ソーダ( 炭酸水 )を使うカクテルの種類 リスト・一覧|レシピを簡単リストで紹介
2024
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ー 炭酸系 カクテルレシピ リスト ー
ジンジャーエール・Ginger ale
コーラ・Cola
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〚 他のカクテル レシピリスト 〛
サウスサイド・フィズ ( ジンベース + ミント ) Recipe no.561
ドライジン ・・・・・・・・45ml
レモンジュース ・・・・・・15ml
シュガーシロップ ・・・・・10ml
ミントの葉 ・・・・・・・・8枚
ソーダ ・・・・・・・・・・Full
技法・・・・・シェーク & ステア グラス・・・・コリンズグラス アルコール・・9%
現在ではショートカクテルのサウスサイドの方が定番であり人気がありますが、先に誕生したのはサウスサイド・フィズだという説もあるようです。このカクテルの特徴は、辛口のドライジンをベースに、柑橘系酸味のレモンジュース、そしてミントの葉を入れシェークし、それらをソーダで割るレシピで、材料のどれを見ても爽やかさと爽快感が特徴のものを使っているので、爽やかさが最高に味わえるフィズ・スタイル のカクテルです。◆ 作り方はカクテル名か画像をクリックしてください
グランマルニエ・モヒート ( リキュールベース + ミント ) Recipe no.572
グランマルニエ ・・・・・・・・40ml
シュガーシロップ ・・・・・・・2tsp
ソーダ ・・・・・・・・・・・・Full
カットライム ・・・・・・・・・1個
ミントの葉 ・・・・・・・・・・15枚
技法・・・・・ステア グラス・・・・タンブラーグラス アルコール・・7%
ベースのラムをオレンジキュラソーに変えるというシンプルなバリエーションで、スピリッツからリキュールに変わったことで甘味が強く、果実のような香りがミントの爽やかさと混ざり合っていることが最大の特徴です。 ◆ 作り方はカクテル名か画像をクリックしてください
コアントロー・フィズ ( リキュールベース ) Recipe no.576
コアントロー ・・・・・・・45ml
ライムジュース ・・・・・・15ml
シュガーシロップ ・・・・・1tsp
ソーダ ・・・・・・・・・・Full
技法・・・・・シェーク & ステア グラス・・・・コリンズグラス アルコール・・9%
本来ホワイトキュラソーはベースとして使われることは少なく、その強すぎない甘味や香りがベースの引き立て役として最適な材料で、ベースのお酒のお供として使われています。普段は引き立て役として使われているホワイトキュラソーをベースとし、爽やかさや爽快感と強すぎない甘味を前面に出したフィズスタイル で飲むカクテルです。
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マリンスノー ( ビールベース + ブルーキュラソー ) Recipe no.596
ブルーキュラソー ・・・・・30ml
カルピス ・・・・・・・・・20ml
ソーダ ・・・・・・・・・・60ml
ビール ・・・・・・・・・・Full
技法・・・・・ステア グラス・・・・ゴブレット アルコール・・5%
1952年に海中の調査を行っていたところ、まるで海中に雪が降っているような現象を見たことから、マリンスノーと呼ぶようになりました。カルピスとブルーキュラソーの甘味を感じながら、ビールの苦味をソーダが抑えながらもビールの香りと飲みごたえを感じれます。とっても飲みやすく、ビールが苦手な方でも美味しく飲むことができる一品です。
ピーチツリー・フィズ ( リキュールベース ) Recipe no.606
ピーチツリー ・・・・・・・45ml
レモンジュース ・・・・・・15ml
砂糖 ・・・・・・・・・・・1tsp
ソーダ ・・・・・・・・・・Full
レモンスライス
技法・・・・・シェーク & ステア グラス・・・・コリンズグラス アルコール・・4%
ピーチの甘い香りを感じながら、少しの酸味とピーチのフルーティーさを爽快感あるソーダで味わうというフィズスタイル の一品。 ピーチリキュールは、1980年代にアメリカで大流行してからこれまで女性を中心に飲まれていて、現在でもファジーネーブル や、ピーチツリー・フィズは大人気のカクテルです。
プレリュード・フィズ ( リキュールベース + カルピス ) Recipe no.609
カンパリ ・・・・・・・・・30ml
カルピス ・・・・・・・・・20ml
レモンジュース ・・・・・・10ml
ソーダ ・・・・・・・・・・Full
技法・・・・・シェーク & ステア グラス・・・・ロックグラス アルコール・・5%
プレリュード Preludeとは、英語・フランス語で「 前奏曲 」を意味します。クセになる苦味とカンパリ独特の香りとカルピスの相性が以外にもマッチしています。全体的には、酸味とソーダが爽やかでサッパリとさせながらも、苦味とサッパリとした甘味が口全体に広がり、後味を感じさせない飲みやすいフィズスタイル ・カクテルです。
〚 カクテルに使うおすすめのソーダ 〛
山崎ウイスキーで使う上質の水を使ったプレミアムな炭酸水です。 炭酸類は一度フタを開けてしまうと、保存用のフタをしても炭酸は抜けていきます。 カクテルで使う場合は、使いきりの小さめのものをおすすめします。
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ポチップ
ボッチボール ( リキュールベース + オレンジジュース ) Recipe no.612
アマレット ・・・・・・・・30ml
オレンジジュース ・・・・・30ml
ソーダ ・・・・・・・・・・Full
技法・・・・・ステア グラス・・・・コリンズグラス アルコール・・4%
ボッチ・ボールとは、ボッチャとも呼ばれるイタリア発祥のスポーツから付いたネーミングです。アーモンドのような香りと甘味が感じられながらも、オレンジソーダの爽快感が、サッパリと仕上げており、アルコール度数も低く、飲みやすく親しみやすい一品です。
ピーチフィズ ( リキュールベース ) Recipe no.621
フルーティーで爽やかな甘味が特徴のピーチリキュールをベースに、柑橘系酸味のレモンジュースと、ザクロのシロップ( グレナデンシロップ )をアクセントに加え、爽快感あるソーダで割ったレシピで、全体的にサッパリ感、爽やかな甘味が特徴です。
ジン・リッキー ( ジンベース ) Recipe no.632
ドライジン ・・・・・・・・50ml
ソーダ ・・・・・・・・・・Full
ライムカット
マドラー
技法・・・・・ステア グラス・・・・コリンズグラス アルコール・・10%
1880年代前半のアメリカ・ワシントンD.Cの民主党の政治家であるジョー・リッキー氏が注文したのが始まりだと言われています。辛口でキレのあるドライジンをベースに、柑橘系酸味のライムを搾りそのままグラスに入れ、ソーダ水で割ったレシピで、ドライジンの微かな香りや風味を感じながら、柑橘系酸味を爽快感ある炭酸水で楽しむカクテルです。
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サザンカンフォート・ハイボール ( リキュールベース ) Recipe no.636
サザンカンフォート・ハイボールとは、フルーツとハーブの風味を、爽快感ある炭酸水で割ることで、サザンカンフォート自体を存分に楽しめるハイボール・スタイル のカクテルです。サザンカンフォートにはあっさりとしたタイプのものと、サザンカンフォート・ブラックの2種類があり、ブラックはウィスキーをベースとしているので、飲みごたえを重視するのであればブラックをおすすめします。
アブサンフィズ ~ シーピー・フィズ ~ ( リキュールベース ) Recipe no.639
アブサン ・・・・・・・・・45ml
レモンジュース ・・・・・・15ml
砂糖 ・・・・・・・・・・・1tsp
ソーダ ・・・・・・・・・・Full
レモンスライス
技法・・・・・シェーク & ステア グラス・・・・コリンズグラス アルコール・・12%
スイス発祥のハーブ系リキュールであるアブサンをベースとしたフィズスタイル のカクテルで、別名シーピー・フィズとも呼ばれています。シーピーとは1930年代~1960年代までアメリカで活躍した音楽家コール・アルバート・ポーター Cole Albert Porterの頭文字を取った名前です。アブサンをベースに、柑橘系酸味のレモンジュースと、甘味の砂糖を合わせ、炭酸水で割ったレシピで、ハーブの香りを感じながら爽やかさとサッパリ感を味わうカクテルです。
ラム・クーラー ( ラムベース ) Recipe no.640
ラムをベースに、柑橘系酸味のライムジュースを加え、炭酸水で割り、アクセントにザクロ やベリーなどを使ったグレナデンシロップをアクセントに加えたレシピで、ラムとライムジュースのサッパリとした口当たりの中に、ほのかにグレナデンシロップの甘味が感じられるシンプルで爽やかなカクテルです。
〚 炭酸水が合う!おすすめの材料 〛 ~ 果実 リキュール|アップル & アプリコット
300年以上の歴史を誇るリキュールブランド、デ・カイパー。 伝統と培った技術を結晶し、完熟したリンゴのエキスを使ってみずみずしい爽やかな甘味と香りを持たせた一品です。 ライトな口当たりが炭酸類、果実類問わず合わせることができます。
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ポチップ
フランスのリキュールメーカー「 マリー・ブリザール 」が製造するアプリコット・ブランデー。 フランス産とアフリカ産の厳選されたアプリコットにコニャックを加えられており、豊かな香りと柔らかで杏の濃密な甘味が詰まったテイストを味わえるリキュールです。
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ポチップ