食前酒（ アペリティフ ）におすすめできるカクテルレシピ ロングスタイル編｜オードブルに合うカクテルをリスト・一覧で紹介

シャークストゥース｜ロング （ ラムベース + ソーダ ） Recipe no.369

• ゴールドラム・・・・・・・40ml
• グレナデンシロップ・・・・1tsp
• シュガーシロップ・・・・・1tsp
• ソーダ・・・・・・・・・・Full
• ライムカット

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・8%

まろやかな飲み口のゴールドラムをベースに、グレナデンシロップの甘味をアクセントに加え、爽快感あるソーダで割ったレシピ。全体的に爽やかで飲みやすいカクテルで、ゴールドラムを際立たせた一品と言えます。

カリフォルニアレモネード （ ウイスキーベース + ソーダ ） Recipe no.377

• バーボンウイスキー・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・20ml
• ライムジュース・・・・・・10ml
• グレナデンシロップ・・・・5ml
• シュガーシロップ・・・・・1tsp
• ソーダ・・・・・・・・・・Full

技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・7%

レモンとオレンジの果汁が程よい酸味と甘味を生み出し、ソーダ水が全体を軽く仕上げてくれます。飲んだ瞬間にはウイスキーの存在感が感じられ、その後に柑橘の爽やかな味わいが続く、リフレッシュ効果のあるカクテルです。

シャンパーニュサイドカー （ ブランデーベース + ワイン ） Recipe no.381

• ブランデー・・・・・・・・30ml
• ホワイトキュラソー・・・・15ml
• レモンジュース・・・・・・15ml
• シャンパン・・・・・・・・Full

技法・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・17%

ブランデーのリッチな風味とコアントローの甘さ、レモンの酸味がバランス良く調和しており、シャンパンが加わることで、爽やかな泡立ちと軽やかな口当たりが、全体的に非常にエレガントな仕上がりに仕上げています。

ピンクレモネード （ ノンアルコール + ミネラルウォーター ） Recipe no.408

• レモンジュース・・・・・・45ml
• グレナデンシロップ・・・・10ml
• ミネラルウォーター・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・0%

レモン果汁のフレッシュな酸味と甘さが口いっぱいに広がり、ほんのりフルーティーな香りが鼻をくすぐります。甘すぎず、酸っぱすぎず、爽快でバランスの取れた味わいが特徴です。

フレンチ 75 （ ジンベース + スパークリングワイン ） Recipe no.410

• ドライジン・・・・・・・・30ml
• レモンジュース・・・・・・15ml
• シュガーシロップ・・・・・15ml
• スパークリングワイン・・・Full

技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・6%

レモンジュースとシャンパンの組み合わせが、爽快で上品な味を演出します。そのエレガントな見た目と爽やかな味わいから、特別な日の乾杯やパーティーの最初の一杯としても最適です。

アペロールスプリッツ （ リキュールベース + ソーダ ） Recipe no.419

• アペロール・・・・・・・・45ml
• 白ワイン・・・・・・・・・30ml
• オレンジジュース・・・・・15ml
• ソーダ・・・・・・・・・・45ml
• オレンジスライス

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ワイングラス
アルコール・・6%

香りはオレンジやハーブの豊かな香りが感じられ、フルーティでほろ苦いアペロールに、プロセッコの爽やかな泡とソーダの軽やかさが加わった、非常にバランスの取れた味わいです。別名 = アペロールスプリッツァー

アペロールソーダ （ リキュールベース + ソーダ ） Recipe no.421

• アペロール・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・1tsp
• ソーダ・・・・・・・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・2%

アペロールのビターオレンジ、ハーブ、そしてスパイスのほろ苦さとソーダ水のシュワっとした刺激が爽快感を生み出します。アペロールの甘さと苦味が絶妙なバランスを保ち、炭酸がそれを軽やかに引き立ててくれます。

ベリーニ （ ワインベース + ピーチジュース ） Recipe no.427

• ピーチジュース・・・・・・30ml
• グレナデンシロップ・・・・1tsp
• スパークリングワイン・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・9%

フレッシュな白桃の風味とプロセッコの軽やかな泡が織りなす、爽やかな味わいが特徴です。シンプルな材料ながらも、果実の豊かな風味がしっかりと感じられ、プロセッコの微発泡がカクテル全体に上品を与えています。

フォーキールロワイヤル （ ノンアルコール + ソーダ ） Recipe no.431

• グレナデンシロップ・・・・30ml
• ソーダ・・・・・・・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・0%

カクテル自体はとてもシンプルで、ザクロのシロップ（ グレナデンシロップ ）をソーダで割るといったもので、グレナデンの爽やかな甘味を爽快感あるソーダと合わさり、とても飲みやすくつくりやすいカクテルです。

パロマ （ テキーラベース + トニックウォーター ） Recipe no.442

• テキーラ・・・・・・・・・・45ml
• グレープフルーツジュース・・45ml
• トニックウォーター・・・・・Full
• 塩スノースタイル

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

テキーラのクセをグレープフルーツジュースが和らげ、そこにトニックウォーターの苦味を混ぜることにより、酸味と苦味が飲みごたえと爽やかさを生み出した飲みやすいカクテルです。

アペロールモーニ （ リキュールベース + ソーダ ） Recipe no.446

• アペロール・・・・・・・・・30ml
• グレープフルーツジュース・・45ml
• ソーダ・・・・・・・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・2%

アペロールのハーブの香り苦味に、甘味、酸味、爽快感というそれぞれ違う特徴を持った材料がバランスよく混ざり合い、爽やかさ、飲みやすさ、そして飲みごたえを生み出しているカクテルです。

シャンパンカクテル （ ワインベース + ブランデー ） Recipe no.454

• シャンパン・・・・・・・・適量
• コニャック・・・・・・・・10ml
• アンゴスチュラビターズ・・2dash
• 角砂糖・・・・・・・・・・1個

技法・・・・・ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・13%

シャンパンの爽やかな酸味と繊細な泡立ちが、角砂糖の柔らかな甘さで包み込まれ、アンゴスチュラビターズがほろ苦さと香りのアクセントを添えています。後味は軽やかで、次の一口が待ち遠しくなるような余韻が特徴。

ジンジンミュール （ ジンベース + ジンジャーエール ） Recipe no.459

• ドライジン・・・・・・・・60ml
• ライムジュース・・・・・・15ml
• シュガーシロップ・・・・・10ml
• ミントの葉・・・・・・・・5枚
• ジンジャーエール・・・・・Full

技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・12%

ジンの爽やかでハーバルな風味とジンジャービアのスパイシーで微炭酸な味わいが絶妙にマッチし、ライムジュースの酸味が全体を引き締めます。◆ 作り方はカクテル名か画像をクリックしてください

ルーベンコリンズ （ テキーラベース + ソーダ ） Recipe no.470

• テキーラ・・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・15ml
• 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
• ソーダ・・・・・・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

カクテルはアガヴェを原料につくられ、独特の風味を持つテキーラをベースに、柑橘系酸味のレモンジュースをソーダで割ったレシピで、テキーラの風味を爽やかに味わえるシンプルなカクテルです。

シャンパンジュレップ （ + ミント ） Recipe no.481

• シャンパン・・・・・・・・Full
• ミントの葉・・・・・・・・6枚
• ライムジュース・・・・・・1tsp
• シュガーシロップ・・・・・2tsp

技法・・・・・ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・13%

スパークリングワインの爽やかな風味にミントの香りを加え、ほんのりと甘味を感じることもでき、万人受けする一品です。 辛味、甘味、爽やかさが調和しており、食前酒にとても合うのでおすすめです。
◆ 作り方はカクテル名か画像をクリックしてください

ジンフィズ （ ジンベース + ソーダ ） Recipe no.487

• ドライジン・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・20ml
• 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
• ソーダ・・・・・・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

辛口のジンをベースに、柑橘系酸味のレモンジュースと砂糖の甘味を加え、爽快感あるソーダで割ったレシピで、爽やかで飲みやすく、飽きも来ないことから、長年飲まれ続けているフィズ・スタイルのカクテルです。