食後酒 にピッタリなカクテルレシピリスト・図鑑｜濃厚なアフターディナーカクテル完全ガイド
カルーアウーロン
コーヒーリキュール + ウーロン茶
・カルーア・・・・・・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・・1tsp
・ウーロン茶・・・・・・・・・Full
コーヒーリキュールとウーロン茶という意外な取り合わせが新鮮で、他のカクテルにはない独特の風味が楽しめます。ウーロン茶の爽やかな渋味が甘さを引き締めるため、甘すぎずさっぱりとした後味になっています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・タンブラーグラス
アルコール・・・4%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・知識を一つ一つ身につける頑張り屋さん
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
アラビカ種を香り高くローストした甘く飲みやすい世界的定番リキュール
¥1,810 （2026/03/27 08:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
ヴェルジーネ
リキュール + ブランデー
・アマレット・・・・・・・・30ml
・カシスリキュール・・・・・15ml
・ブランデー・・・・・・・・15ml
・オレンジビター・・・・・・2dash
最初にアマレットの甘味とブランデーの風味が感じられ、その後、カシスリキュールの酸味と苦味、オレンジビターズのほのかな苦味が広がります。甘さと苦味、酸味が絶妙に調和した、奥深い味わいです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・25%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・幻の恋
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
アマレットの元祖。杏仁の豊かな香りとエレガントな甘味、奥深い味わいが魅力の一本
¥2,200 （2026/04/02 18:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
アップルジャック
ブランデー + グレナデンシロップ
・アップルブランデー・・・・40ml
・グレナンデンシロップ・・・10ml
・レモンジュース・・・・・・10ml
アップルジャックの主成分であるリンゴの香りと風味がしっかりと感じられるのがこのカクテルの特徴です。レモンジュースの酸味が加わることで、爽やかさとともにフレッシュな口当たりが生まれます。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・22%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・恐れを知らない元気な冒険者
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
りんごの芳醇な香りと濃厚な味わい、カクテルに最適な本格カルヴァドス
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ポチップ
春 望 ~ シュンボウ ~
リキュール
・梅酒・・・・・・・・・・・30ml
・オレンジキュラソー・・・・20ml
・ディタ・・・・・・・・・・10ml
材料は全てリキュールなので甘味は強めですが、サッパリとした甘味なのと、ライチの香りが甘味の重さを軽減していて飲みやすくなってるカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・22%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
国産梅を焙煎樽熟成。梅酒樽とウイスキーを合わせた芳醇なプレミアム梅酒
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ポチップ
エスプレッソマティーニ
ウォッカ + コーヒーリキュール
・ウォッカ・・・・・・・・・・40ml
・コーヒーリキュール・・・・・20ml
・シュガーシロップ・・・・・・10ml
・エスプレッソ（ ダブル ）・・・60ml
・コーヒー豆・ココアパウダーなど
エスプレッソの深いコクとコーヒーリキュールの甘味がウォッカと絶妙に調和し、濃厚でありながらもスムーズな飲み口です。エスプレッソの苦味とコク、カルーアの甘味を強く感じられるカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・15%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
連続式蒸留の純度。ドライフルーツ香るクリアで滑らかな高級ウオッカ
¥1,448 （2026/03/31 11:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
カウボーイ
ウイスキー + ミルク
・バーボンウイスキー・・・・40ml
・ミルク・・・・・・・・・・20ml
ウイスキーの香り高い風味と生クリームのリッチな口当たりが融合し、力強さと優雅さを兼ね備えた味わいが特徴で、ウイスキーの個性が際立ちつつ、生クリームのまろやかさが、後味を滑らかく心地よく仕上がります。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・22%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・今宵もあなたを想う
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
バニラとライ麦のスパイシーさが調和。滑らかでプレミアムな上品バーボン
ポチップ
スティンガーオンザロック
ブランデー + ミントリキュール
・コニャック・・・・・・・・・50ml
・ホワイトミントリキュール・・15ml
ブランデーのコク、香りに、ミントリキュールの突き抜けるような爽やかさが混ざり合ったレシピで、ミントリキュールの爽やかさがブランデーのクセを和らげ、飲みやすいカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・33%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
オーク樽長期熟成。バニラと熟果実の芳醇さに、シルクのような滑らかな質感
¥5,949 （2026/03/27 14:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
イエローラットラー
ジン + ベルモット
・ドライジン・・・・・・・・15ml
・ドライベルモット・・・・・15ml
・スイートベルモット・・・・15ml
・オレンジジュース・・・・・15ml
・パールオニオン
ベルモットのハーブ類の香りを感じながらオレンジジュースのフルーティーさとベルモットの複雑さがカクテルに奥行きを齎しながら、ドライジンがサッパリとした飲みごたえで包み込んでいるカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・15%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ジンはオランダで生まれ、イギリスが育み、アメリカが輝かせた
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
オレンジピール使用の先駆的ドライジン。バランスの良い風味で、柑橘系カクテルに最適です
¥1,295 （2026/03/27 09:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
カリプソコーヒー
ラム + コーヒー
・ダークラム・・・・・・・・10ml
・ティアマリア・・・・・・・10ml
・クリーム・・・・・・・・・20ml
・シュガーシロップ・・・・・1tsp
・アイスコーヒー・・・・・・Full
・クラッシュアイス
カリプソコーヒーの最大の特徴は、そのリッチでクリーミーな味わいです。コーヒーリキュールが深いコーヒーの味わいを引き立て、クリームがそれに滑らかさと豊かさを加えます。
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技法・・・・・・ステア & フロート
グラス・・・・・ゴブレット
アルコール・・・2%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ティア・マリア
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
スモーキーな香りと深い味わい。コニャック生産者が手掛ける上質ダークラム
¥3,798 （2026/03/31 02:33時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
ピカドール
テキーラ + コーヒーリキュール
・テキーラ・・・・・・・・30ml
・コーヒーリキュール・・・30ml
一口飲めば、テキーラのスパイシーな香りが広がり、カルーアのコーヒーの苦みが追いかけてきます。甘さと苦味のバランスが絶妙で、力強さと深みのある味わいが特徴です。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・27%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・甘い囁き
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
二段階蒸溜が生むなめらかなシトラス。バニラウッドの余韻が漂う上品な味わい
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ポチップ
カルーアラテ
コーヒーリキュール + ミルク
・カルーア・・・・・・・・・40ml
・ミルク・・・・・・・・・・60ml
・ココアパウダー
コーヒーリキュールの香りと甘味に、ミルクのコクを加えた一品です。シェークすることでミルクが泡立ち、まろやかな仕上がりになっています。飲みやすくてアルコールも低いため、万人受けされるカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・7%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・青き清浄なる世界を望む平和主義者
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
アラビカ種を香り高くローストした甘く飲みやすい世界的定番リキュール
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ポチップ
カルーアベリー
リキュール + ミルク
・フランポワーズ・・・・・・30ml
・カルーア・・・・・・・・・20ml
・ミルク・・・・・・・・・・Full
カルーアのコーヒーの香りが広がり、続いてクレーム・ド・フランボワーズの甘酸っぱさが口の中に広がります。牛乳が全体のバランスを整え、まろやかな口当たりが特徴です。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・5%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・心身ともに情熱を向ける生命力の持ち主
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
アラビカ種を香り高くローストした甘く飲みやすい世界的定番リキュール
¥1,810 （2026/03/27 08:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
クイーンエリザベス
ブランデー + ベルモット
・ブランデー・・・・・・・・30ml
・スイートベルモット・・・・30ml
・オレンジキュラソー・・・・1dash
ブランデーの芳醇な香りが口の中に広がり、スイートベルモットの甘味が追いかけてきます。オレンジキュラソーがほんのりとした柑橘系の香りを加え、全体のバランスを整えています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・25%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・素敵な笑顔
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
樽熟成由来のバニラ香とドライフルーツの奥深い余韻。初心者も飲みやすいスムースな逸品
¥2,200 （2026/03/27 16:34時点 | Amazon調べ）
ポチップ
撫 子 ~ ナデシコ ~
日本酒 + 卵白
・日本酒・・・・・・・・・40ml
・卵白・・・・・・・・・・1/3個
・レモンジュース・・・・・3tsp
・グレナデンシロップ・・・2tsp
・シュガーシロップ・・・・1tsp
日本酒の口当たりに、卵白の軽いコク、レモンジュースの酸味、グレナデンシロップの優しい甘味が合わさり、甘酸っぱく程よい甘口で飲みやすいカクテルで、見た目と共に名前とマッチした一品です。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・11%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・才能
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
辛口のキレとふくらみが共存する、飲み飽きしない新潟の端麗な一本
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ポチップ
イエローフィンガーズ
ジン + リキュール
・ドライジン・・・・・・・・30ml
・ストロベリーリキュール・・10ml
・バナナリキュール・・・・・10ml
・クリーム・・・・・・・・・10ml
ドライジンの辛味、ストロベリーリキュールとバナナリキュールの甘味、生クリームのコクが合わさり、全体的にフルーティーでまろやかな口当たりが特徴的なデザートカクテルです。
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グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・22%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・抱擁
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コニャック蔵元が19種のボタニカルで仕上げた洗練の味。甘く滑らかで調和力抜群
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ポチップ
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食後酒のカクテル｜Pt-2
食前酒カクテル
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