日本発・和由来カクテルレシピリスト・図鑑｜日本生まれ・日本人考案のカクテルガイド・ショートカクテル編
今回のコンセプトカクテルリストは、日本生まれや日本が由来、日本人考案レシピです。 主に日本酒をベースとしたものが多いですが、世界のカクテルコンペティションで高成績を挙げ、世界でも有名なカクテルや、定番スピリッツをベースとしたものもあり、それらに日本産のミドリやグリーンティーなどのリキュールを合わせたカクテルも存在しています。繊細でバランスの取れた味わいや、和の素材や感性が活かされた一杯は、世界的にも高く評価されています。自宅で簡単に作れるレシピとともに、日本ならではの魅力が詰まったカクテルを見つけてください。
春の雪
日本酒 + リキュール
・日本酒・・・・・・・・・・・30ml
・ドライジン・・・・・・・・・20ml
・グリーンティーリキュール・・10ml
・レモンジュース・・・・・・・1tsp
日本酒のまろやかな風味と、グリーンティーの日本らしい優しい甘味、その中にはドライジンのしっかりとしたアルコール感とキレがあり、アクセントとしてレモンジュースの酸味が全ての材料を締めてくれています。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・23%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・献杯
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
火入れを抑えた製法で香り豊か。果実の華やかさと旨味が調和する辛口
¥2,060 （2026/04/28 21:34時点 | Amazon調べ）
ポチップ
吉祥天女 ~ キッショウテンニョ ~
梅酒 + ウォッカ
・梅酒・・・・・・・・・・20ml
・ウォッカ・・・・・・・・10ml
・モナンピーチ・・・・・・10ml
・ピーチネクター・・・・・20ml
梅酒の酸味と甘味、ピーチネクターの優しい甘味が絶妙に調和し、フルーティーな味わいと軽やかな味わいは、食前酒やデザートカクテルにおすすめです。縁起の良い特別な一杯を味わってみてはいかがでしょうか。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・10%
最適なTPO・・・日中 / 食前 / 食後
カクテル言葉 ・・仏教の幸福・美・富
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
無添加・長期熟成が生む、本物の梅香とふくよかな甘さの上等な一本
¥1,100 （2026/04/28 22:33時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
アフロディーテ
ワイン + リキュール
・ロゼワイン・・・・・・・・・30ml
・フランポワーズリキュール・・15ml
・ホワイトキュラソー・・・・・15ml
・ライムジュース・・・・・・・2tsp
スッキリとした飲み口のロゼワインをベースに、そこにフランボワーズのフルーティーな甘味を加え、ライムの酸味が全体のバランスを整えているため、爽やかで飲みやすい上品なカクテルに仕上がっています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・16%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・優しい嘘
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
低温発酵でベリーと果実の香り際立つ。爽やかでバランス良い酸味が魅力
¥1,350 （2026/04/28 16:34時点 | Amazon調べ）
ポチップ
あまずっぱ
梅酒 + グレープフルーツジュース
・梅酒・・・・・・・・・・・・30ml
・ドライジン・・・・・・・・・15ml
・グレープフルーツジュース・・15ml
・グレナデンシロップ・・・・・1tsp
・ドライレーズン
名前のとおり梅酒、グレープフルーツの甘酸っぱい味わいが特徴のカクテルです。 全体的に甘酸っぱさが目立ったテイストですが、中にドライジンの辛口と飲みごたえがあり、味わい深いカクテルに仕上がっています。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・14%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
完熟梅果肉のとろとろ食感。ジューシーでクリーミーな大人の梅酒
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ポチップ
青い珊瑚礁
ジン + ミントリキュール
・ドライジン・・・・・・・・・40ml
・グリーンミントリキュール・・20ml
・マラスキーノチェリー
ジンの微かなジュニパーベリーの香りととくるアルコール感に、ペパーミントリキュールの爽やかな風味が合わさり、爽快な味わいが特徴。 見た目はその名の通り、南の海の珊瑚礁が見える様をモチーフ。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・29%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・はしゃぐ気持ち
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
柚子、檜、山椒の和ボタニカル。スッキリした飲み口に柚子香る京都生まれ
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ポチップ
M-45
ウォッカ + リキュール
・ウォッカ・・・・・・・・・40ml
・スロージン・・・・・・・・10ml
・ライムジュース・・・・・・10ml
ウォッカのクリアな飲みごたえに、スロージンの甘酸っぱい風味と、ライムの酸味が強く感じられ、甘味とサッパリ感があり飲みやすくなっています。 スロージンとライムジュースの存在で、食前酒としてもおすすめです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・27%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・スバル
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
冬小麦の甘みを残す最小限濾過。リッチで透明感ある、フランス美食の上品な味わい
¥4,957 （2026/04/28 21:34時点 | Amazon調べ）
ポチップ
ギンザストリート
日本酒 + クリーム
・日本酒・・・・・・・・・・30ml
・クレーム・ド・カカオ・・・15ml
・クリーム・・・・・・・・・15ml
日本酒のサッパリとした口当たりに、甘味とナッツ系の香りのクレーム・ド・カカオ、コクと甘味の生クリームを合わせたレシピで、甘くてまろやかな風味と味わいの奥に日本酒のテイストが特徴の異例なカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・14%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・お断り
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
華やかな花の香りと生酛のクリーミーさ。旨味と酸味が調和するカクテル向き
¥2,180 （2026/04/28 17:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
アポロ
リキュール + ミルク
・チョコレートリキュール・・20ml
・ストロベリーリキュール・・20ml
・パインジュース・・・・・・10ml
・ミルク・・・・・・・・・・10ml
お菓子のアポロと同じように、チョコレートのお酒と、苺のお酒を使って再現しており、パインのフルーティーさとミルクのコクが加わり、飲みやすくなっているカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・10%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・プラス思考で物事に取組む探求者
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
厳選カカオを使用。樽熟時にモーツァルトを聴かせる独自製法のこだわり
¥2,166 （2026/04/28 16:34時点 | Amazon調べ）
ポチップ
サムライ
日本酒 + ライムジュース
ネーミングが「侍」の日本酒カクテル
・日本酒・・・・・・・・・・40ml
・ライムジュース・・・・・・20ml
・レモンジュース・・・・・・1tsp
日本酒特有の滑らかで柔らかな風味と、ライムジュースの酸味が見事にバランスしています。まず一口飲むと、ライムのフレッシュな香りと酸味が口に広がり、その後に日本酒のまろやかで軽やかな旨味が続きます。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・12%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・清く正しく
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
雪解け水と手作り麹が生む淡麗辛口。透明感とキレの良さが際立つ端正な味
¥2,597 （2026/04/28 21:34時点 | Amazon調べ）
ポチップ
春 暁 ~ シュンギョウ ~
ウォッカ + 日本酒
・日本酒・・・・・・・・・・・20ml
・ウォッカ・・・・・・・・・・40ml
・グリーンティーリキュール・・1tsp
・桜の塩漬け
辛口でサッパリとしながら、ガツンッとくる飲みごたえが特徴で、グリーンティーリキュールが奥深さと複雑さを生み、桜の塩漬けが日本の雰囲気を上手に演出しています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・31%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
華やかな香りと蜂蜜の甘み、長い余韻。雑味なきクリアな純米大吟醸の極致
¥3,083 （2026/04/28 21:34時点 | Amazon調べ）
ポチップ
シクラメン
テキーラ + オレンジジュース
・テキーラ・・・・・・・・・30ml
・コアントロー・・・・・・・10ml
・オレンジジュース・・・・・10ml
・レモンジュース・・・・・・10ml
・グレナデンシロップ・・・・1tsp
・レモンピール
テキーラの独特な風味に少しの酸味、オレンジのフルーティーを同時に感じられ、最後にグレナデンシロップの甘味を感じるカクテルで、やや甘めで飲みやすいカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・21％
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・甘く切なく
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
200年以上の歴史を誇るトップブランド。アガヴェの新鮮な味わいとすっきりした飲み口
¥2,382 （2026/05/05 13:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
春 雪 ~ シュンセツ ~
焼酎 + カルピス
・焼酎・・・・・・・・・・・・20ml
・グリーンティーリキュール・・20ml
・原液カルピス・・・・・・・・20ml
焼酎の風味にグリーンティーリキュールの甘さとお茶の香りに甘酸っぱいカルピスを加え、まろやかながら爽やかさもあり、見た目も含め名前の通りの美しく上品なカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・15%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・心の乾きを癒して
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ホワイトオーク樽熟成の芳醇な香り。炭酸で香り立つさっぱり麦焼酎。
¥1,675 （2026/04/28 18:34時点 | Amazon調べ）
ポチップ
ヴェルジーネ
リキュール + ブランデー
・アマレット・・・・・・・・30ml
・カシスリキュール・・・・・15ml
・ブランデー・・・・・・・・15ml
・オレンジビター・・・・・・2dash
最初にアマレットの甘味とブランデーの風味が感じられ、その後、カシスリキュールの酸味と苦味、オレンジビターズのほのかな苦味が広がります。甘さと苦味、酸味が絶妙に調和した、奥深い味わいです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・25%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・幻の恋
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
アマレットの元祖。杏仁の豊かな香りとエレガントな甘味、奥深い味わいが魅力の一本
¥2,200 （2026/05/02 21:32時点 | Amazon調べ）
ポチップ
アンシャンテ
ジン + リキュール
・ジン・・・・・・・・・・35ml
・ライチリキュール・・・・15ml
・レモンジュース・・・・・10ml
・砂糖・・・・・・・・・・1tsp
特徴はやはりライチで、飲む前からその香りを感じられます。 飲むとジンの飲みごたえとライチとレモンの甘酸っぱい風味を同時に楽しめるカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・23%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
キレの良さとふくよかな香りが特徴。カクテルで真価を発揮する世界的定番ジンです
¥2,288 （2026/04/28 19:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
東京選香
日本酒 + リキュール
・日本酒・・・・・・・・・30ml
・梅酒・・・・・・・・・・10ml
・ディタ・・・・・・・・・10ml
・ライムジュース・・・・・10ml
材料の中で一番強く感じられるのはやはりライチリキュールの甘味ですが、そこに梅酒の甘味、日本酒の風味を感じられ、甘味と酸味が調和し、爽やかな日本らしい和の味わいになっています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・15%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
火入れを抑えた製法で香り豊か。果実の華やかさと旨味が調和する辛口
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ポチップ
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