ワインベース ロングスタイルの種類 カクテルリスト・一覧｜レシピを簡単リストで紹介

アディントン （ + ソーダ ） Recipe no.008

• ドライベルモット・・・・30ml
• スイートベルモット・・・30ml
• ソーダ・・・・・・Full（30ml）
• オレンヂピール

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・9%

フレーバードワインのドライとスイートのベルモットを合わせ、ソーダで割ったレシピで、アクセントのオレンジの香りがハーブ香と合わさり、上品で爽やかな一品に仕上がっています。

アメリカンレモネード （ + レモンジュース ） Recipe no.020

• レモンジュース・・・・・・30ml
• シュガーシロップ・・・・・15ml
• ミネラルウォーター・・・・90ml
• 赤ワイン・・・・・・・・・40ml
• レモンスライス + マドラー

技法・・・ステア & フロート
グラス・・・・ワイングラス
アルコール・・10%

赤ワインの渋味と香り、レモンジュースの柑橘系の酸味を合わせ、果実味が強い爽やかさなテイストと飲みやすさ、そして２層になっている綺麗な見た目が特徴のカクテルです。

エクスポートカシス （ + ソーダ ） Recipe no.031

• ドライベルモット・・・・・45ml
• カシスリキュール・・・・・15ml
• ソーダ・・・・・・・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・5%

ベルモットにカシスが加わることで、微かな苦味とハーブ香の中にフルーティーな甘味を感じることができ、それらをソーダが爽やかに、そして飲みやすくしています。

オペレーター （ + ジンジャーエール ） Recipe no.042

• 白ワイン・・・・・・・・・90ml
• レモンジュース・・・・・・1tsp
• ジンジャーエール・・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ワイングラス
アルコール・・6%

白ワインのドライ感とジンジャーエールのピリピリとした辛味を合わせ、レモンジュースの酸味が全てを整えている非常に飲みやすい印象のカクテルです。

カーディナル （ + リキュール ） Recipe no.052

• 赤ワイン・・・・・・・・・60ml
• クレーム・ド・カシス・・・20ml

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ワイングラス
アルコール・・15%

酸味や渋味のある赤ワインに、甘味が強く果実の香りがあるクレーム・ド・カシスを合わせたカクテルで、赤ワイン好きにはもってこいのカクテルです。

キティ （ + ジンジャーエール ） Recipe no.068

• 赤ワイン・・・・・・・・1/2
• ジンジャーエール・・・・1/2

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ワイングラス
アルコール・・7%

赤ワインには渋味を感じる成分が含まれているため、渋味や酸味を感じますが、この渋味、酸味をジンジャーエールの辛味、甘味、そして炭酸の喉越しが和らげているため、ワインが苦手な方でも美味しく味わえます。

キール （ + リキュール ） Recipe no.082

• 白ワイン・・・・・・・・・60ml
• クレーム・ド・カシス・・・15ml

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ワイングラス
アルコール・・12%

辛口のブルゴーニュ産白ワインに、フツーティーで甘味の強いクレーム・ド・カシスを加えることで、白ワインにフルーティーなベリー特有の甘味が加わり、サッパリと奥深い味わいを感じられるカクテルになっています。

クイーンズペック （ + ドライジン ） Recipe no.095

• ドライジン・・・・・・・30ml
• スパークリングワイン・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・16%

サッパリとした味わいのスパークリングワインにドライジンを入れることで、辛味とパンチが加えられるのが特徴。シャンパンの爽快感とジンの風味が絶妙にマッチし、爽やかで清涼感のあるカクテルに仕上がっています。

キールペーシェ （ + リキュール ） Recipe no.120

• クレーム・ド・ペシェ・・・15ml
• スパークリングワイン・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・12%

桃の爽やかな甘味と、辛口と爽快感のスパークリングワインが調和しており、サッパリとした飲み口とフルーティーさが何杯でも飲めてしまうカクテルに仕上がっています。

クラウドバスター （ + ウォッカ ） Recipe no.128

• ウォッカ・・・・・・・・・30ml
• スパークリングワイン・・・Full
• レモンピール

技法・・・・・ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・16%

ウォッカは基本的に無味無臭に近いので、スパークリングワインの風味がそのまま出るカクテルで、爽快感があり、サッパリとしています。またレモンの香りが加わることで爽やかになり、さらに飲みやすくなっています。