ミルク & 生クリームを使うおすすめのカクテルレシピリスト｜ショートカクテル編

アレキサンダー

  ブランデー / リキュール

• ブランデー・・・・・・・・30ml
• カカオリキュール・・・・・15ml
• クリーム・・・・・・・・・15ml
• ナツメグパウダー

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%

カカオの香りに生クリームが合わさったまろやかな甘味が最大の特徴で、チョコレートを連想させる味わいがあります。そのまろやかな甘味、ブランデーの香りと奥深い味わいが上品なテイストに仕上げています。

ギンザストリート

  日本酒 + リキュール

• 日本酒・・・・・・・・・・30ml
• カカオリキュール・・・・・15ml
• クリーム・・・・・・・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・14%

日本酒のサッパリとした口当たりに、甘味とナッツ系の香りのクレーム・ド・カカオ、コクと甘味の生クリームを合わせたレシピで、甘くてまろやかな風味と味わいの奥に日本酒のテイストが特徴の異例なカクテルです。

アリス

  ノンアルコール / パインジュース

• パインジュース・・・・・・20ml
• オレンジジュース・・・・・10ml
• グレナデンシロップ・・・・10ml
• クリーム・・・・・・・・・20ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・0%

パインジュースとオレンジジュースのフルーティーさに、ざくろを使ったグレナデンシロップ、まろやかさとコクの生クリームを加えたレシピで、濃い甘味を持ちながらも爽やかで飲みやすいカクテルです。

サンライズ

  テキーラ + リキュール

• テキーラ・・・・・・・・・20ml
• バナナリキュール・・・・・10ml
• ガリアーノ・・・・・・・・10ml
• クリーム・・・・・・・・・10ml
• グレナデンシロップ・・・・1dash
• レモンジュース・・・・・・1dash

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・19%

テキーラの風味を、フルーティーな甘味とバニラやハーブ香りで、複雑さと奥深い味わいを生み出しており、生クリームがそれら全てを包み込み、まろやかにしています。重みはあるが口当たりが良く飲みやすい一品です。

アポロ

  リキュール / パインジュース

• チョコレートリキュール・・20ml
• ストロベリーリキュール・・20ml
• パインジュース・・・・・・10ml
• ミルク・・・・・・・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・10%

お菓子のアポロと同じように、チョコレートのお酒と、苺のお酒を使って再現しており、パインのフルーティーさとミルクのコクが加わり、飲みやすくなっているカクテルです。

シルクストッキングス

  テキーラ / リキュール

• テキーラ・・・・・・・・・30ml
• カカオリキュール・・・・・15ml
• クリーム・・・・・・・・・15ml
• グレナデンシロップ・・・・1tsp
• マラスキーノチェリー

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・24%

クリーミーで滑らかな口当たりが心地よく、まるでデザートを楽しんでいるかのような感覚を味わえます。後味には、チョコレートとほんのりとしたテキーラの余韻が残り、次の一口を誘います。

ウィドゥズドリーム

  リキュール + 全卵

• ベネディクティン・・・・・60ml
• 全卵・・・・・・・・・・・1個
• クリーム・・・・・・・・・15ml

技法・・・・シェーク & フロート
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・24%

ベネディクティンのハーブの香りが甘く芳醇な風味を生み出し、口の中に豊かな余韻を残し、その見た目と味わいは、夢幻的でロマンティックな雰囲気を醸し出し、特別な日に飲みたいカクテルとして人気があります。

アレキサンダーズシスター

  ジン / ミントリキュール

• ジン・・・・・・・・・・・・30ml
• グリーンミントリキュール・・15ml
• クリーム・・・・・・・・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%

グリーンミントが鮮やかな緑色を演出し、視覚的にも楽しめ、グリーンミントのミント風味がフレッシュで爽やかで、生クリームが加わることで、滑らかでリッチな口当たりが楽しめます。

カウボーイ

  ウイスキー

• バーボンウイスキー・・・・40ml
• ミルク・・・・・・・・・・20ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%

ウイスキーの香り高い風味と生クリームのリッチな口当たりが融合し、力強さと優雅さを兼ね備えた味わいが特徴で、ウイスキーの個性が際立ちつつ、生クリームのまろやかさが、後味を滑らかく心地よく仕上がります。

エンジェルキッス

  リキュール

• カカオリキュール・・・・・40ml
• クリーム・・・・・・・・・20ml
• マラスキーノチェリー

技法・・・・・フロート
グラス・・・・リキュールグラス
アルコール・・16%

クリームの柔らかな口当たりと、カカオリキュールのリッチでチョコレートのような風味が絶妙に組み合わさっています。甘さとまろやかさが際立っており、まるでデザートのような感覚で楽しめるカクテルです。

イエローフィンガーズ

  ジン / リキュール

• ドライジン・・・・・・・・30ml
• ストロベリーリキュール・・10ml
• クレーム・ド・バナーヌ・・10ml
• クリーム・・・・・・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%

ドライジンの辛味、ストロベリーリキュールとバナナリキュールの甘味、生クリームのコクが合わさり、全体的にフルーティーでまろやかな口当たりが特徴的なデザートカクテルです。

エンジェルズディライト

  リキュール / プースカフェ

• パルフェタムール・・・・・15ml
• ホワイトキュラソー・・・・15ml
• グレナデンシロップ・・・・15ml
• クリーム・・・・・・・・・15ml

技法・・・・・フロート
グラス・・・・リキュールグラス
アルコール・・14%

香りはパルフェタムールの香りが一番感じられます。風味や味わいは、全ての材料が甘味が強い材料なため、かなりの甘口です。その綺麗な見た目を楽しみながらお好みで混ぜながら少しずつ味わうことをおすすめします。

フロストバイト

  テキーラ / リキュール

• テキーラ・・・・・・・・・20ml
• カカオリキュール・・・・・20ml
• クリーム・・・・・・・・・20ml
• ナツメグパウダー

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・18%

テキーラのスパイシーな風味と、ホワイトクリーム・ド・カカオの甘味が絶妙にバランス。生クリームがコクとまろやかさを加え、濃厚でクリーミーな味わい。

オーガズム

  コーヒーリキュール / アマレット

• コーヒーリキュール・・・・20ml
• ベイリーズ・・・・・・・・20ml
• アマレット・・・・・・・・15ml
• ミルク・・・・・・・・・・15ml
• クリーム・・・・・・・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・11％

香りはアマレットの杏仁豆腐とアーモンドの香りと、かすかにコーヒーとカラメルのような香りがあり、飲むとまろやかな口当たりに、コクと強い甘味を感じることが最大の特徴です。

ギャツビー

  リキュール

• アマレット・・・・・・・・15ml
• カカオリキュール・・・・・15ml
• クリーム・・・・・・・・・30ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・11％

アマレットは、アーモンドのような香りとほのかな甘みを持っており、これにカカオリキュールと生クリームを加えることで、さらに濃厚でクリーミーな味わいになり、奥深い味わいも同時に実現しているカクテルです。

グラスホッパー

  ミントリキュール

• ホワイトカカオリキュール・・20ml
• グリーンミントリキュール・・20ml
• クリーム・・・・・・・・・・20ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・14％

チョコレートの甘さとミントの爽やかな風味が絶妙にマッチした一品です。生クリームが全体を滑らかにまとめ、ミントの清涼感が甘さを軽やかにし、後味はスッキリさとデザートのようなリッチな味わいが広がります。