食後酒 にピッタリなカクテルレシピリスト・図鑑 Part 2|濃厚なアフターディナーカクテル完全ガイド

リキュールベースロングカクテルのニエベメヒカーナ

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それではごゆっくりとご覧ください。

食後酒にぴったりなカクテルをリストで紹介するパート2です。甘め&濃厚で香り高い味わいが特徴の一杯は、食後の満足感を高め、ゆったりとした時間に最適です。
自宅で簡単に作れるレシピとともに、デザート感覚で楽しめるカクテルを見つけて、ぜひお家で上品なひと時を過ごすお供にお試しください。

ケンタッキー

ウイスキー + パインジュース

ウイスキーベースショートカクテルのケンタッキー

バーボンウイスキー・・・・40ml
・パインジュース・・・・・・20ml

パインジュースのフルーティーな甘酸っぱさがバーボンの甘さを引き立て、爽やかさと奥深さを兼ね備え、バーボンの強い風味がマイルドに感じられ、飲みやすくなっています。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・22%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・ー

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

樽ごとに厳選した無濾過の原酒。ナッツの香りと濃厚な重厚感が極まる逸品

¥12,276 (2026/04/13 18:34時点 | Amazon調べ)

ジャマイカジョー

ラム + リキュール

ラムベースショートカクテルのジャマイカジョー

ホワイトラム・・・・・・・20ml
・アドヴォカート・・・・・・20ml
コーヒーリキュール・・・・20ml
グレナデンシロップ・・・・1dash

濃厚で口当たりが滑らかで甘味を強く感じられるデザート感覚のカクテルです。底に沈めたグレナデンシロップが見た目を楽しむことができ、最後に違った甘味を感じることができる一品です。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・21%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・格好をつけて

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

炭濾過で雑味を除いたクリアな味わい。バランスに優れカクテルに最適なラム

¥2,030 (2026/04/10 07:33時点 | Amazon調べ)

イタリアンアイスティー

リキュール + ウーロン茶

リキュールベースロングカクテルのイタリアンアイスティー

アマレット・・・・・・・・40ml
・レモンジュース・・・・・・1tsp
・ウーロン茶・・・・・・・・Full
・レモンスライス

魅力は紅茶とリキュールの意外なマリアージュが生み出す、奥深い味わいです。アマレットのほろ苦い口当たりと杏仁の香りと甘味が、ウーロン茶の渋みと合わさることで、複雑で深みのある味わいに仕上がります。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・タンブラーグラス
アルコール・・・5%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・物事に手ごたえを感じる本格的な人

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

シチリア産ビターアーモンド核使用。杏核を使わない世界最高峰の品質

アーミー&ネイビー

ジン + オルゲートシロップ

カクテルのアーミー&ネイビー

ドライジン・・・・・・・・30ml
・オルゲートシロップ・・・・15ml
・レモンジュース・・・・・・15ml

ボタニカルな風味とオルジェートシロップのアーモンドの香ばしさが絶妙に調和しています。レモンの酸味が全体を引き締めています。しっかりとしたボディ、シトラスのフレッシュさが軽やかな飲み心地を提供します。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・17%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・喧嘩をしたらその日のうちに仲直りする

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

柚子、檜、山椒の和ボタニカル。スッキリした飲み口に柚子香る京都生まれ

¥3,973 (2026/04/13 15:33時点 | Amazon調べ)

カフェ・ド・パリ

ジン + 卵白

ジンベースショートカクテルのカフェ・ド・パリ

ドライジン・・・・・・・・45ml
・アニゼット・・・・・・・・1tsp
・卵白・・・・・・・・・・・1個
・クリーム・・・・・・・・・1tsp

カフェ・ド・パリは、ジンの爽やかな風味と、アニゼットの香りが調和した、複雑でありながら洗練された味わいです。生クリームのコクと卵白の滑らかな口当たりが、全体のバランスを整え、上品な印象を与えます。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・26%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・無邪気

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

ベトナム産ボタニカル使用、上品で香り高い優しい味わいのジン

カフェショコラミルク

リキュール + ミルク

リキュールベースロングカクテルのカフェショコラミルク

コーヒーリキュール・・・・15ml
・チョコレートリキュール・・15ml
・ミルク・・・・・・・・・・Full

コーヒーリキュールのほろ苦さがチョコレートリキュールの甘さとバランスを取り、ミルクのまろやかさが味わいを引き立てます。チョコレートの濃厚な甘さが広がり、次にコーヒーのビターな風味が感じられます。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ゴブレット
アルコール・・・2%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・進むべき道を知っているニュータイプ

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

アラビカ種100%の旨味。甘さ控えめでスッキリした本格派コーヒーリキュール

カルーア オン アイス

コーヒーリキュール + バニラアイス

リキュールベースデザートのカルーアオンアイス

カルーア・・・・・・・・・40ml
・バニラアイス・・・・・・・1cup

冷たい甘味とバニラ特有の香りが特徴のバニラアイスに、コーヒーの香りとカラメル風な甘味が特徴のコーヒーリキュール( カルーア )をかけたのみのデザートです。

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技法・・・・・・かけるだけ
グラス・・・・・シャンパン・クープ
アルコール・・・3%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ほのぼのとした雰囲気を好むお姫様

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

アラビカ種を香り高くローストした甘く飲みやすい世界的定番リキュール

チョコレート マルガリータ

テキーラ + リキュール

テキーラベースショートカクテルのチョコレートマルガリータ

テキーラ・・・・・・・・・30ml
・チョコレートリキュール・・15ml
オレンジキュラソー・・・・15ml
・レモンジュース・・・・・・10ml

オレンジとチョコレートという相性の良い材料がデザートのような風味が生み、そこにテキーラが合わさり、甘味の中に複雑で奥深いテイストが生まれています。 レモンの酸味が甘味を抑えているのも特徴的。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・25%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・希望を抱き社交的に進もうとする行動派

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

ブルーアガヴェとトウモロコシ使用。甘味とコク、柑橘とフローラルな香りが調和する一本

コーヒーエッグノック

コーヒーリキュール + ミルク

リキュールベースロングカクテルのコーヒーエッグノック

コーヒーリキュール・・・・45ml
・アイスコーヒー・・・・・・30ml
・ミルク・・・・・・・・・・90ml
・砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
・全卵・・・・・・・・・・・1個
・ナツメグパウダー

コーヒーエッグノックはベルベットのように滑らかで、卵の甘さとコーヒーの芳ばしい香りが絶妙に混ざり合います。コールドブリューコーヒーが爽やかさを加え、飲みすぎることなく楽しめます。

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技法・・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・・タンブラーグラス
アルコール・・・4%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

特別グレードのアラビカ種をコールドブリュー抽出。淹れたてエスプレッソの深みとビター感

¥4,378 (2024/07/11 20:19時点 | Yahooショッピング調べ)

サンタモニカアップル

リキュール + 紅茶

リキュールベースロングカクテルのサンタモニカアップル

・アップルバレル・・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・1tsp
・シュガーシロップ・・・・・1tsp
・ストレートティー・・・・・Full
・レモンスライス

リンゴの爽やかな甘味と紅茶が合わさり、アップルティーに近いテイストをしています。 レモンジュースを入れることで、レモンの酸味が全体のバランスを整えていることを感じられる一品です。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・4%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

完熟リンゴの瑞々しい甘味と香り。ライトな口当たりで幅広く使える一本

サンタモニカピーチ

リキュール + 紅茶

リキュールベースロングカクテルのサンタモニカピーチ

ピーチリキュール・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・1tsp
・シュガーシロップ・・・・・1tsp
・ストレートティー・・・・・Full
・レモンスライス

まろやかでフルーティーな甘味と爽やかな桃の香り、香り高い紅茶がピーチティーを思わせるテイストになっていて、アクセントのレモンジュースが全体を整えつつ飽きの来ない一品に仕上がっています。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・4%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

南フランスの陽光を浴びた芳醇な桃。まろやかな甘味と爽やかな香りが幅広く活躍

サンバレー

ウイスキー + 紅茶

ウイスキーベースロングカクテルのサンバレー

バーボンウイスキー・・・・45ml
・ストレートティー・・・・・Full

バーボンウイスキーの芳醇な香りとバーボン特有の力強い風味と、あっさりとした口当たりに、香り高い紅茶を合わせたレシピで、意外にウイスキーと紅茶の相性は良く、ゴクゴクと飲めてしまうテイストをしております。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・タンブラーグラス
アルコール・・・9%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

200種超のフレーバーが織りなす、少量生産のクラフトバーボン

フレンチコネクション

ブランデー + アマレット

ブランデーベースロングカクテルのフレンチコネクション

・コニャック・・・・・・・45ml
アマレット・・・・・・・15ml

ブランデー( コニャック )の芳醇で豊かな香りと、アマレットの甘味と香りが合わさり、わずかな酸味と甘味が上品で優雅なカクテルに仕上げている大人のカクテルです。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・34%
最適なTPO・・・日中 / 食後 / 寝酒
カクテル言葉 ・・秘めた心/妄想力豊かな不思議な世界の住人

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

オーク樽長期熟成。バニラと熟果実の芳醇さに、シルクのような滑らかな質感

ワンモア・フォー・ザ・ロード

ブランデー + 卵白

ブランデーベースショートカクテルのワンモアフォアザロード

・ブランデー・・・・・・・・25ml
コーヒーリキュール・・・・15ml
・ミルク・・・・・・・・・・10ml
・卵白・・・・・・・・・・・1/2個

ブランデーの芳醇な香りが広がり、コーヒーリキュールのほろ苦さがアクセントになります。牛乳と卵白が、その風味を優しく包み込み、まろやかな口当たりが特徴です。甘すぎず、大人のための落ち着いた味わいです。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・18%
最適なTPO・・・食後 / 寝酒
カクテル言葉 ・・帰り道で酔いが醒めないように、もう一杯だけ頂いておく

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

スパイスとフルーツにバニラが調和。力強くエレガントでカクテル向きの複雑な味わい

¥3,990 (2026/04/13 20:34時点 | Amazon調べ)

ニエベメヒカーナ

コーヒーリキュール + ミルク & クリーム

リキュールベースロングカクテルのニエベメヒカーナ

コーヒーリキュール・・・・45ml
・クリーム・・・・・・・・・45ml
・ミルク・・・・・・・・・・30ml

コーヒーリキュールの深いコクと、生クリームの濃厚さが特徴です。砂糖を一切加えなくても、材料そのものの甘味が十分に味わえ、まるでデザートのような濃厚な味わいで、食後酒やデザート代わりに楽しめます。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・6%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・抱擁

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

アラビカ種を香り高くローストした甘く飲みやすい世界的定番リキュール

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