ミルク・生クリーム を使うカクテルレシピリスト・図鑑｜濃厚でまろやかなデザートカクテルガイド・ショートカクテル編
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ふんわりとした口当たりとまろやかな甘さで、心までほどけるようなひとときを演出してくれる――それがミルク＆クリームを使ったカクテルの魅力です。アルコールの強さを和らげてくれるこのタイプのカクテルは、お酒が苦手な方やデザート感覚で楽しみたい人にもぴったり。
シェークすればラテのように泡立てて冷たく美味しくすることもできますし、冬はホットカクテルとして使われることもあります。本記事では、自宅でも簡単に作れるミルク＆クリームのショートカクテルレシピをご紹介。甘くてやさしい一杯に出会いたいあなたのお気に入りが見つかれば幸いです。
アレキサンダー
ブランデー / リキュール
・ブランデー・・・・・・・・30ml
・クレーム・ド・カカオ・・・15ml
・生クリーム・・・・・・・・15ml
・ナツメグパウダー
カカオの香りに生クリームが合わさったまろやかな甘味が最大の特徴で、チョコレートを連想させる味わいがあります。そのまろやかな甘味、ブランデーの香りと奥深い味わいが上品なテイストに仕上げています。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・22%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・完全無欠/初恋の思い出
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
オーク樽長期熟成。バニラと熟果実の芳醇さに、シルクのような滑らかな質感
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ポチップ
ギンザストリート
日本酒 + リキュール
・日本酒・・・・・・・・・・30ml
・クレーム・ド・カカオ・・・15ml
・クリーム・・・・・・・・・15ml
日本酒のサッパリとした口当たりに、甘味とナッツ系の香りのクレーム・ド・カカオ、コクと甘味の生クリームを合わせたレシピで、甘くてまろやかな風味と味わいの奥に日本酒のテイストが特徴の異例なカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・14%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・お断り
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
華やかな花の香りと生酛のクリーミーさ。旨味と酸味が調和するカクテル向き
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ポチップ
アリス
ノンアルコール / パインジュース
・パインジュース・・・・・・20ml
・オレンジジュース・・・・・10ml
・グレナデンシロップ・・・・10ml
・生クリーム・・・・・・・・20ml
パインジュースとオレンジジュースのフルーティーさに、ざくろを使ったグレナデンシロップ、まろやかさとコクの生クリームを加えたレシピで、濃い甘味を持ちながらも爽やかで飲みやすいカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・0%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・晴れやかな心で
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
保存料不使用のホームメイド製法。穏やかな酸味とすっきりした甘さが魅力
¥2,548 （2026/04/10 06:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
サンライズ
テキーラ + リキュール
・テキーラ・・・・・・・・・20ml
・バナナリキュール・・・・・10ml
・ガリアーノ・・・・・・・・10ml
・クリーム・・・・・・・・・10ml
・グレナデンシロップ・・・・1dash
・レモンジュース・・・・・・1dash
テキーラの風味を、フルーティーな甘味とバニラやハーブ香りで、複雑さと奥深い味わいを生み出しており、生クリームがそれら全てを包み込み、まろやかにしています。重みはあるが口当たりが良く飲みやすい一品です。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・19%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
伝統製法が紡ぐ柑橘の爽やかさ。アガヴェの華やかな甘香と自然な甘みが織りなす逸品
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ポチップ
アポロ
リキュール / パインジュース
・チョコレートリキュール・・20ml
・ストロベリーリキュール・・20ml
・パインジュース・・・・・・10ml
・ミルク・・・・・・・・・・10ml
お菓子のアポロと同じように、チョコレートのお酒と、苺のお酒を使って再現しており、パインのフルーティーさとミルクのコクが加わり、飲みやすくなっているカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・10%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・プラス思考で物事に取組む探求者
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
厳選カカオを使用。樽熟時にモーツァルトを聴かせる独自製法のこだわり
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ポチップ
シルクストッキングス
テキーラ / リキュール
・テキーラ・・・・・・・・・30ml
・カカオリキュール・・・・・15ml
・クリーム・・・・・・・・・15ml
・グレナデンシロップ・・・・1tsp
・マラスキーノチェリー
クリーミーで滑らかな口当たりが心地よく、まるでデザートを楽しんでいるかのような感覚を味わえます。後味には、チョコレートとほんのりとしたテキーラの余韻が残り、次の一口を誘います。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・22%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・誘惑のしぐさ
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
二段階蒸溜が生むなめらかなシトラス。バニラウッドの余韻が漂う上品な味わい
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ポチップ
ウィドゥズドリーム
リキュール + 全卵
・ベネディクティン・・・・・60ml
・全卵・・・・・・・・・・・1個
・クリーム・・・・・・・・・15ml
ベネディクティンのハーブの香りが甘く芳醇な風味を生み出し、口の中に豊かな余韻を残し、その見た目と味わいは、夢幻的でロマンティックな雰囲気を醸し出し、特別な日に飲みたいカクテルとして人気があります。
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技法・・・・・・シェーク & フロート
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・20%
最適なTPO・・・食後 / 寝酒
カクテル言葉 ・・未亡人の夢
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
27種ハーブを2年熟成。蜂蜜とサフランが香る、濃厚な薬草リキュール
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ポチップ
アレキサンダーズシスター
ジン / ミントリキュール
・ジン・・・・・・・・・・・・30ml
・グリーンミントリキュール・・15ml
・クリーム・・・・・・・・・・15ml
グリーンミントが鮮やかな緑色を演出し、視覚的にも楽しめ、グリーンミントのミント風味がフレッシュで爽やかで、生クリームが加わることで、滑らかでリッチな口当たりが楽しめます。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・22%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・デリケート
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
浸漬製法のフレッシュな香り、クリーミーな味わいの個性派ジン
¥5,299 （2026/04/20 15:33時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
カウボーイ
ウイスキー
・バーボンウイスキー・・・・40ml
・ミルク・・・・・・・・・・20ml
ウイスキーの香り高い風味と生クリームのリッチな口当たりが融合し、力強さと優雅さを兼ね備えた味わいが特徴で、ウイスキーの個性が際立ちつつ、生クリームのまろやかさが、後味を滑らかく心地よく仕上がります。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・22%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・今宵もあなたを想う
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
バニラとライ麦のスパイシーさが調和。滑らかでプレミアムな上品バーボン
¥3,387 （2026/04/13 18:34時点 | Amazon調べ）
ポチップ
エンジェルキッス
リキュール
・クレーム・ド・カカオ・・・40ml
・クリーム・・・・・・・・・20ml
・マラスキーノチェリー
クリームの柔らかな口当たりと、カカオリキュールのリッチでチョコレートのような風味が絶妙に組み合わさっています。甘さとまろやかさが際立っており、まるでデザートのような感覚で楽しめるカクテルです。
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技法・・・・・・フロート
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・16%
最適なTPO・・・食後
カクテル言葉 ・・あなたに見とれて
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
蒸留が織りなすミルクチョコの深み。ダークカカオにオレンジとバニラが香る
¥2,700 （2026/02/27 05:36時点 | Amazon調べ）
ポチップ
イエローフィンガーズ
ジン / リキュール
・ドライジン・・・・・・・・30ml
・ストロベリーリキュール・・10ml
・バナナリキュール・・・・・10ml
・クリーム・・・・・・・・・10ml
ドライジンの辛味、ストロベリーリキュールとバナナリキュールの甘味、生クリームのコクが合わさり、全体的にフルーティーでまろやかな口当たりが特徴的なデザートカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・22%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・抱擁
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
コニャック蔵元が19種のボタニカルで仕上げた洗練の味。甘く滑らかで調和力抜群
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ポチップ
エンジェルズディライト
リキュール / プースカフェ
・パルフェタムール・・・・・15ml
・ホワイトキュラソー・・・・15ml
・グレナデンシロップ・・・・15ml
・生クリーム・・・・・・・・15ml
香りはパルフェタムールの香りが一番感じられます。風味や味わいは、全ての材料が甘味が強い材料なため、かなりの甘口です。その綺麗な見た目を楽しみながらお好みで混ぜながら少しずつ味わうことをおすすめします。
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技法・・・・・・フロート
グラス・・・・・リキュールグラス
アルコール・・・14%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
スミレの上品な香りと美しい深紫色、甘く滑らかな味わいのリキュール
¥3,338 （2026/04/09 16:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
フロストバイト
テキーラ / リキュール
・テキーラ・・・・・・・・・20ml
・カカオリキュール・・・・・20ml
・クリーム・・・・・・・・・20ml
・ナツメグパウダー
テキーラのスパイシーな風味と、クレーム・ド・カカオの甘味が絶妙にバランス。生クリームがコクとまろやかさを加え、濃厚でクリーミーな味わい。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・18%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・甘い誘惑
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
伝統製法が紡ぐ柑橘の爽やかさ。アガヴェの華やかな甘香と自然な甘みが織りなす逸品
¥6,267 （2026/04/13 21:34時点 | Amazon調べ）
ポチップ
オーガズム
コーヒーリキュール / アマレット
・コーヒーリキュール・・・・20ml
・ベイリーズ・・・・・・・・20ml
・アマレット・・・・・・・・15ml
・ミルク・・・・・・・・・・15ml
・クリーム・・・・・・・・・15ml
香りはアマレットの杏仁豆腐とアーモンドの香りと、かすかにコーヒーとカラメルのような香りがあり、飲むとまろやかな口当たりに、コクと強い甘味を感じることが最大の特徴です。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・11%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
アラビカ種100%の旨味。甘さ控えめでスッキリした本格派コーヒーリキュール
¥2,090 （2026/04/20 13:34時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
ギャツビー
リキュール
・アマレット・・・・・・・・15ml
・クレーム・ド・カカオ・・・15ml
・生クリーム・・・・・・・・30ml
アマレットは、アーモンドのような香りとほのかな甘みを持っており、これにカカオリキュールと生クリームを加えることで、さらに濃厚でクリーミーな味わいになり、奥深い味わいも同時に実現しているカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・11％
最適なTPO・・・食後
カクテル言葉 ・・垢ぬけている
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
1851年誕生。アーモンドと香草の複雑な香り。乳製品と相性抜群のイタリア伝統リキュール
¥4,010 （2023/09/20 18:54時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
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