材料がお酒のみのカクテルレシピリスト・一覧｜レシピを簡単リストで紹介

ネグローニ （ ジンベース + リキュール ） Recipe no.340

• ドライジン・・・・・・・・30ml
• カンパリ・・・・・・・・・30ml
• スイートベルモット・・・・30ml
• オレンジスライス

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・7%

ビターでありながら甘味と香りが調和した、複雑でリッチな味わいが特徴です。カンパリの苦味、ベルモットの甘味、ジンのボタニカルな香りが絶妙に融合しています。

アイリッシュブラックソーン （ ウイスキーベース + ワイン ） Recipe no.354

• アイリッシュウイスキー・・30ml
• ドライベルモット・・・・・30ml
• アブサン・・・・・・・・・3dash
• アンゴスチュラビター・・・3dash

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・28%

ハーブとウイスキーの香りを感じながら口当たりの良い飲み口で、飲むとガツンとくる飲みごたえとドライさを感じられ、繊細で柔らかい印象を持つ一品です。

アムール （ ワインベース ） Recipe no.358

• ドライシェリー・・・・・・40ml
• ドライベルモット・・・・・20ml
• オレンジビター・・・・・・1dash
• レモンピール

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・15%

ドライシェリーとベルモットの辛口、香り、甘味が特徴的。やや甘口であり、アクセントに加えたオレンジビターの苦味が風味に奥行きを与えています。全体的にはスッキリとしていて重くなく、飲みやすい一品です。

エンジェルフェイス （ ジンベース + ブランデー ） Recipe no.366

• ドライジン・・・・・・・・30ml
• アップルブランデー・・・・15ml
• アプリコットブランデー・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・33%

ドライジンの辛口のキレ、アップル・ブランデーのフルーティーな甘味とコク、アプリコットブランデーの杏の香りとブランデーの香りが、飲み口を良くしているレシピです。 

ゴールデンゲート （ ラムベース + ワイン ） Recipe no.392

• ホワイトラム・・・・・・・50ml
• ドライシェリー・・・・・・10ml

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・31%

ドライシェリーの芳醇な香りとドライ感、それとアルコール感ある飲みごたえが特徴的で、サッパリとしているので食前酒向きではあるのですが、アルコール度数が高いので、空腹時の飲みすぎは注意しましょう。

キールブルトン （ ワインベース ） Recipe no.395

• クレーム・ド・カシス・・・・・20ml
• シードル・・・・・・・・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・4%

通常のキールでは白ワインを使いますが、キールブルトンではリンゴから作られた発泡酒であるシードルをベースにします。シードルはアルコール度数が低く、自然なリンゴの風味と爽やかな酸味が特徴です。

K.Oカクテル （ ウイスキーベース + ジン ） Recipe no.401

• ウイスキー・・・・・・・・15ml
• ドライジン・・・・・・・・15ml
• ブランデー・・・・・・・・15ml
• ペルノ・・・・・・・・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・34%

ウイスキーの芳醇な香り、ドライジンの辛味、ブランデーの香り、ペルノのハーブ感が合わさったレシピで、飲むと複雑な味わいと香りを感じられ、かなりのパンチ感が襲ってきます。

ベルモットカクテル （ ワインベース ） Recipe no.405

• スイートベルモット・・・・60ml
• アンゴスチュラビターズ・・2dash

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・14%

スイートベルモットにアンゴスチュラビターズをアクセントに加え、ステアして冷やすレシピで、スイートベルモットの甘味、ハーブの香り、かすかな苦味を感じながら、アクセントのビターも感じられる一品です。

クオーターラテンカクテル （ ワインベース ） Recipe no.428

• デュボネ・・・・・・・・・40ml
• アメール・ピコン・・・・・10ml
• ホワイトキュラソー・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・16%

デュボネの苦味と甘味をベースに、オレンジ風味のホワイトキュラソーとハーブ系の香りとほろ苦さのアメール・ピコンを加えたレシピで、甘味と爽やかな苦味が特徴的で、重みのある飲みごたえも感じられる一品です。

ヴェスパーマティーニ （ ジンベース + ワイン ） Recipe no.434

• ドライジン・・・・・・・・90ml
• ウォッカ・・・・・・・・・30ml
• リレ・ブラン・・・・・・・15ml
• レモンの皮 + レモンピール

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・34%

ジンのボタニカルな風味、ウォッカのスムーズさ、リレ・ブランのほのかな甘味と苦味が、複雑かつ洗練された味わいをつくり、エレガントで洗練されたカクテルで、ジンとウォッカのバランスが取れた味わいが魅力です。

ハンキーパンキー （ ジンベース + ワイン ） Recipe no.435

• ドライジン・・・・・・・・30ml
• スイートベルモット・・・・30ml
• フェルネットブランカ・・・5ml

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・26%

最初にスイートベルモットの甘味とジンのハーバルな香りが広がり、すぐにフェルネットブランカの複雑で苦味のある薬草系の風味が続きます。甘さと苦さのバランスが取れた非常に洗練された味わいです。

ブラックルシアン （ ウォッカベース ） Recipe no.436

• ウォッカ・・・・・・・・・40ml
• コーヒーリキュール・・・・20ml

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・30%

コーヒーリキュールの香ばしいコーヒーの香りが主に感じられ、ウォッカのクリアでクリーンなアルコール感と、コーヒーリキュールの濃厚で甘いコーヒー風味が絶妙に組み合わさっています。

サケティーニ （ 日本酒ベース + ドライジン ） Recipe no.438

• 日本酒・・・・・・・・・・20ml
• ドライジン・・・・・・・・40ml
• 梅干し

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・32%

サケティーニは、日本酒とドライジンが織りなす洗練されたハーモニー、マティーニの和の解釈、和の美意識を体現する洗練されたカクテル、そして近年注目を集める日本酒のカクテルであるという魅力が特徴です。

コープスリバイバー No.1 （ ブランデーベース + ワイン ） Recipe no.452

• ブランデー・・・・・・・・30ml
• カルヴァドス・・・・・・・15ml
• スイートベルモット・・・・15ml
• レモンピール

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・32%

フルーティーさは感じるものの濃厚で甘味が強く、芳醇さが特徴の一品。ブランデーのコクとカルヴァドスのフルーティーさ、スイートベルモットの甘さがバランスよく混ざり合い、複雑で深みのある味わいを楽しめます。

アンティール （ ラムベース ） Recipe no.469

• ホワイトラム・・・・・・・40ml
• デュボネ・・・・・・・・・20ml
• マラスキーノチェリー
• オレンジピール

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・27%

ラムとデュボネという個性的な組み合わせが特徴のカクテルです。シンプルながらも奥深い味わいは、カクテル好きを虜にする魅力があります。一度味わえば、その独特な味わいを忘れられないでしょう。