世界カクテル人気ランキング レシピリストベスト50 2015年版

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[ Page 3 = 30th ~ 21th ]

カイピリーニャ

カシャッサ + ライムジュース

カシャッサベースロングカクテルのカイピリーニャ
  • 30th

・カシャッサ・・・・・・・・60ml
・グラニュー糖・・・・・・・4tsp
・ライム・・・・・・・・・・1/2個
・クラッシュアイス

フレッシュなライムの酸味と砂糖の甘さがカシャッサの力強い風味と相まって、爽やかでリフレッシュできる味わいです。暑い日などにはもってこいの一品です。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・22%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・素朴

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

サトウキビ搾り汁のみ発酵蒸溜。本場ブラジル売上No.1の世界最愛飲品

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アマレットサワー

アマレット + 卵白

リキュールベースロングカクテルのアマレットサワー
  • 29th

アマレット・・・・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・シュガーシロップ・・・・・10ml
・卵白・・・・・・・・・・・1個
・レモンカット

アマレットのアーモンドのような香りをベースに、卵白のまろやかさ、レモンの酸味を加えたレシピで、強めの甘味、酸味が絶妙に調和しており、卵白を使うことでクリーミーな口当たりのカクテルに仕上がっています。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・サワーグラス
アルコール・・・11%
最適なTPO・・・日中 / クラブ
カクテル言葉 ・・振り向いてください

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

アマレットの元祖。杏仁の豊かな香りとエレガントな甘味、奥深い味わいが魅力の一本

ホワイトレディー

ジン + ホワイトキュラソー

ジンベースショートカクテルのホワイトレディー
  • 28th

ドライジン・・・・・・・・30ml
ホワイトキュラソー・・・・15ml
・レモンジュース・・・・・・15ml

ジンのボタニカルな風味と、トリプルセックのオレンジの香り、レモンの爽やかな酸味が見事に調和しています。スッキリとした飲み口に、酸味と甘味がバランスよく感じられる不屈の名作です。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・25%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・純心

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

コニャック蔵元が19種のボタニカルで仕上げた洗練の味。甘く滑らかで調和力抜群

ペインキラー

ラム + トロピカル

ラムベーストロピカルカクテルのペインキラー
  • 27th

ダークラム・・・・・・・・30ml
・パインジュース・・・・・・60ml
・オレンジジュース・・・・・15ml
・ココナッツミルク・・・・・15ml

濃厚でクリーミーな味わいとトロピカルなフルーツの甘さが特徴。非常にリッチな風味に仕上がっており、これらの素材が混ざり合うことで、カクテル全体が濃厚でフルーティーな南国の味わいを楽しむことができます。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・シャンパングラス
アルコール・・・9%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・もう少しパンチのある甘味があってもいいかなぁ

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

芳ばしい香りと柔らかな口当たり。200年の歴史を誇るバミューダ産ダークラム

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トムコリンズ

ジン + ソーダ

ジンベースロングカクテルのトムコリンズ
  • 26th

オールド・トム・ジン・・・60ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
・ソーダ・・・・・・・・・・Full
・レモンスライス

ジンのドライ感とキレ、レモンジュースの柑橘系の酸味が合わさり、それを爽快感のソーダで割ったレシピで、キリッとした口当たりに、少しの酸味を感じ、飽きにくさと飲みやすさを兼ね備えた定番カクテルです。

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技法・・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・12%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・親友

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

1800年代レシピ復刻。サトウキビ由来スピリッツが生むまろやかな甘味

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フレンチ 75

ジン + スパークリングワイン

ジンベースロングカクテルのフレンチ75
  • 25th

ドライジン・・・・・・・・30ml
・レモンジュース・・・・・・15ml
・シュガーシロップ・・・・・15ml
・スパークリングワイン・・・Full

レモンジュースとシャンパンの組み合わせが、爽快で上品な味を演出します。そのエレガントな見た目と爽やかな味わいから、特別な日の乾杯やパーティーの最初の一杯としても最適です。

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技法・・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・・シャンパングラス
アルコール・・・6%
最適なTPO・・・食前 / クラブ
カクテル言葉 ・・祝砲

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

アイラ島自生の希少ボタニカルを厳選。クセなく優しいジュニパーの香り漂う逸品

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ペニシリン

ウイスキー + レモンジュース

ウイスキーベースロングカクテルのペニシリン
  • 24th

ブレンデッドスコッチ・・・・40ml
シングルモルトスコッチ・・・15ml
・レモンジュース・・・・・・・20ml
・ハニーシロップ・・・・・・・15ml
・ジンジャージュース・・・・・10ml

一口飲むと、スコッチの深い味わいに加えて、レモンの爽やかさ、ハチミツの甘さ、ジンジャーのピリッとした刺激が楽しめ、甘さ、酸味、スモーキーさのバランスが絶妙で、飲みごたえがあります。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・20%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・抗生物質の効果はありません

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

バーボン樽とシェリー樽で熟成。バニラとドライフルーツの豊かな香りが魅力の逸品

エスプレッソマティーニ

ウォッカ + コーヒー

ウォッカベースショートカクテルのエスプレッソマティーニ
  • 23th

ウォッカ・・・・・・・・・・40ml
コーヒーリキュール・・・・・20ml
・シュガーシロップ・・・・・・10ml
・エスプレッソ( ダブル )・・・60ml
・コーヒー豆・ココアパウダーなど

エスプレッソの深いコクとコーヒーリキュールの甘味がウォッカと絶妙に調和し、濃厚でありながらもスムーズな飲み口です。エスプレッソの苦味とコク、カルーアの甘味を強く感じられるカクテルです。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・15%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

連続式蒸留の純度。ドライフルーツ香るクリアで滑らかな高級ウオッカ

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コスモポリタン

ウォッカ + クランベリージュース

ウォッカベースショートカクテルのコスモポリタン
  • 22th

ウォッカ・・・・・・・・・30ml
ホワイトキュラソー・・・・10ml
・クランベリージュース・・・10ml
・ライムジュース・・・・・・10ml

コスモポリタンの魅力は、その華やかでバランスの取れた風味にあります。クランベリージュースの酸味とコアントローの甘さがウォッカとライムジュースと絶妙に調和し、フルーティーで爽やかな味わいを楽しめます。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・22%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・華麗

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

希少ライ麦と超軟水を4回蒸留。ベルベットのような滑らかさとバニラの余韻

ピスコサワー

ピスコ + レモンジュース

ピスコベースロングカクテルのピスコサワー
  • 21th

・ピスコ・・・・・・・・・・60ml
・レモンジュース・・・・・・30ml
・シュガーシロップ・・・・・20ml
・卵白・・・・・・・・・・・1個
・アンゴスチュラビターズ・・3dash

レモンのフレッシュな酸味が、ピスコのフルーティーな風味を引き立て、卵白を使うことで、飲み心地が非常に滑らかでクリーミーになります。酸味、甘味、アルコールのバランスが良く、非常に飲みやすいカクテルです。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・サワーグラス
アルコール・・・24%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・美味しい

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

オーク材発酵後、銅製蒸留器で3回蒸溜。心地よい薫香とフルーティーな味わい

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