お酒だけで作るカクテルレシピリスト・図鑑 Part 2|本格派向けシンプルカクテル完全ガイド

シーンズドリーム

ジン + リキュール

ジンベースショートカクテルのシーンズドリーム

ドライジン・・・・・・・・30ml
ライチリキュール・・・・・15ml
ブルーキュラソー・・・・・15ml

ベースのドライジンがキレと辛口で二つのリキュールを包んで甘さを感じさせなくなっており、全体的にサッパリとした甘味を楽しめる仕上がりになっています。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・26%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・ー

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

キレの良さとふくよかな香りが特徴。カクテルで真価を発揮する世界的定番ジンです

スパニッシュタウン

ラム + オレンジキュラソー

ラムベースショートカクテルのスパニッシュタウン

ホワイトラム・・・・・・・55ml
オレンジキュラソー・・・・5ml

レシピを見てわかる通り、殆どホワイトラムをストレートで飲むようなカクテルです。オレンジキュラソーをアクセントとして使う事で、独特の香りや風味が生まれ、シンプルながら唯一無二の一品となっています。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・34%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ほろ苦い思い出

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

3年熟成のプレミアム。スモーキー香とバニラ、チョコが織りなす深い味わい

¥1,243 (2024/03/27 21:37時点 | Yahooショッピング調べ)

スイートマンハッタン

ウイスキー + ベルモット

ウイスキーベースショートカクテルのスイートマンハッタン

ライウイスキー・・・・・・・・30ml
スイートベルモット・・・・・・20ml
オレンジキュラソー・・・・・・10ml
・アンゴスチュラ・ビター・・・・1dash
・レモンピール

ウイスキーの深いコクが広がり、ベルモットとオレンジキュラソーのフルーティで甘い香りが立ち上がります。最後にほろ苦さとスパイシーな余韻が残り、一口ごとに新しい発見があるような複雑な味わいが楽しめます。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・30%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

まろやかで上品な甘味とフルーツ香、長い余韻のクラシックスコッチ

¥4,340 (2026/04/13 14:34時点 | Amazon調べ)

コールドデッキ

ブランデー + ミントリキュール

ブランデーベースショートカクテルのコールドデッキ

・ブランデー・・・・・・・・・30ml
スイートベルモット・・・・・15ml
ホワイトミントリキュール・・15ml

コールドデッキは、ブランデーのコクとホワイトミントリキュールの爽快な香りが絶妙に調和した、大人の雰囲気漂うカクテルです。ベルモットの奥深い風味が加わり、バランスの取れた味わいを楽しめます。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・31%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

オーク樽長期熟成。バニラと熟果実の芳醇さに、シルクのような滑らかな質感

~ リョウ ~

日本酒 + ミントリキュール

日本酒ベース・ショートカクテルの涼

・日本酒・・・・・・・・・・・45ml
ピーチリキュール・・・・・・15ml
ホワイトミントリキュール・・1tsp

日本酒のまろやかさとピーチリキュールの甘味、そしてミントの爽快感が絶妙に調和したカクテル「 涼 」。和と洋の要素が融合し、上品で飲みやすい味わいが特徴です。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・18%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

果実のような華やかな香りとキレのある軽快な味わい。新潟の雪どけ水が生む純米酒

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ホワイトウィングス

ジン / ミントリキュール

ジンベースショートカクテルのホワイトウィングス

ドライジン・・・・・・・・・40ml
ホワイトミントリキュール・・20ml

ミント特有のすっきりとした香りが、飲み進めるごとにリフレッシュ感を与えてくれます。また、リキュールのほどよい甘味がジンの辛口さをやわらげ、バランスの取れた味わいに仕上がっています。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・29%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

アイラ島自生の希少ボタニカルを厳選。クセなく優しいジュニパーの香り漂う逸品

¥4,086 (2026/04/13 15:33時点 | Amazon調べ)

クラリッジ

ベルモット + リキュール

ジンベースショートカクテルのクラリッジ

ドライジン・・・・・・・・・・20ml
ドライベルモット・・・・・・・20ml
・アプリコット・・・・・・・・・10ml
コアントロー・・・・・・・・・10ml

ドライジンとドライベルモットのシャープさに、アプリコットリキュールとホワイトキュラソーのほのかな甘味が重なり、上品で華やかな味わいを楽しめます。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・27%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・趣向をこらして

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

キレの良さとふくよかな香りが特徴。カクテルで真価を発揮する世界的定番ジンです

トーキョー・ジョー

ウォッカ + リキュール

ウォッカベースロングカクテルのトーキョー・ジョー

ウォッカ・・・・・・・・・40ml
・メロンリキュール・・・・・20ml

シャープな飲み口とメロンの甘さが調和したバランスの良いロングカクテルです。ウォッカのクリアな刺激がベースにありつつ、メロンリキュールが加わることでフルーティーで飲みやすい味わいに。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・30%
最適なTPO・・・日中 / 食後 / 寝酒
カクテル言葉 ・・ー

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

希少ライ麦と超軟水を4回蒸留。ベルベットのような滑らかさとバニラの余韻

ツァリーヌ

ウォッカ + ベルモット

ウォッカベースショートカクテルのツァリーヌ

ウォッカ・・・・・・・・・・30ml
ドライベルモット・・・・・・15ml
・アプリコットブランデー・・・15ml
・アンゴスチュラビターズ・・・1dash

甘さと苦味が絶妙に調和した気品あるショートカクテルです。ウォッカのクリアな飲み口に、アプリコットブランデーの果実感とドライベルモットの軽やかな苦味が重なり、複雑で奥深い味わいに。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・25%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・上品

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

世界で最も消費されているウォッカ。安定感と認知度が抜群で、カクテルに間違いのない一本

ハープーン

ラム + ベルモット

ラムベースショートカクテルのハープーン

ダークラム・・・・・・・・・・24ml
ホワイトミントリキュール・・・12ml
・カカオリキュール・・・・・・・12ml
スイートベルモット・・・・・・12ml

甘口で爽やかな飲みやすさが魅力。ダークラムをベースにミントとカカオの甘く清涼な風味が調和しているため。さらにベルモットが加わることで、単なるミントチョコ味ではない複雑な味わいに仕上がっています。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・24%
最適なTPO・・・食後 / 寝酒
カクテル言葉 ・・ー

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

スモーキーな香りと深い味わい。コニャック生産者が手掛ける上質ダークラム

マンハッタンドライ

ウイスキー + ベルモット

ウイスキーベースショートカクテルのマンハッタンドライ

ライウイスキー・・・・・・45ml
ドライベルモット・・・・・15ml
・アンゴスチュラビターズ・・1dash
・マラスキーノチェリー

スイートベルモットをドライベルモットに変えることで、甘味が辛味に変わり、ベルモット特有の香りを感じることができるのが特徴です。 コクが爽やかなテイストに変わり、食前酒におすすめできる一品です。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・32%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

ライ麦のスパイシーさとバニラやキャラメルの余韻。カクテルに深みを与える一本

チンタ

ウォッカ / ブランデー

ブランデーベースショートカクテルのチンタ

・ブランデー・・・・・・・・30ml
ウォッカ・・・・・・・・・30ml
アマレット・・・・・・・・1/2tsp

アルコール度数は高めながらも、口当たりは意外なほどなめらか。そこにアマレットをほんの少し加えることで、イタリアらしいアーモンドの香りがふわりと広がり、全体の印象を優しく整えています。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・36%
最適なTPO・・・食後 / 寝酒
カクテル言葉 ・・ー

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

オーク樽長期熟成。バニラと熟果実の芳醇さに、シルクのような滑らかな質感

ディサローノ・ミスト

アマレット / ロックスタイル

リキュールベースロングカクテルのディサローノ・ミスト

・ディサローノ・アマレット・・60ml
・クラッシュアイス

アーモンドやバニラの芳香が広がり、甘やかでいてどこか大人びた余韻が続きます。シンプルながら完成度の高い一杯で、甘党の方やお酒が苦手な方にも好まれる味わいです。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・23%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

アマレットの元祖。杏仁の豊かな香りとエレガントな甘味、奥深い味わいが魅力の一本

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