ホワイトキュラソーを使うカクテルの種類 リスト・一覧|レシピを簡単リストで紹介
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- ホワイトキュラソーの歴史・主なブランドは ⇒ コチラ
ー 関連のカクテルレシピ リスト ー
オレンジキュラソー|Orange curacao
ブルーキュラソー|Blue curacao
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〚 他のカクテル レシピリスト 〛
マリンディライト ( 日本酒ベース + グレープフルーツジュース ) Recipe no.336
日本酒をベースに、甘酸っぱいグレープフルーツの風味を加え、コアントローで味を整え、ブルーキュラソーで海の雰囲気を出した一品。飲みやすさ、口当たりの良さ、甘酸っぱさが万人に受けする一品にしています。
舞乙女 ( 焼酎ベース + リキュール ) Recipe no.337
1984年第13回日本ホテルバーメンズ協会が開催したカクテルコンペティションの優勝作品。当時ホテルニューオータニ博多に勤務していた「 倉吉 浩二 」氏考案のカクテルです。焼酎をベースに、ほのかな酸味と甘味が特徴の木苺リキュールとオレンジの果皮より作ったコアントロー、ざくろのシロップであるグレナデンシロップを混ぜ、酸味のレモンジュースを少量入れることで味を整えているカクテルです。
ホワイトレディー ( ジンベース ) Recipe no.341
ジンのボタニカルな風味と、トリプルセックのオレンジの香り、レモンの爽やかな酸味が見事に調和しています。スッキリとした飲み口に、酸味と甘味がバランスよく感じられる不屈の名作です。
キングス・バレイ ( ウィスキーベース ) Recipe no.378
カクテル「 キングス・バレイ 」とは、「 谷の王者 」という意味があり、スコッチウィスキーの産地である渓谷から由来されていて、スコッチウィスキーを称賛する言葉として使われています。スコッチ・ウィスキーの複雑かつ重厚感ある風味をベースに、ホワイトキュラソーの甘味、ライムジュースの柑橘系酸味を加えたレシピで、飲むと口当たりが良く爽やかさを感じ、飲みごたえと複雑な味わいが楽しめる一品です。
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サイドカー ( ブランデーベース + レモンジュース ) Recipe no.380
ブランデーの芳醇な香りとコク、ホワイトキュラソーの甘味、レモンの柑橘系酸味を加えたレシピで、香りの良さ、程よい甘味、酸味のバランスが良いことが最大の特徴で、ブランデーの特徴を爽やかに生かした一品です。
シャンパーニュサイドカー ( ブランデーベース + ワイン ) Recipe no.381
ブランデーのリッチな風味とコアントローの甘さ、レモンの酸味がバランス良く調和しており、シャンパンが加わることで、爽やかな泡立ちと軽やかな口当たりが、全体的に非常にエレガントな仕上がりに仕上げています。
コスモポリタン ( ウォッカベース + クランベリージュース ) Recipe no.414
コスモポリタンの魅力は、その華やかでバランスの取れた風味にあります。クランベリージュースの酸味とコアントローの甘さがウォッカとライムジュースと絶妙に調和し、フルーティーで爽やかな味わいを楽しめます。
アップルカー ( ブランデーベース ) Recipe no.426
リンゴの甘味とコクを感じられるカルヴァドスをベースに、オレンジ果皮から造り出したホワイトキュラソーの甘味と香りを加え、柑橘系酸味のレモンジュースを混ぜ合わせたレシピで、レモンジュースの酸味がカルヴァドスとホワイトキュラソーの甘味を抑え、とっても飲みやすくしているカクテルです。
〚 カクテルに使うおすすめの材料 〛
~ 果実リキュール|ホワイトキュラソー ~
厳選した果実類のアロマを抽出するために、スイートオレンジとビターオレンジの皮をアルコールに浸漬して作られたリキュールです。オレンジ特有のフレッシュさに加え、砂糖漬けオレンジのような甘い香りもあり、口当たりは滑らかです。
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ポチップ
クオーターラテンカクテル ( リキュール + ワイン ) Recipe no.428
デュボネの苦味と甘味をベースに、オレンジ風味のホワイトキュラソーとハーブ系の香りとほろ苦さのアメール・ピコンを加えたレシピで、甘味と爽やかな苦味が特徴的で、重みのある飲みごたえも感じられる一品です。
ロングアイランド・アイスティー ( ジン + コーラ ) Recipe no.432
- ドライジン・・・・・・・・・・15ml
- ウォッカ・・・・・・・・・・・15ml
- ホワイトラム・・・・・・・・・15ml
- テキーラ・・・・・・・・・・・15ml
- ホワイトキュラソー・・・・・・15ml
- レモンジュース・・・・・・・・30ml
- シュガーシロップ・・・・・・・20ml
- コーラ・・・・・・・・・・・・Full
- クラッシュ・ド・アイス
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2023/07/ロングアイランド・アイスティー・アイキャッチ.jpg)
技法・・・・・ステア グラス・・・・コリンズグラス アルコール・・17%
「 ロングアイランド・アイスティー 」は1970年~1980年頃に、アメリカのバーテンダー「 ロバート・バッツ 」氏が考案しました。カクテル自体はジン、ウォッカ、ラム、テキーラという世界4大スピリッツを全て使っており、そのスピリッツをレモンジュースの酸味とコーラの甘味と爽快感で割ったレシピで、レモンジュースとコーラが飲みやすくしてはいますが、アルコール度数は高めなので、飲み過ぎには注意が必要です。
マイタイ ( ラムベース + トロピカル ) Recipe no.440
酸味や果実感を強く感じながら、ホワイトラムの飲みごたえと、飲むにつれて風味を感じられるダークラムが酸味と合わさり、トロピカル・カクテルの雰囲気を演出している一品です。
焼酎サイドカー ( 焼酎ベース ) Recipe no.457
クラシックなカクテルのエレガンスと、日本独自のスピリッツである焼酎のユニークな風味が融合しています。焼酎をベースにすることで、日本らしい一杯に仕上がっており、焼酎の多様な味わいを楽しむことができます。
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コープスリバイバー No.2 ( ジンベース + ワイン ) Recipe no.490
![ジンベースショートカクテルのコープスリバイバーNo.2](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2023/08/コープスリバイバーNo.2|アイキャッチ|リスト用.jpg)
- ジン・・・・・・・・・・・15ml
- コアントロー・・・・・・・15ml
- リレ・ブラン・・・・・・・15ml
- レモンジュース・・・・・・15ml
- アブサン・・・・・・・・・1dash
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・20%
ジンのボタニカルな風味、コアントローのオレンジの香り、リレ・ブランのほのかな甘さ、レモンジュースの爽やかな酸味が見事に融合しています。アブサンが最後に加わることで、独特の香りが全体を引き締めています。
シティスリッカー ( ブランデーベース ) Recipe no.505
芳醇な香りが特徴のブランデーに、スピリッツにオレンジの果皮などを漬け込みつくられたホワイトキュラソーを加えたレシピで、キリッとした口当たりと飲みやすさが、食前酒として飲まれることが多いカクテルです。
ロング・マルガリータ ( テキーラベース + トニックウォーター ) Recipe no.519
ロング・マルガリータとは、テキーラベースの中で最も認知度があるカクテル「 マルガリータ 」から派生したバリエーションです。独特のテイストを持つテキーラをベースに、オレンジの果皮をスピリッツに漬け込んでつくられたリキュール、ホワイトキュラソーの甘味と柑橘系酸味のレモンジュースを加えて、トニックウォーターで割ったレシピで、テキーラをしっかりと味わいながら、爽やかさと爽快感を感じられるカクテルです。
コアントロー・ソーダ ( リキュールベース + ソーダ ) Recipe no.521
- コアントロー・・・・・・・45ml
- レモンジュース・・・・・・1tsp
- ソーダ・・・・・・・・・・Full
技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2023/09/コアントローソーダ・アイキャッチ.jpg)
華やかな香りとリキュールならではの甘味はあるものの、カシスやカンパリといったリキュールに比べると個性はあまりありませんが、その代わり爽やかさとほんのりした甘味と、ジンやウォッカと同じアルコール度数からくる飲みごたえがクセになるカクテルです。他の材料との相性が良いリキュールなので、ソーダ以外も合わせてみるのもおすすめです。
〚 ホワイトキュラソーと合うおすすめの材料 〛
~ スピリッツ|ラム & テキーラ ~
ラム酒の最大手ブランドのバカルディの特徴は、完成したラムをチャコールフィルタリングという炭を使って濾過することです。強い香味成分や雑味を取り除き、独自のクリアなラム酒をつくり、甘味、酸味は残り、全てのバランスが良く、カクテルの材料として最適なラムと言えます。
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ポチップ
上質なブルーアガヴェとメキシコ産のトウモロコシを使い、柑橘系の爽やかな香りと、アガヴェ特有の風味に加えフローラルな香りも感じられます。 ペッパーのようなスパイシーさ、柑橘系の酸味、アガヴェの甘味とコクが絶妙なバランスで合わさっているのが最大の特徴です。
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