世界カクテル人気ランキング レシピリストベスト50 2015年版

フォグカッター

  ラム + トロピカル

• 50th place

• ホワイトラム・・・・・・・60ml
• ブランデー・・・・・・・・30ml
• ドライジン・・・・・・・・15ml
• レモンジュース・・・・・・45ml
• オレンジジュース・・・・・30ml
• アーモンドシロップ・・・・15ml
• シェリー酒・・・・・・・・15ml
• クラッシュアイス

技法・・・・・シェーク / グラス・・・・ハリケーングラス / アルコール・・20%

ティキ・カクテルの中でも、マイタイと並んで代表的存在です。 全体的に飲みごたえがあるカクテルですが、トロピカル・カクテルらしくフルーティーな酸味があり、複雑な風味が奥深さを演出している一品です。

ロングアイランドアイスティー

  ジン + コーラ

• 49th place

• ドライジン・・・・・・・・・15ml
• ウォッカ・・・・・・・・・・15ml
• ホワイトラム・・・・・・・・15ml
• テキーラ・・・・・・・・・・15ml
• ホワイトキュラソー・・・・・15ml
• レモンジュース・・・・・・・30ml
• シュガーシロップ・・・・・・20ml
• コーラ・・・・・・・・・・・Full
• クラッシュアイス

技法・・・・・ステア ｜ グラス・・・・コリンズグラス ｜ アルコール・・17%
スピリッツそれぞれの特徴が絶妙に重なり合った複雑な風味を感じ、コーラの甘味と炭酸が後味を爽やかに引き締めます。レモンの酸味が全体のバランスを整え、軽やかで、飲み進めるほどに心地よい余韻を楽しめます。

ブラッドハウンド

  ジン + ベルモット

• 48th place

• ドライジン・・・・・・・・30ml
• ドライベルモット・・・・・15ml
• スイートベルモット・・・・15ml
• イチゴ・・・・・・・・・・2個
• クラッシュアイス

技法・・・・・ブレンド
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・18%

イチゴのフルーティーな甘酸っぱさが飲みやすくし、ドライジンが飲みごたえを出し、ベルモットが奥深さや香りを演出しています。ジンの爽やかさとフルーツの甘酸っぱさが絶妙に調和し、後味もすっきりとしています。
◆ 作り方はカクテル名か画像をクリックしてください

ブリンカー

  ウイスキー + グレープフルーツジュース

• 47th place

• ライウイスキー・・・・・・・30ml
• グレープフルーツジュース・・20ml
• グレナデンシロップ・・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・17%

グレープフルーツジュースのフレッシュな酸味が口に広がり、その後にライウイスキーのスパイシーな風味が追いかけてきます。グレナデンシロップが全体を優しく包み込み、ほのかな甘さを加えます。

プランターズパンチ

  ラム + ライムジュース

• 46th place

• ダークラム・・・・・・・・60ml
• ライムジュース・・・・・・30ml
• シュガーシロップ・・・・・2tsp
• クラッシュアイス
• ライムカット

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・18%

カラメル風味が特徴のダークラムをベースに、柑橘系酸味のライムジュース、少しのシロップで甘味を加えたシンプルなレシピで、ライムジュースの酸味とダークラムの甘味と風味がそのまま楽しめるカクテルです。

シンガポールスリング

  ジン + ソーダ

• 45th place

• ドライジン・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・20ml
• 砂糖・・・・・・・・・・1tsp
• ソーダ・・・・・・・・・Full
• チェリーブランデー・・・15ml
• マラスキーノチェリー & マドラー

技法・・・・シェーク & ステア & 沈める
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・10%

見た目はネーミングの通り美しい２層になっており、爽やかさと程よい甘味を感じられます。甘さと酸味のバランスが良く、初心者でも楽しみやすいカクテルです。

スコーピオン

  ラム + トロピカル

• 44th place

• ホワイトラム・・・・・・・20ml
• ブランデー・・・・・・・・15ml
• オレンジジュース・・・・・20ml
• レモンジュース・・・・・・20ml
• ライムジュース・・・・・・15ml
• シュガーシロップ・・・・・1tsp
• クラッシュアイス

技法・・・・・シェーク / グラス・・・・ゴブレット / アルコール・・13%

ラムとブランデーの深みのある味わいが口に広がり、その後にフルーツジュースの爽やかな酸味と甘味がバランス良く追いかけてきます。複雑でありながらも飲みやすい仕上がりです。

ハリケーン

  ラム + パインジュース

• 43th place

• ホワイトラム・・・・・・・30ml
• ダークラム・・・・・・・・30ml
• オレンジジュース・・・・・15ml
• パインジュース・・・・・・15ml
• ライムジュース・・・・・・15ml
• グレナデンシロップ・・・・10ml
• マラスキーノチェリー
• クラッシュアイス

技法・・・・・シェーク  / グラス・・・・ハリケーングラス  / アルコール・・18%
フルーティで濃厚でありながらも爽やかさを兼ね備えています。ラムの持つ甘さと深み、そしてパインやオレンジのフルーティな酸味、ライムのほのかな酸っぱさが絶妙に調和しています。

サイドカー

  ブランデー + ホワイトキュラソー

• 42th place

• ブランデー・・・・・・・・30ml
• ホワイトキュラソー・・・・15ml
• レモンジュース・・・・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

ブランデーの芳醇な香りとコク、ホワイトキュラソーの甘味、レモンの柑橘系酸味を加えたレシピで、香りの良さ、程よい甘味、酸味のバランスが良いことが最大の特徴で、ブランデーの特徴を爽やかに生かした一品です。

ブルックリン

  ウイスキー + ベルモット

• 41th place

• ライウイスキー・・・・・45ml
• ドライベルモット・・・・15ml
• マラスキーノ・・・・・・1dash
• アメールピコン・・・・・1dash

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・31%

ライウイスキーのスパイシーで力強い風味に、ドライベルモットのハーブの香り、マラスキーノのわずかな甘味が加わり、アンゴスチュラビターズが全体を引き締め、複雑でバランスの取れた味わいが楽しめます。