ノンアルコールの種類 カクテルリスト・一覧｜レシピを簡単リストで紹介

アスターレモネード （ + ソーダ ） Recipe no.011

• レモンジュース・・・・・・20ml
• ライムジュース・・・・・・20ml
• ソーダ・・・・・・・・・・Full
• グレナデンシロップ・・・・15ml

技法・・・・シェーク & ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・0%

強めの酸味とソーダの爽快感がサッパリとしたテイストにしているノンアルコールカクテルで、グレナデンシロップによる赤のグラデーションがキレイなカクテルです。

エッグレモネード （ + 水割り ） Recipe no.024

• 全卵・・・・・・・・・・・1個
• レモンジュース・・・・・・30ml
• 砂糖・・・・・・・・・・・3tsp
• ミネラルウォーター・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・シェーク & ビルド
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・0%

卵を主役としたレシピで、たまごのコクにレモンジュースの柑橘系酸味を加え、ミネラルウォーターで割ることでまろやかにしたレシピです。

オレンジエード （ オレンジジュース + 水割り ） Recipe no.034

• オレンジジュース・・・・・40ml
• シュガーシロップ・・・・・3tsp
• ミネラルウォーター・・・・Full

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・0%

このカクテルのポイントは、市販のオレンジジュースだと、オレンジジュースを薄めてしまうだけになるので、できればオレンジを絞り、その果汁を使ってください。

クイーン・シャーロッテ・フルーツ・パンチ （ オレンジジュース + ソーダ ） Recipe no.045

• レモンジュース・・・・・・30ml
• オレンジジュース・・・・・30ml
• グレナデンシロップ・・・・30ml
• ソーダ・・・・・・・・・・Full
• クラッシュ・ド・アイス
• 飾りつけフルーツ

技法・・・・シェーク & ビルド
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・0%

ノンアルコールの パンチスタイル のトロピカルカクテルです。グレナデンシロップが30mlも入ることで、グレナデンシロップの甘味がオレンジジュースと合わさり、レモンジュースがその甘みを抑えているとても飲みやすいカクテルです。

グラスゴー・フリップ （ + ジンジャーエール ） Recipe no.054

• レモンジュース・・・・・・15ml
• 砂糖・・・・・・・・・・・2tsp
• 卵・・・・・・・・・・・・1個
• ジンジャーエール・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・シェーク & ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・0%

コクがありとろけるような舌ざわりが特徴で、ジンジャーエールで割るので、爽快感のある辛みと爽やかさも持ち合わせています。 オールデイカクテルですが、パーティーなどにもオススメです。グラズゴー・フリップという名前ですが、一般には「 ラバーズ・ドリーム （ 恋人の夢 ）」とい名で知れ渡っています。

グリーン・レモネード （ + 水割り ） Recipe no.073

• グリーンミントリキュール・3tsp
• レモンジュース・・・・・・30ml
• 砂糖・・・・・・・・・・・2tsp
• ミネラルウォーター・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・シェーク & ビルド
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・0.5%

ノンアルコールカクテルの部類に属してはいますが、厳密にいうとグリーン・ミントリキュールにアルコールは入ってます。ミントリキュールを エードスタイル で飲むこのカクテルの味や風味は、レモンジュースの酸味に、爽やかなミントリキュールの香りと味が爽快感をプラスします。良く冷えたグラスに、良く冷やした材料を良く冷えたミネラルウォーターで飲むとことをオススメします。

シンデレラ （ オレンジジュース + パインジュース ） Recipe no.074

• オレンジジュース・・・・・20ml
• パインジュース・・・・・・20ml
• レモンジュース・・・・・・20ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・0%

名前の由来は、もちろんグリム童話「 シンデレラ 」からきています。お城のパーティーに行けなかったシンデレラが、魔法の力によって参加できるようになったのと同じように、お酒の飲めない人でもカクテルの醍醐味を味わえるようにと作られたノンアルコールカクテルです。別名「 サンド・リヨン 」とも呼ばれているそうで、これはシンデレラをフランス語にしたものだそうです。

サラトガ・クーラー （ + ジンジャーエール ） Recipe no.083

• ライムジュース・・・・・・30ml
• シュガーシロップ・・・・・1tsp
• ジンジャーエール・・・・・Full
• ライムカット

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・0%

サラトガとはアメリカ・ニューヨーク州の北東に位置する「 サラトガ群 」のことです。味はラムの酸味にジンジャーエールの甘味と苦味をプラスした味で、ゴクゴク飲めるカクテルです。ちなみにサラトガ・クーラーを略して「 サラトガ 」などと言ってしまうと、ブランデーベースのアルコール度数の高いショートカクテルが出てくるため、ちゃんと「 サラトガ・クーラー 」と注文しましょう。

サマー・ディライト （ + ソーダ ） Recipe no.094

• ライムジュース・・・・・・30ml
• グレナデンシロップ・・・・15ml
• シュガー・シロップ・・・・2tsp
• ソーダ・・・・・・・・・・Full
• ライムカット

技法・・・・シェーク & ビルド
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・0%

ライムジュースの強い酸味にザクロシロップ（ グレナデンシロップ ）でコクのある甘みを足し、それらをソーダで割ったカクテル。 近いレシピにサラトガクーラーがあるが、サラトガクーラーをより甘めにし、ジンジャーエールをソーダに変えることで、酸味と苦みから爽やかさとサッパリ感に変えたレシピになっている。

シャーリー・テンプル （ + ジンジャーエール ） Recipe no.105

• レモンジュース・・・・・・1tsp
• グレナデンシロップ・・・・15ml
• ジンジャーエール・・・・・Full
• レモンスライス
• マドラー

技法・・・・ビルド & 沈める
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・0%

シャーリー・テンプルはアメリカの天才子役のことで、5歳の頃に子役として女優デビューを飾ると、そこからわずか1年ほどでフォックス・フィルム社の看板女優になりました。
ジンジャーエールの辛味と爽快感に、グレナデンシロップの甘味を加えたレシピで、飲みやすく、飽きにくいカクテルです。 レモンジュースを1tspという隠し味的存在を入れることで、全体の味が引き締まり、さらに飲みやすく、飽きにくくなっています。 シャーリー・テンプルには幾つかのバリエーションカクテルがあります。

オレンジフラワー・クーラー （ オレンジジュース + トニックウォーター ） Recipe no.145

• オレンジジュース・・・・・60ml
• グレナデンシロップ・・・・1tsp
• トニックウォーター・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・0%

オレンジジュースのフルーティーな甘味に、ざくろのシロップで違いのある甘味を加え、少しの苦味のある炭酸飲料、トニックウォーターで割るクーラースタイルレシピ、爽快感とサッパリとした甘味が特徴で、飲みやすく、何度も飲めるカクテルです。

アリス （ パインジュース + オレンジジュース + クリーム ） Recipe no.146

• パイナップルジュース・・・20ml
• オレンジジュース・・・・・10ml
• グレナデンシロップ・・・・10ml
• 生クリーム・・・・・・・・20ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・0%

名前の由来は、不思議な国アリスワンダーランドから来ていて、名前の通り可愛らしいカクテルです。 パイナップルジュースとオレンジジュースのフルーティーな甘みに、ざくろのシロップで爽やかな甘みのグレナデンシロップ、甘味とコクの生クリームを加えたレシピで、フルーティーさがグレナデンシロップと生クリームの濃い甘味を爽やかに変えた飲みやすいカクテルです。

サンセット・ピーチ （ + お茶 ） Recipe no.172

• ピーチネクター・・・・・・45ml
• ウーロン茶・・・・・・・・Full
• グレナデンシロップ・・・・1tsp

技法・・・・・ビルド & 沈める
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・0%

桃の代表的ジュースで、甘みと桃の風味を持つピーチネクターをウーロン茶で割り、アクセントにざくろのシロップ（ グレナデンシロップ ）を少し加えたカクテル。 グレナデンシロップは沈めるので、サンセットの名の通り夕日を表現しています。

ジンジャー・トニック （ ジンジャーエール + トニックウォーター ） Recipe no.197

• ライムジュース・・・・・・45ml
• ジンジャーエール・・・・・1/2
• トニックウォーター・・・・1/2
• ライムカット

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・0%

カクテルの名前にあるようにジンジャーエールとトニックウォーターのハーフ & ハーフです。 ジンジャーエールの辛味と甘味、トニックウォーターの苦みと甘みに、柑橘系酸味のライムジュースを加えたレシピで、ジンジャーエールの辛味とトニックウォーターの苦味が軽減されながらお互い炭酸類なので、ソーダ感はそのままです。