〚 アルコール算出方法 〛
- 材料ml×材料アルコール%を全て合わせた%
- シェークは+10ml・ステアは+5ml水を合わせています
- アルコール度数約5%前後以下からピックアップしています。
- ロングカクテル・約 4%
- 特徴：カンパリの苦味とグレープフルーツの酸味が絡み合って爽快に仕上がります
タップで詳細表示
- カンパリ・・・・・・・・・・45ml
- グレープフルーツジュース・・Full
カンパリのビターな風味とグレープフルーツの酸味が絶妙に絡み合い、リフレッシュ感に溢れています。カンパリ独自の苦味がフルーツジュースの酸味によって和らぎ、飲むごとに心地よい刺激が感じられます。
ー ベースに使用するカンパリ ー
ハーブの複雑な苦味が魅力。炭酸にも果実にも合うイタリアの赤いリキュール
ポチップ
- ロングカクテル・約 3%
- 特徴：カンパリにグレープフルーツとトニックを加えて苦味と甘味を調和させました
タップで詳細表示
爽やかな風味と微かな苦味があるため、食前酒に飲まれることが多く、 苦味と甘味にフルーティーな酸味も感じられ、トニックウォーターが飲みごたえを出してくれているバランスの取れたカクテルです。
ー ベースに使用するカンパリ ー
ハーブの複雑な苦味が魅力。炭酸にも果実にも合うイタリアの赤いリキュール
ポチップ
- ロングカクテル・約 2%
- 特徴：苦味の強いビールをオレンジジュースで割って柔らかく飲みやすくしています
タップで詳細表示
- ビール・苦味強めタイプ・・1/2
- オレンジジュース・・・・・1/2
ビールの炭酸とホップの苦味が爽快感を引き出し、オレンジの果汁が甘味と酸味を加え、飲み口を柔らかくします。飲みごたえはしっかりありながら、強烈なアルコール感がなく、飲みやすいのが魅力です。
ー ベースにおすすめのビール ー
グレープフルーツのような香りと強烈な苦味。クラフトビールファン必飲の一本
ポチップ
- ロングカクテル・約 5%
- 特徴：カンパリの苦味をジンジャーエールで割ってビターで爽やかに仕上げました
タップで詳細表示
「カンパリバック」の魅力は、そのビターな風味と爽やかな飲み口にあります。ビターなカクテルを楽しみたい方にはもちろん、軽やかでリフレッシュできる一杯として、特に暑い季節に人気があります。
ー ベースに使用するカンパリ ー
ハーブの複雑な苦味が魅力。炭酸にも果実にも合うイタリアの赤いリキュール
ポチップ
- ロングカクテル・約 3%
- 特徴：カシスとフランボワーズにオレンジとソーダを加えて甘酸っぱく軽やかにしました
タップで詳細表示
- ロングカクテル・約 3%
- 特徴：黒ビールとミルクが溶け合う優しい味わい。ほろ苦さとまろやかさの調和が魅力
タップで詳細表示
- 黒ビール・・・・・・・・・200ml
- ミルク・・・・・・・・・・100ml
- シュガーシロップ・・・・・2tsp
黒ビールのほろ苦さと、牛乳のまろやかさが絶妙に調和した、どこか懐かしい味わいが特徴です。ガムシロップの甘味が、全体のバランスを整えています。
ー ベースにおすすめの黒ビール ー
窒素技術が生むクリーミーな泡となめらかな喉越し。麦芽の甘味とローストが調和する黒ビール
ポチップ
- ロングカクテル・約 4%
- 特徴：シードル使用で軽やか。リンゴの爽やかさとカシスの甘酸っぱさが優しく香る一杯
タップで詳細表示
- カシスリキュール・・・・・20ml
- シードル・・・・・・・・・Full
通常のキールには白ワインを使いますが、キールブルトンではリンゴから作られた発泡酒であるシードルをベースにします。シードルはアルコール度数が低く、自然なリンゴの風味と爽やかな酸味が特徴です。
ー ベースにおすすめのカシスリキュール ー
厳選ブルゴーニュ産カシスを無添加製法。本来のフルーティーな香りと味わい
ポチップ
- ロングカクテル・約 5%
- 特徴：チェリーと柑橘とメロンのニュアンス。豊かな果実感が楽しめる爽快な軽やかさ
タップで詳細表示
- チェリーブランデー・・・・45ml
- レモンジュース・・・・・・10ml
- トニックウォーター・・・・Full
チェリーの甘い香りとレモンの酸味が爽やかで、甘味、苦味、そしてほのかな酸味が爽やかに、そして飲みやすくしており、ゴクゴク飲める味わいの一品です。
ー ベースにおすすめのチェリーリキュール ー
自社農園の厳選さくらんぼを熟成。華やかな甘味とビターアーモンドの香りが織りなす深い味わい
ポチップ
- ロングカクテル・約 5%
- 特徴：温めて楽しむ冬の癒し。黒糖とスパイスが生む心温まる優しいビアカクテル
タップで詳細表示
- 黒ビール・・・・・・・・1 glass
- 黒糖・・・・・・・・・・1tsp
- シナモンスティック
技法・・・・・温め
グラス・・・・ホットグラス
黒ビール特有のローストした麦芽の香ばしさと、スパイスの複雑な風味が調和したリッチな味わいが特徴です。黒糖の優しい甘さがビールの苦味を和らげ、ナツメグやシナモンの香りが心地よい余韻を残します。
ー ベースにおすすめの黒ビール ー
窒素技術が生むクリーミーな泡となめらかな喉越し。麦芽の甘味とローストが調和する黒ビール
ポチップ
- ロングカクテル・約 2%
- 特徴：軽やかな飲み心地が魅力。ビターオレンジとハーブの爽やかなほろ苦さが際立つ
タップで詳細表示
- アペロール・・・・・・・・45ml
- レモンジュース・・・・・・1tsp
- ソーダ・・・・・・・・・・Full
アペロールのビターオレンジ、ハーブ、そしてスパイスのほろ苦さとソーダ水のシュワっとした刺激が爽快感を生み出します。アペロールの甘さと苦味が絶妙なバランスを保ち、炭酸がそれを軽やかに引き立ててくれます。
ー ベースに使うアペロール ー
オレンジと数十種のハーブが織りなすビタースイート。爽やかなほろ苦さが特徴の食前酒
ポチップ
- ロングカクテル・約 2%
- 特徴：トマトジュースで軽やかに。ビールの爽快感と野菜の旨味が調和する朝の一杯
タップで詳細表示
- トマトジュース・・・・・・1/2
- ビール・・・・・・・・・・1/2
- セロリ
ビールの泡が口の中で弾ける爽快感、トマトジュースの自然な甘味と酸味が広がり、ビールの深いコクが後味に心地よく残ります。お好みで塩や胡椒を加えると、さらに味わいが引き立ち、食事とも相性抜群です。
ー ベースにおすすめのビール ー
希少ダイヤモンド麦芽使用。深いコクと甘味、柔らかな苦味が調和する逸品
ポチップ
- ロングカクテル・約 5%
- 特徴：軽やかな飲み心地が特徴。フルーティーでハーブ香る英国伝統の爽やかカクテル
タップで詳細表示
- ピムス・No.1・・・・・・・45ml
- レモンジュース・・・・・・15ml
- ジンジャーエール・・・・・Full
「 ピムスカップ 」の味わいは、フルーティーで軽やかです。ピムス No.1のリキュール自体は甘味がありながらも、ハーブや柑橘系の風味がバランスを取っており、全体として爽やかな印象を受けます。
ー ベースにおすすめのピムス ー
ジンベースにハーブと柑橘を秘伝配合。甘くほろ苦い英国伝統の爽やかリキュール
- ロングカクテル・約 2%
- 特徴：オレンジジュースで優しく仕上げた一杯。ビターな個性を果実の甘味が包み込む
タップで詳細表示
- アペロール・・・・・・・・45ml
- オレンジジュース・・・・・Full
オレンジのフルーティな味わいが、アペロールの持つビターなニュアンスを和らげており、初めてアペロールを飲む人にも親しみやすいカクテルになっています。暑い夏の日やリラックスタイムにぴったりな一杯です。
ー ベースに使うアペロール ー
オレンジと数十種のハーブが織りなすビタースイート。爽やかなほろ苦さが特徴の食前酒
ポチップ
- ロングカクテル・約 2%
- 特徴：グレープフルーツとソーダで軽やか。爽快な苦甘酸のハーモニーが魅力の一杯
タップで詳細表示
- アペロール・・・・・・・・・30ml
- グレープフルーツジュース・・45ml
- ソーダ・・・・・・・・・・・Full
- レモンスライス
アペロールのハーブの香り苦味に、甘味、酸味、爽快感というそれぞれ違う特徴を持った材料がバランスよく混ざり合い、爽やかさ、飲みやすさ、そして飲みごたえを生み出しているカクテルです。
ー ベースに使うアペロール ー
オレンジと数十種のハーブが織りなすビタースイート。爽やかなほろ苦さが特徴の食前酒
ポチップ
- ロングカクテル・約 2%
- 特徴：ミントとライムとソーダで軽やか。アペロールの苦味が爽やかさにアクセントを添える
タップで詳細表示
- アペロール・・・・・・・・45ml
- ライムカット・・・・・・・1個
- ミントの葉・・・・・・・・6枚
- 白砂糖・・・・・・・・・・1tsp
- ソーダ・・・・・・・・・・Full
ミントの葉を潰して香りと風味を出し、オレンジとハーブ類などの香りと苦みを持つアペロールと酸味のライム、ソーダを混ぜ合わせたレシピで、爽やかさとクセになる苦味が特徴的な一品です。
ー ベースに使うアペロール ー
オレンジと数十種のハーブが織りなすビタースイート。爽やかなほろ苦さが特徴の食前酒
ポチップ
ー 関連のカクテルレシピ リスト ー
⇒ 画像 / タイトルをクリックでレシピリストページへ
〚 他のカクテル レシピリスト 〛