お酒だけで作るカクテルレシピリスト・図鑑|本格派向けシンプルカクテル完全ガイド

アティ

ジン + ベルモット

ジンベースショートカクテルのアティ

ドライジン・・・・・・・40ml
ドライベルモット・・・・20ml
・ヴァイオレット・・・・・3dash
・アブサン・・・・・・・・3dash
・レモンピール

ドライジンのキレと辛口に、白ワインにハーブなどを使用したドライベルモットの香りが加わり、スミレの花を使ったヴァイオレットリキュールと、ニガヨモギを使ったハーブ系のアブサンで香りづけをしています。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・30%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・個性

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

地中海ハーブと柑橘の香り豊か、スペイン生まれの個性派ジン

¥4,305 (2026/05/31 17:34時点 | Amazon調べ)

イエローパロット

ブランデー + リキュール

リキュールベースショートカクテルのイエローパロット

・シャルトリューズイエロー・・20ml
・アプリコットブランデー・・・20ml
・アブサン・・・・・・・・・・20ml

アブサンの強烈なアニス風味に、イエローチャートリューズのハーブの複雑な風味と、アプリコットブランデーのフルーティーで甘い香りが加わります。これにより、濃厚で複雑な味わいが楽しめます。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・41%
最適なTPO・・・日中 / 寝酒
カクテル言葉 ・・騙されないわ

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

蜂蜜のような深い甘味とまろやかな口当たり。度数40%を感じさせない滑らかさ。

イーストインディアン

ワイン + ベルモット

ワインベースショートカクテルのイーストインディアン

・ドライシェリー・・・・・30ml
ドライベルモット・・・・30ml
・オレンジビターズ・・・・1dash

ドライシェリーとドライベルモットという辛口とサッパリ感が特徴の2つを合わせ、オレンジビターズでアクセントを加えたレシピです。 爽やかな香りと、スッキリとした飲み口が特徴のカクテルです。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・15%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・恋に溺れて

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

ソレラ熟成のアーモンド香と辛口のキレ。冷やして映える食前酒の定番

春 暁 ~ シュンギョウ ~

日本酒 + ウォッカ

日本酒ベースショートカクテルの春暁

・日本酒・・・・・・・・・・・20ml
ウォッカ・・・・・・・・・・40ml
・グリーンティーリキュール・・1tsp
・桜の塩漬け

辛口でサッパリとしながら、ガツンッとくる飲みごたえが特徴で、グリーンティーリキュールが奥深さと複雑さを生み、桜の塩漬けが日本の雰囲気を上手に演出しています。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・31%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

華やかな香りと蜂蜜の甘み、長い余韻。雑味なきクリアな純米大吟醸の極致

¥3,083 (2026/05/24 23:33時点 | Amazon調べ)

グリーンスパイダー

ウォッカ + ミントリキュール

ウォッカベースロングカクテルのグリーンスパイダー

ウォッカ・・・・・・・・・・40ml
グリーンミントリキュール・・20ml

エメラルドグリーンが美しく、見た目通り爽やかな香りと口当たりが特徴的。少しの甘味も感じられ、突き抜けるような爽快感が後味をサッパリとさせていることから、食後のカクテルとして飲まれていることが多いです。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・32%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・愛に包まれて幸せな気分になる人

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

連続式蒸留の純度。ドライフルーツ香るクリアで滑らかな高級ウオッカ

¥1,841 (2026/05/27 08:33時点 | Amazon調べ)

イタリアンスタリオン

ウイスキー / カンパリ

ワインベースショートカクテルのイタリアンスタリオン

スイートベルモット・・・・30ml
バーボンウイスキー・・・・15ml
カンパリ・・・・・・・・・15ml

飲むとハーブとウイスキーの香りを感じながら、ほんのりと感じる甘味と、程よい苦味を楽しめ、爽やかさと奥深さのあるお酒好きにぴったりの大人のカクテルです。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・21%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・イタリアの種馬

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

20種のハーブが織りなす、辛口の中に宿るコクと芳香。職人仕込みの本格派

コロネーション

ワイン + ベルモット

ワインベースショートカクテルのコロネーション

・ドライシェリー・・・・・30ml
ドライベルモット・・・・30ml
・オレンジビター・・・・・2dash
・マラスキーノ・・・・・・1dash

全体的に、シェリーとベルモットが辛口でサッパリとした味わいを生んでいます。アクセントとしてオレンジビターとマラスキーノ入れていることから、味に深みが生まれ、上品な風味が表れています。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・15%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・あなたを知りたい

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

アンダルシアの伝統が香る、ナッツの余韻とシャープな味わいの調和

オーロラ

ラム + リキュール

ラムベースショートカクテルのオーロラ

ホワイトラム・・・・・・・・40ml
・フランボワーズリキュール・・10ml
・マンダリンナポレオン・・・・10ml

ホワイトラムの風味と飲みごたえに、甘酸っぱい木苺のリキュールのフランポワーズ、ブランデーとマンダリンオレンジのリキュールを合わせたレシピで、果実感が感じられ、飲みやすい口当たりが特徴のカクテルです。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・30%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・偶然の出会い

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

熟成ラムを色抜きした甘美な味わい。柑橘とクレームブリュレが滑らかに溶ける至福

¥4,250 (2026/05/24 23:34時点 | Amazon調べ)

スティンガー

ブランデー + ミントリキュール

ブランデーベースショートカクテルのスティンガー

・ブランデー・・・・・・・・・40ml
ホワイトミントリキュール・・20ml

シンプルながらも洗練された味わいで、ミントの爽やかな風味が、ブランデーの濃厚な味わいを引き立てます。ブランデーの深い味わいとミントリキュールの爽やかな風味が調和し、甘さとフレッシュさが楽しめます。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・28%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・危険な香り

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

オーク樽長期熟成。バニラと熟果実の芳醇さに、シルクのような滑らかな質感

アラスカ

ジン + リキュール

ジンベースショートカクテルのアラスカ

ドライジン・・・・・・・・・45ml
・シャルトリューズジョーヌ・・15ml

淡い黄色の色合いがグラスに映え、特別な場面でも映えるカクテルで、ジンのすっきりとしたボタニカルな香りに、シャルトリューズの豊かなハーブの風味が絶妙にマッチしており、非常にエレガントな味わいです。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・37%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・偽りなき心

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

キレの良さとふくよかな香りが特徴。カクテルで真価を発揮する世界的定番ジンです

ゴッドマザー

ウォッカ + アマレット

ウォッカベースロングカクテルのゴッドマザー

ウォッカ・・・・・・・・45ml
アマレット・・・・・・・15ml

ウォッカのクリアで力強いアルコール感と、アマレットの甘くて香ばしいアーモンド風味が絶妙に調和しています。ウォッカの強さと優しい甘味と同時に感じられ、飲みごたえと飲みやすさがクセになるかもしれません。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・34%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・無償の愛

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

6回蒸溜が生む完璧な清澄さ。まろやかな口当たりにほのかな甘みが優しく溶ける逸品

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ホワイトスパイダー

ウォッカ + ミントリキュール

ウォッカベースショートカクテルのホワイトスパイダー

ウォッカ・・・・・・・・・・40ml
ホワイトミントリキュール・・20ml

ウォッカの滑らかでクリーンな風味が、ペパーミントリキュールの強いミント感と見事に調和しています。全体的にクールでスッキリとした味わいですが、甘さもほんのりと感じられ飲みやすくなっています。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・28%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・恋の罠

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

6回蒸溜が生む完璧な清澄さ。まろやかな口当たりにほのかな甘みが優しく溶ける逸品

¥3,017 (2026/05/24 23:34時点 | Amazon調べ)

ヴェルジーネ

リキュール + ブランデー

リキュールベースショートカクテルのヴェルジーネ

アマレット・・・・・・・・30ml
カシスリキュール・・・・・15ml
・ブランデー・・・・・・・・15ml
・オレンジビター・・・・・・2dash

最初にアマレットの甘味とブランデーの風味が感じられ、その後、カシスリキュールの酸味と苦味、オレンジビターズのほのかな苦味が広がります。甘さと苦味、酸味が絶妙に調和した、奥深い味わいです。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・25%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・幻の恋

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

アマレットの元祖。杏仁の豊かな香りとエレガントな甘味、奥深い味わいが魅力の一本

ウイスキーミスト

ウイスキー

ウイスキーベースロングカクテルのウイスキーミスト

ウイスキー・・・・・・・45ml
・クラッシュアイス
・レモンピール

クラッシュアイスの中にウイスキーを入れるので、まずはキンキンに冷えたウイスキーを楽しめます、その後徐々にクラッシュアイスが溶け、ウイスキーの水割りのような状態になっていくのを楽しむことができます。

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技法・・・・・・ー
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・36%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・戸惑い

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

レモンとメイプル香にハチミツと塩気。モルトの香水と称される個性的逸品

オールドパル

ウイスキー + カンパリ

ウイスキーベースショートカクテルのオールドパル

ライウイスキー・・・・・・20ml
ドライベルモット・・・・・20ml
カンパリ・・・・・・・・・20ml

ウイスキーのスパイス感がまず舌を刺激し、続いてカンパリの複雑な苦味とドライベルモットの繊細な香りが重なり合います。甘さを抑えたシャープな飲み口は、まるで洗練されたジャズの旋律のよう。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・25%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・思いを叶えて

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

ライ麦のスパイシーさとバニラやキャラメルの余韻。カクテルに深みを与える一本

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