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ー 関連のカクテルレシピ リスト ー
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〚 他のカクテル レシピリスト 〛
ウィスキースマッシュ ( ウィスキーベース + ミント ) Recipe no.525
- ウィスキー・・・・・・・・60ml
- ミントの葉(すり潰し用)・4枚
- 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
- ミントの葉(飾り用)・・・2枚
- オレンジスライス
技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・27%
ウィスキースマッシュの「 スマッシュ Smash 」とは、粉砕すること、激しい一撃の意味です。ウィスキーのロックに軽く潰したミントの葉を加えるロックスタイルのカクテルで、 普段ウィスキーを飲まれている方には、いつもとはちょっと違った楽しみができと思います。これからウィスキーを飲んでみようと考えている方も、ミントの香りが飲みやすくしてくれているのでおすすめです。
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スレッジハンマー ( ウォッカベース + ライムジュース ) Recipe no.536
- ウォッカ・・・・・・・・・45ml
- ライムジュース・・・・・・15ml
- ライムカット
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・25%
「 スレッジハンマー Sledgehammer 」とは大型の金槌のことで、このカクテルを飲むとハンマーで叩いたときのような衝撃があることからこの名前が付いたと言われています。スピリッツ特有のガツンとくるアルコール感とクリアさが特徴のウォッカをベースに、柑橘系酸味のライムジュースを加えたシンプルなレシピで、ジンベースのジンライムと同じですが、ウォッカの方が無味無臭なので、ライムの風味をより強く感じられます。
カイピリッシマ ( ラムベース + ライム ) Recipe no.538
- ホワイトラム・・・・・・・60ml
- ライム・・・・・・・・・・1/2個
- グラニュー糖・・・・・・・4tsp
- クラッシュ・ド・アイス
技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・26%
カシャッサをラムに変えたカイピリーニャから派生したバリエーション・カクテルです。ラムのクリアな飲みごたえにライムの酸味と砂糖の甘味を加えたレシピで、その甘味を感じる酸味が爽やかさを生み出し、クラッシュ・ド・アイスの冷たさが相まって、暑い日などにはおすすめできるカクテルです。
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ジャングルバード ( ラムベース + トロピカル ) Recipe no.545
- ダークラム・・・・・・・・45ml
- カンパリ・・・・・・・・・15ml
- パイナップルジュース・・・30ml
- ライムジュース・・・・・・15ml
- シュガーシロップ・・・・・10ml
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・17%
ジャングルバードは、1973年にマレーシアの首都クアランプールにあるヒルトン・ホテルのBARで誕生したと言われています。 ダークラムの飲みごたえとカラメル風の甘味をベースに、ハーブ香とクセになる苦味が特徴のカンパリと、柑橘系酸味のライムジュースに、甘酸っぱいパインジュースを加えたレシピで、ダークラムの甘味とパインジュースがトロピカルの雰囲気を醸し出し、ライムジュースの酸味が爽やかさを出し、カンパリの苦味と香りがアクセントになって、個性的なカクテルにしています。
ラム・オールドファッションド ( ラムベース ) Recipe no.547
- ラム・・・・・・・・・・・45ml
- アンゴスチュラビターズ・・2dash
- 角砂糖・・・・・・・・・・1個
- ミネラルウォーター・・・・1tsp
- オレンジスライス
技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・36%
ウィスキーベースに「 オールド・ファッションド 」というカクテルがあり、今回紹介したカクテルはそのカクテルから派生したバリエーションです。ベースのバーボンをラムに変えること以外は全く同じで、バーボン特有の力強い芳醇さはないものの、ラム特有の香りやフレッシュさがあり、本家よりも爽やかに飲むことができます。
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ジン・バジルスマッシュ ( ジンベース ) Recipe no.549
- ドライジン・・・・・・・・50ml
- レモンジュース・・・・・・20ml
- シュガーシロップ・・・・・10ml
- バジルの葉・・・・・・・・8枚
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・21%
「 スマッシュ Smash 」とは「 破壊する、粉砕する、粉々になる 」という意味だそうで、そのまま「 バジルを粉砕したカクテル 」という意味だと言えます。バジルの香りと風味が、ドライジンと相性が良く、そこに柑橘系酸味のレモンジュースが爽やかさと酸味の刺激を生み出しています。◆ 作り方はカクテル名か画像をクリックしてください
〚 ロックで飲むおすすめのお酒 〛
~ ビターリキュール|アペロール ~
日本での認知度は低いですが、世界では定番の食前酒リキュールです。オレンジや何十種類ものハーブを合わせ製造されたハーブ&ビター系のリキュールです。 炭酸類、果実類問わず合うオススメな一品。
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エメラルドミスト ( リキュールベース ) Recipe no.551
どちらの材料もリキュールであるため当然甘味を強く感じられますが、ベースがウィスキーのリキュールであるドランブイなため、ウィスキーの香りや芳醇さ、そして満足できる飲みごたえがあるので、ウィスキー好きの方にも気に入っていただけるかと思います。
ウィスキー・マック ( ウィスキーベース ) Recipe no.552
イギリス陸軍大佐であったヘクター・マクドナルドから付けられています。ピート香と芳醇さが特徴的なスコッチ・ウィスキーと、ピリッとした生姜と辛口白ワインを合わせたジンジャーワインを混ぜたレシピで、シンプルでいてウィスキーの奥深さにジンジャーワインの刺激を加えたカクテルです。
ゴールデンゲート ( ラムベース + ドライジン ) Recipe no.569
- ダークラム・・・・・・・・30ml
- ドライジン・・・・・・・・15ml
- カカオ・リキュール・・・・10ml
- レモンジュース・・・・・・10ml
- 生姜汁・・・・・・・・・・1tsp
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・26%
カクテル名「 ゴールデン・ゲート 」とは、アメリカ西海岸にあるカリフォルニア州・サンフランシスコ湾と太平洋をつなぐ海峡の名前です。同じ名前の「 ゴールデンゲート 」というショートカクテルがあります。 ネーミングの由来は同じですが、レシピは違うのでぜひそちらもお試しください。カクテルは重みのある甘味の中に爽やかさと、微かにツンッとくる生姜の香りが印象的なカクテルです。
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ゴールド・ラッシュ ( アクアビットベース ) Recipe no.577
- アクアビット・・・・・・・30ml
- ドランブイ・・・・・・・・20ml
技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・39%
「 ゴールドラッシュ Gold rush 」とは、新しく金が発見された土地へ採掘者が殺到することの意味です。金脈を求めて各国から採掘者が船に乗ってやってきて、その採掘者にたいして商売などをするために小さな町ができてしまう程大人数が殺到しました。ドランブイの芳醇でハーブなどの香りを感じながら、アクアビットとドランブイのガツンとくる飲みごたえが最大の特徴です。
フレンチコネクション ( ブランデーベース + アマレット ) Recipe no.587
フレンチコネクションとは、1930年~1970年まで実在した麻薬の密売ルートのことで、この出来事を1971年に映画が製作され大ヒットします。そしてこの映画をモチーフにつくられたのがこカクテルです。カクテルの特徴は、芳醇で豊かな香りと、アマレットの甘味と香りが合わさり、わずかな酸味と甘味が上品で優雅なカクテルに仕上げている大人のカクテルです。
ニエベ・メヒカーナ ( リキュールベース + ミルク ) Recipe no.590
カクテル名ニエベ・メヒカーナをそのまま訳するとメキシコの雪という意味になります。コーヒーの香りとカラメルのような甘味をベースに、濃厚でコクのあるミルクと生クリームを加えたレレシピで、甘味が強くはありますが、甘ったるいほどではなく、口当たりも滑らかでふわふわの泡と濃厚な甘味が飲みやすいコーヒー・ミルクのようなテイストをしています。
〚 ロックで飲むおすすめのお酒 〛
~ ビターリキュール|アペロール ~
世界で初めてラグジュアリー・ウォッカと名前が付けられた一品。ライ麦井戸から汲み上げられ、硬度ゼロになるまで精製した軟水のみを使用し、添加物や砂糖などは一切使用せず、4回の蒸留、33回もの品質管理検査が行われ、ボトルデザインも含めてこだわりを尽くしたウォッカです。
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ドン・フリオは良質なアガヴェの栽培から樽熟成まで全て手作業で行うという徹底的な品質管理を行っています。クリーンで雑味が少なく、味わいがしっかりし、独特のやわらかさと滑らかさを持ち、チョコレートやオレンジ、ナシの風味が魅力的なプレミアムテキーラです。
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