが、飲みやすさを生み、ウイスキーの芳醇な味わいが複雑かつ飲みごたえをつくり出している一品です。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・28%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
上品な甘みとフルーティーな香り。カラメル不使用でライトな飲みやすさが魅力
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ポチップ
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リキュール果実,種子
リキュール 果実,種子 Pt-2
２つの材料でつくる
キール リスト
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