世界カクテル人気ランキング レシピリストベスト50 2021年版

ブランデークラスタ

  ブランデー + ロックスタイル

• 30th place   2回目選出 / 01 rank up ⇑ / 最高位 2021年 30th

• ブランデー・・・・・・・・60ml
• マラスキーノ・・・・・・・1tsp
• レモンジュース・・・・・・1tsp
• アンゴスチュラビターズ・・1dash
• 螺旋状にむいたレモンの皮
• 砂糖スノースタイル

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・33%

芳醇な香りが特徴的なブランデーを酸味や甘味などのアクセントのみを加えたレシピで、ブランデーに螺旋状にむいたレモンの皮が、芳醇な香りに爽やかさを加えているのが特徴的なカクテルです。

ブランブル

  ジン + レモンジュース

• 29th place   7回連続選出 / 03 rank down ⇓ / 最高位 2020年 26th

• ドライジン・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・20ml
• シュガーシロップ・・・・・10ml
• クレーム・ド・ミュール・・15ml
• クラッシュアイス

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・19%

鮮やかなパープルとクリアなジンの層が美しく、ブラックベリーの甘さとレモンジュースの酸味が絶妙に調和しています。フルーティでありながら爽やかな後味が特徴で、特に夏にぴったりのカクテルです。

ジンフィズ

  ジン + ソーダ

• 28th place   6回連続選出 / 02 rank up ⇑ / 最高位 2018年 16th

• ドライジン・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・20ml
• 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
• ソーダ・・・・・・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・9%

辛口のジンをベースに、柑橘系酸味のレモンジュースと砂糖の甘味を加え、爽快感あるソーダで割ったレシピで、爽やかで飲みやすく、飽きも来ないことから、長年飲まれ続けているフィズ・スタイルのカクテルです。

アマレットサワー

  アマレット + 卵白

• 27th place   7回連続選出 / 05 rank down ⇓ / 最高位 ’18 ’20年 22th

• アマレット・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・20ml
• シュガーシロップ・・・・・10ml
• 卵白・・・・・・・・・・・1個
• レモンカット

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・サワーグラス
アルコール・・11％

アマレットのアーモンドのような香りをベースに、卵白のまろやかさ、レモンの酸味を加えたレシピで、強めの甘味、酸味が絶妙に調和しており、卵白を使うことでクリーミーな口当たりのカクテルに仕上がっています。

ラムオールドファッションド

  ラム + ロックスタイル

• 26th place   5回目選出 / 11 rank up ⇑ / 最高位 2019年 15th

• ラム・・・・・・・・・・・45ml
• アンゴスチュラビターズ・・2dash
• 角砂糖・・・・・・・・・・1個
• ミネラルウォーター・・・・1tsp
• オレンジスライス

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・36%

ラムはウイスキーに比べて甘味とバニラ、キャラメル、スパイスなどの風味が強いことが多く、それがカクテルに深みを与えます。ビターズがラムの複雑な風味を引き立て、バランスの取れた一杯に仕上がります。
◆ 作り方はカクテル名か画像をクリックしてください

アメリカーノ

  カンパリ + ソーダ

• 25th place   6回連続 6回目選出 / 前年同位 / 最高位 2019年 23th

• カンパリ・・・・・・・・・30ml
• スイートベルモット・・・・30ml
• ソーダ・・・・・・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・6%

カンパリの苦味とベルモットの甘味が絶妙に調和し、炭酸水が加わることで爽やかさがプラスされます。カンパリの苦味とベルモットの甘味がバランスよく混ざり合い、複雑でありながら飲みやすい味わいです。

ビューカレ

  ブランデー + ウイスキー

• 24th place   6回連続 6回目選出 / 10 rank up ⇑ / 最高位 2018年 17th

• ブランデー・・・・・・・・20ml
• ライウイスキー・・・・・・20ml
• スイートベルモット・・・・20ml
• ベネディクティン・・・・・1tsp
• アンゴスチュラビターズ・・3dash
• ペイショーズ・ビター・・・3dash

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・30%

ライウイスキーのスパイシーさ、コニャックのフルーティーさ、スイートベルモットの甘さ、ベネディクティンのハーブ香たちの甘さ、苦さ、アルコールの強さが調和し、一口ごとに異なるニュアンスを楽しめます。

ピスコサワー

  ピスコ + 卵白

• 23th place   7回連続選出 / 05 rank up ⇑ / 最高位 2016年 14th

• ピスコ・・・・・・・・・・60ml
• レモンジュース・・・・・・30ml
• シュガーシロップ・・・・・20ml
• 卵白・・・・・・・・・・・1個
• アンゴスチュラビターズ・・3dash

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・サワーグラス
アルコール・・24%

レモンのフレッシュな酸味が、ピスコのフルーティーな風味を引き立て、卵白を使うことで、飲み心地が非常に滑らかでクリーミーになります。酸味、甘味、アルコールのバランスが良く、非常に飲みやすいカクテルです。

パロマ

  テキーラ + トニックウォーター

• 22th place   5回連続 5回目選出 / 14 rank up ⇑ / 最高位 2021年 22th

• テキーラ・・・・・・・・・・45ml
• グレープフルーツジュース・・45ml
• トニックウォーター・・・・・Full
• 塩スノースタイル

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

テキーラのクセをグレープフルーツジュースが和らげ、そこにトニックウォーターの苦味を混ぜることにより、酸味と苦味が飲みごたえと爽やかさを生み出した飲みやすいカクテルです。

フレンチ 75

  ジン + スパークリングワイン

• 21th place   7回連続選出 / 04 rank down ⇓ / 最高位 2016年 15th

• ドライジン・・・・・・・・30ml
• レモンジュース・・・・・・15ml
• シュガーシロップ・・・・・15ml
• スパークリングワイン・・・Full

技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・6%

レモンジュースとシャンパンの組み合わせが、爽快で上品な味を演出します。そのエレガントな見た目と爽やかな味わいから、特別な日の乾杯やパーティーの最初の一杯としても最適です。