グレープフルーツジュースを使うカクテルの種類 リスト・一覧|レシピを簡単リストで紹介
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ー 果汁系 カクテルレシピ リスト ー
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〚 他のカクテル レシピリスト 〛
エイボンローズ ( ジンベース ) Recipe no.365
カンパリの香りを感じながら、ドライジンのキレとフルーティーな苦味を感じられ、全体的には飲みごたえのある心地よい苦味が効いたグレープフルーツといった一品です。
バージンブリーズ ( ノンアルコール + クランベリージュース ) Recipe no.384
- グレープフルーツジュース・・60ml
- クランベリージュース・・・・60ml
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・0%
グレープフルーツジュースとクランベリージュースという両方とも甘酸っぱさが特徴のジュースを合わせているのが特徴的で、さっぱりとした酸味がスッキリとした味わいをつくり、夏によく合う一品になっています。
ガルフストリーム ( ウォッカベース + パインジュース ) Recipe no.388
今回紹介した「 ガルフストリーム Gulfstream 」とは世界最大級の温暖海流で、メキシコ湾流のことです。グレープフルーツジュースが多く入っているため、ベースにグレープフルーツジュースがあり、その中にピーチとパインジュースの香りと甘味、ウォッカの飲みごたえを感じる一品です。どなたでも飲みやすく、見た目は鮮やかなグリーンをしており、カリブ海にピッタリなイメージを持ったトロピカル・カクテルです。
ブリンカー ( ウィスキーベース ) Recipe no.424
グレープフルーツジュースのフレッシュな酸味が口に広がり、その後にライウイスキーのスパイシーな風味が追いかけてきます。グレナデンシロップが全体を優しく包み込み、ほのかな甘さを加えます。
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パロマ ( テキーラベース + トニックウォーター ) Recipe no.442
テキーラのクセをグレープフルーツジュースが和らげ、そこにトニックウォーターの苦味を混ぜることにより、酸味と苦味が飲みごたえと爽やかさを生み出した飲みやすいカクテルです。
アペロールモーニ ( リキュールベース + ソーダ ) Recipe no.446
- アペロール・・・・・・・・・30ml
- グレープフルーツジュース・・45ml
- ソーダ・・・・・・・・・・・Full
- レモンスライス
技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・2%
アペロールのハーブの香り苦味に、甘味、酸味、爽快感というそれぞれ違う特徴を持った材料がバランスよく混ざり合い、爽やかさ、飲みやすさ、そして飲みごたえを生み出しているカクテルです。
プッシーキャット ( ノンアルコール + オレンジジュース ) Recipe no.458
- オレンジジュース・・・・・60ml
- パイナップルジュース・・・60ml
- グレープフルーツジュース・20ml
- グレナデンンシロップ・・・3dash
- オレンジカット
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・0%
フルーティーでサッパリとしたトロピカルな雰囲気をもつカクテルです。 アクセントのグレナデンシロップが全体の酸味をまとめていて、バランスの良い仕上がりになっている一品です。
シー・ブリーズ ( ウォッカベース + クランベリージュース ) Recipe no.515
- ウォッカ・・・・・・・・・・45ml
- グレープフルーツジュース・・60ml
- クランベリージュース・・・・60ml
- クラッシュ・ド・アイス
- マラスキーノチェリー
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ハリケーングラス
アルコール・・10%
トロピカルカクテルには、甘味を強く感じられる材料が多いですが、シーブリーズはクランベリージュースとグレープフルーツジュースという甘酸っぱいものを使っているため甘酸っぱさの方が強く感じられます。 そのフルーティーな甘酸っぱさが名前の通り爽やかさを感じられます。ベースのお酒にウォッカを使用しているため、フルーティーさを前面に押し出しつつも飲みごたえもしっかりとあるカクテルです。
〚 カクテルで使うおすすめのグレープフルーツジュース 〛
産地と特別契約で上質な品質を保ち、ムラを無くし、雑味が少なく、天然果汁特有の旨味が持続しながら後味がスッキリとしているのが特徴的です。 冷やして飲むと風味が引き立つので、カクテルで使うだけでなく、そのまま飲むこともおすすめできる一品です。
ポチップ
ティッツァーノ ( ワインベース ) Recipe no.529
ベリーニシリーズは、画家の名前がそのままカクテル名になっていて、このティツィアーノもイタリアのヴェネツィア派の中でも重要な存在の画家です。グレープフルーツの甘酸っぱさにスパークリングワインの爽やかさを合わせ、ザクロやベリーなどでつくられたグレナデンシロップをアクセントに加えたレシピで、飲みやすさはもちろん、グレープフルーツジュースのフルーティーさと甘酸っぱさが食前( プレディナー )にピッタリのスパークリングワインをパワーアップさせています。
フレンチスプモーニ ( ベルモットベース + トニックウォーター ) Recipe no.600
フルーティーな香りと少しの甘味を感じながらも、トニックウォーターとカンパリの微かな苦味がマッチし、グレープフルーツジュースが飽きの来ないテイストに仕上げています。( 当サイトオリジナルカクテル )
グレープバイン ( ジンベース ) Recipe no.605
辛口なテイストと酸味が目立っていますが、アクセントのグレナデンシロップの微かな甘味と風味が全体の酸味を緩やかにしていおり、口当たりがサッパリとしながらも奥行きを感じられるカクテルに仕上がっています。
パッソアレディーキラー ( + グレープフルーツジュース ) Recipe no.617
- パッソア・・・・・・・・・・45ml
- グレープフルーツジュース・・Full
技法・・・・・ステア
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・4%
甘酸っぱさが魅力のグレープフルーツジュースで割ったレシピで、飲みやすさはもちろん、パッションリキュールの甘味とグレープフルーツジュースの酸味がバランスを整え、何杯でも飲めてしまうカクテルです。
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日本酒ソルティードッグ ( 日本酒ベース ) Recipe no.629
- 日本酒・・・・・・・・・・・60ml
- グレープフルーツジュース・・60ml
- 塩スノースタイル
- レモンカット
技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・10%
日本酒の微かな甘味とグレープフルーツの苦味、塩のアクセントが調和した味わいが魅力。塩が引き立てるグレープフルーツの爽やかさと、日本酒の奥深い風味が広がり、最後に塩味と果実味が余韻として残ります。
レッドプッシーキャット ( ノンアルコール + オレンジジュース ) Recipe no.630
- オレンジジュース・・・・・50ml
- パイナップルジュース・・・50ml
- グレープフルーツジュース・15ml
- グレナデンシロップ・・・・30ml
- オレンジスライス
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・0%
トロピカルフルーツの爽やかな酸味と、グレナデンシロップの甘味が絶妙に調和した、甘酸っぱい味わいが特徴です。アルコールを含まないため、誰でも安心して楽しむことができます。
ソルティドッグ ( ウォッカベース ) Recipe no.637
- ウォッカ・・・・・・・・・45ml
- グレープフルーツジュース・Full
- 塩スノースタイル
技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・12%
ソルティドッグとは、1940年代あたりにイギリス海軍の「 甲板員 」を意味するスラングで、潮風を受けて仕事をする様から「 塩辛い野郎 」または「 しょっぱい奴 」ということから生まれた言葉です。飲みごたえのあるウォッカをベースに、グレープフルーツジュース特有の酸味で割り、グラスの縁に付けられた塩のしょっぱさが、アクセントとして存在感を出しているレシピで、グレープフルーツジュースの酸味と苦味がウォッカにマッチしているカクテルです。
ネバダ ( ラムベース ) Recipe no.641
- ホワイトラム・・・・・・・・40ml
- グレープフルーツジュース・・10ml
- ライムジュース・・・・・・・10ml
- シュガーシロップ・・・・・・1tsp
- アンゴスチュラビター・・・・1dash
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%
「 ネバダ 」とは、アメリカ西部・ネバダ州の名前をそのまま使用しています。ネバダ州には砂漠地帯があり、乾燥地帯で乾いた喉を潤すために考案されたカクテルです。フルーティーな酸味がこのカクテルの特徴といっても過言ではない仕上がりで、酸味の中にラムの飲みごたえ、微かな甘味とビターの存在が、サッパリさと口当たりの良さに加えて、カクテルの奥行きを感じさせる一品です。
〚 グレープフルールジュースと合う!! おすすめのカクテル材料 〛
~ 果実リキュール|カシス & ピーチ ~
ブルゴーニュ産のカシス中でも厳選された良質なものを選び、保存料・添加物を一切加えず、カシス本来のフルーティーな香りと味わいを引き出して製造された一品です。また他のカシス・リキュールよりも甘味が強いため、アイスクリームソースや、ケーキなどの材料にも使われることがあり、カクテル以外でも世界中で親しまれています。
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ポチップ
南フランス生まれの芳醇なピーチリキュール。 まろやかな甘味と爽やかな桃の香りが飲みやすく、他の果実系のジュースとも合うだけでなく、かき氷やアイスクリームなどのシロップとしても使えるフルーティーな一品です。
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ポチップ