注意！：ここで紹介しているカクテルは、アルコール度数が高いスピリッツを使用し、割り材が少ない構成のため「強いカクテル」とされています。1杯あたりの純アルコール量が多くなりやすく、飲みやすさとのギャップに注意が必要です。
〚 アルコール算出方法 〛
- 材料ml×材料アルコール%を全て合わせた%
- シェークは+10ml・ステアは+5ml水を合わせています
- ロングスタイルは、アルコール度数約20%前後以上からピックアップしています。
ブランデー + ミント
- アルコール度数・約 22%
- 強さ：ブランデー60ml使用、ミントとソーダのみ追加
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- ブランデー・・・・・・・・60ml
- シュガーシロップ・・・・・2tsp
- ソーダ・・・・・・・・・・30ml
- ミントの葉・・・・・・・・適量
- クラッシュアイス
グラス・・・・ジュレップカップ
ブランデージュレップは、ミントの爽やかさとブランデーの深い味わいが魅力のカクテルです。ブランデーとミントの相性も良く、ミントの香りがさらに爽やかな演出をしてくれています。
ー ベースにおすすめのブランデー ー
熟成感ある豊かな香りとマイルドなコク。ストレートからトニック割りまで楽しめる一本。
ポチップ
- アルコール度数・約 19%
- 強さ：ウォッカとトマトジュースとビール使用、割材少量構成
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- ウォッカ・・・・・・・・・30ml
- トマトジュース・・・・・・90ml
- ビール・・・・・・・・・・Full
まろやかさと酸味のトマトジュース、ホップな喉越しと苦みのビールを加えたレシピで、爽やかさとコクがあり、ビールよりもアルコールが高く、飲みごたえが強く感じられるカクテルです。
ー ベースにおすすめのウォッカ ー
連続式蒸留の純度。ドライフルーツ香るクリアで滑らかな高級ウオッカ
- アルコール度数・約 34%
- 強さ：ウイスキーとアマレット使用、割材なしで濃厚
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ウイスキーのスモーキーな香りと、アマレットのアーモンド風味が一体となり、リッチな味わいを楽しむことができます。甘さがありながらも、ウイスキーの風味をしっかりと感じられるのが特徴の一品です。
ー ベースにおすすめのウイスキー ー
バーボン樽とシェリー樽で熟成。バニラとドライフルーツの豊かな香りが魅力の逸品。
ポチップ
- アルコール度数・約 27%
- 強さ：バーボン、ベルモット、カンパリ使用、割材なしで複雑
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甘味と苦味と深み、飲みごたえがある色男にピッタリなカクテルです。バーボンの力強さに、カンパリとベルモットが加わることで、深みのあるリッチなフレーバーと、複雑ながらもバランスの取れた味わいが楽しめます。
ー ベースにおすすめのウイスキー ー
冬小麦の豊かな甘みにハチミツとオレンジの風味が重なる、滑らかな一杯。
ポチップ
- アルコール度数・約 30%
- 強さ：ブランデー、ライウイスキー、ベルモット3種の高度数酒のみ構成
- アルコール度数・約 26%
- 強さ：ウォッカ60ml使用、ライムと砂糖のみで割材最小限
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- ウォッカ・・・・・・・・・60ml
- ライム・・・・・・・・・・1/2個
- グラニュー糖・・・・・・・4tsp
- クラッシュアイス
ウォッカのクリアな飲みごたえにライムの酸味と砂糖の甘味を加えたレシピで、その甘味を感じる酸味が爽やかさを生み出し、クラッシュアイスの冷たさが相まって、暑い日などにはおすすめできるカクテルです。
ー ベースにおすすめのウォッカ ー
世界で最も消費されるウォッカ。安定感と認知度が抜群で、カクテルに間違いのない一本。
ポチップ
- アルコール度数・約 23%
- 強さ：ホワイト、ゴールド、ダーク3種のラムと少量ジュース使用
- アルコール度数・約 27%
- 強さ：ウイスキー60ml使用、マラスキーノとビターズのみ追加
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- ウイスキー・・・・・・・・・60ml
- マラスキーノ・・・・・・・・1tsp
- レモンジュース・・・・・・・1tsp
- アンゴラスチュラビターズ・・1dash
- レモンの皮
ウイスキーにほのかなビター感と、レモンの香りが感じられます。 ベースとなるウイスキーによって大きく風味が変わるので、自分が大好きなウイスキーを使うのが一番良い飲み方です。
ー ベースにおすすめのウイスキー ー
キレと素朴な風味に微かな甘味。カクテルベースに最適なコスパ抜群の一本
ポチップ
- アルコール度数・約 33%
- 強さ：ドライジン60ml使用、レモンとマラスキーノとビターズのみ追加
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- ドライジン・・・・・・・・・60ml
- レモンジュース・・・・・・・1tsp
- マラスキーノ・・・・・・・・1tsp
- アンゴラスチュラビターズ・・1dash
- レモンピール
- レモンの皮
- 砂糖スノースタイル
材料はほぼドライジンなのですが、レモンジュース、アンゴスチュラビターズ、マラスキーノが少量ずつ加えていることで複雑な風味を持っていて、なおかつ飲みやすさもあるカクテルです。
ー ベースにおすすめのドライジン ー
オレンジピール使用の先駆的ドライジン。バランスの良い風味で、柑橘系カクテルに最適です。
ポチップ
- アルコール度数・約 28%
- 強さ：ホワイトラム50ml使用、ライムと砂糖のみで割材最小限
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- ホワイトラム・・・・・・・50ml
- ライムカット・・・・・・・3個
- シュガーシロップ・・・・・5ml
通常のラムよりも風味が豊かなアグリコームラムの飲みごたえを、ライムの酸味がサッパリとさせ、シュガーシロップの甘味が全体をまとめて飲みやすくしている爽やかなカクテルです。
ー ベースにおすすめのホワイトラム ー
世界3%のアグリコール製法。南大東島の搾り汁を無添加で製造
ポチップ
- アルコール度数・約 25%
- 強さ：ウォッカ45ml使用、ライムジュースのみで割材最小限
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- ウォッカ・・・・・・・・・45ml
- ライムジュース・・・・・・15ml
- ライムカット
ガツンとくるアルコール感とクリアさが特徴のウォッカをベースに、柑橘系酸味のライムジュースを加えたシンプルなレシピ。ウォッカの強さを生かしつつ、酸味が加わることでバランスの取れた味わいになります。
ー ベースにおすすめのウォッカ ー
世界で最も消費されるウォッカ。安定感と認知度が抜群で、カクテルに間違いのない一本。
ポチップ
- アルコール度数・約 26%
- 強さ：ホワイトラム60ml使用、ライムと砂糖のみで割材最小限
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- ホワイトラム・・・・・・・60ml
- ライム・・・・・・・・・・1/2個
- グラニュー糖・・・・・・・4tsp
- クラッシュアイス
ラムのクリアな飲みごたえに、ライムの酸味と砂糖の甘味を加えたレシピで、その甘味を感じる酸味が爽やかさを生み出し、クラッシュアイスの冷たさが相まって、暑い日などにはおすすめできるカクテルです。
ー ベースにおすすめのホワイトラム ー
世界3%のアグリコール製法。南大東島の搾り汁を無添加で製造
ポチップ
- アルコール度数・約 36%
- 強さ：
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- ラム・・・・・・・・・・・45ml
- アンゴスチュラビターズ・・2dash
- 角砂糖・・・・・・・・・・1個
- ミネラルウォーター・・・・1tsp
- オレンジスライス
ラムはウイスキーに比べて甘味とバニラ、キャラメル、スパイスなどの風味が強いことが多く、それがカクテルに深みを与えます。ビターズがラムの複雑な風味を引き立て、バランスの取れた一杯に仕上がります。
ー ベースにおすすめのラム ー
世界3%のアグリコール製法。南大東島の搾り汁を無添加で製造
ポチップ
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