世界カクテル人気ランキング レシピリストベスト50 2016年版

モヒート

  ラム + ミント

• 10th place   2回連続選出 / 02 rank down ⇓

• ラム・・・・・・・・・・・45ml
• ライムジュース・・・・・・30ml
• 砂糖・・・・・・・・・・・2tsp
• ソーダ・・・・・・・・・・Full
• ミントの葉・・・・・・・・6枚

技法・・・・・ステア
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・9%

爽やかさと爽快感が特徴的で、酸味を飲みやすく活かしたカクテルです。 船乗りに必須なライムジュースを多めに入れているところが、歴史背景を浮かびさせる夏の爽やかな一品です。
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モスコミュール

  ウォッカ + ジンジャーエール

• 09th place   2回連続選出 / 03 rank up ⇑

• ウォッカ・・・・・・・・45ml
• ライムジュース・・・・・10ml
• ジンジャービア・・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ミュールカップ
アルコール・・4%

クリアさとクセの無さが特徴のウォッカをベースに、柑橘系酸味のライムジュースを加え、ジンジャービアで割ったレシピです。 日本ではジンジャービアの馴染みが無いため、ジンジャーエールでつくられます。

サゼラック

  ウイスキー + ロックスタイル

• 08th place   2回連続選出 / 05 rank down ⇓

• ライウイスキー・・・・・・60ml
• アブサン・・・・・・・・・10ml
• シュガーシロップ・・・・・1tsp
• アンゴスチュラビター・・・2dash
• レモンピール

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・37%

独特なほろ苦さを持つライウイスキーが主体で、そこにアンゴスチュラビター（ 本来はペイショーズビターズ ）のアクセントと微量な甘味、そして柑橘系の香りを加えたシンプルなカクテルです。 
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マルガリータ

  テキーラ + ホワイトキュラソー

• 07th place   2回連続選出 / 前年同位

• テキーラ・・・・・・・・・30ml
• ホワイトキュラソー・・・・15ml
• ライムジュース・・・・・・15ml
• 塩（スノースタイル用）

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

テキーラの風味が全体に深みを与え、トリプルセックの甘味が全体のバランスを取り、ライムジュースが爽やかでシャープな酸味を与えています。そしてグラスの縁の塩味が他の味を引き立て、さらに飲みやすくなります。

ウイスキーサワー

  ウイスキー + レモンジュース

• 06th place   2回連続選出 / 04 rank up ⇑

• ウイスキー・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・20ml
• 砂糖・・・・・・・・・・1tsp
• レモンスライス

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・サワーグラス
アルコール・・23%

レモンジュースの酸味と砂糖の甘さがウイスキーの深い味わいと調和し、さっぱりとした爽やかな飲み口です。シンプルな材料で作られるため、ウイスキーの持つ本来の味わいを楽しむことができます。

マティーニ

  ジン + ベルモット

• 05th place   2回連続選出 / 前年同位

• ドライジン・・・・・・・・45ml
• ドライベルモット・・・・・15ml
• オリーブ

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・31%

辛口のドライジンに、何十種類ものハーブをワインに浸したドライベルモットを合わせたシンプルなレシピ。ジンとベルモットの香り、飲みごたえとキレが特徴のカクテルです。

ダイキリ

  ラム + リキュール

• 04th place   2回連続選出 / 02 rank up ⇑

• ホワイトラム・・・・・・・40ml
• ライムジュース・・・・・・10ml
• シュガーシロップ・・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・23%

ホワイトラムのクリーンな味わいと、ライムジュースの酸味というシンプルで清涼感のあるカクテルで、非常に爽やかな飲み口です。特に暑い季節には最高のリフレッシュメントとなります。

マンハッタン

  ウイスキー + ベルモット

• 03th place   2回連続選出 / 01 rank up ⇑

• ライウイスキー・・・・・・45ml
• スイートベルモット・・・・15ml
• アンゴスチュラ・ビター・・1dash
• マラスキーノチェリー
• レモンピール

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・31%

ウイスキーの深みのある風味と、ベルモットの甘味が絶妙に調和し、ビターズが加わることでほのかな苦味がアクセントとなり、全体のバランスが保たれています。これにより濃厚で複雑な味わいが楽しめます。

ネグローニ

  ジン + カンパリ

• 02th place   2回連続選出 / 前年同位

• ドライジン・・・・・・・・30ml
• カンパリ・・・・・・・・・30ml
• スイートベルモット・・・・30ml
• オレンジスライス

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・7%

ビターでありながら甘味と香りが調和した、複雑でリッチな味わいが特徴です。カンパリの苦味、ベルモットの甘味、ジンのボタニカルな香りが絶妙に融合しています。

オールドファッションド

  ウイスキー + ロックスタイル

• 01th place   2回連続選出 / 前年同位 2連覇 ☆

• バーボンウイスキー・・・・45ml
• アンゴスチュラビター・・・2dash
• ミネラルウォーター・・・・1tsp
• 角砂糖・・・・・・・・・・1個
• オレンジスライス

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・34%

芳醇でコクのあるウイスキーの豊かな風味をベースに、砂糖の甘味とビターズのほのかな苦味、オレンジピールの香りがアクセントとなり、バランスの取れた味わいです。
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