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小さなグラスで提供される低アルコールのショートカクテル。度数15%以下の飲みやすいカクテルは、洗練された味わいを気軽に楽しめるのが魅力です。この記事では低アルコールショートカクテルを一覧形式で詳しく紹介。エレガントな一杯で、スマートなカクテルタイムを楽しみましょう。
〚 アルコール算出方法 〛
- 材料ml×材料アルコール%を全て合わせた%
- シェークは+10ml・ステアは+5ml水を合わせています
- ショートスタイルは、アルコール度数約15%前後以下からピックアップしています。
ブランデー / 卵黄
- ショートカクテル・約 12%
- 特徴：ポートワインとブランデーに卵黄を加えて濃厚だけど度数は抑えています
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- ポートワイン・・・・・・45ml
- ブランデー・・・・・・・15ml
- 卵黄・・・・・・・・・・1個
- 砂糖・・・・・・・・・・1tsp
- ナツメグ
ポートワインを フリップスタイル にすることで、ポートワイン独特な甘味に卵黄のコクが加わり、濃厚でまろやかなカクテルです。ブランデーの上品な香りと、滑らかでまろやかな口当たりを楽しめる一品です。
ー ベースにおすすめのポートワイン ー
伝統製法の世界的ポート。赤果実とプラム香る豊かなコクとまろやかな味わい
ポチップ
吉祥天女 ~ キッショウテンニョ ~
日本酒 + ピーチジュース
- ショートカクテル・約 10%
- 特徴：梅酒とウォッカにピーチを合わせてフルーティーで軽やかに仕上げました
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- 梅酒・・・・・・・・・・20ml
- ウォッカ・・・・・・・・10ml
- モナンピーチ・・・・・・10ml
- ピーチネクター・・・・・20ml
梅酒の酸味と甘味、ピーチネクターの優しい甘味が絶妙に調和し、フルーティーな味わいと軽やかな味わいは、食前酒やデザートカクテルにおすすめです。縁起の良い特別な一杯を味わってみてはいかがでしょうか。
ー ベースにおすすめの梅酒 ー
国産梅を焙煎樽熟成。梅酒樽とウイスキーを合わせた芳醇なプレミアム梅酒
ポチップ
- ショートカクテル・約 16%
- 特徴：アプリコットブランデーをオレンジとレモンのジュースで割って爽やかに仕上げました
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- アプリコットブランデー・・・30ml
- オレンジジュース・・・・・・15ml
- レモンジュース・・・・・・・15ml
- ドライジン・・・・・・・・・1tsp
アプリコットブランデーの芳醇さに、レモンジュースの酸味が爽やかさを加え、オレンジジュースの甘味が全体のバランスを整えます。甘すぎず、酸っぱすぎず、絶妙なバランスが魅力です。
ー ベースにおすすめのアプリコット ー
厳選アプリコットとコニャック使用。豊かな香りと柔らかな杏の濃密な甘味
ポチップ
- ショートカクテル・約 13%
- 特徴：ブランデーとベルモットにジュースを合わせて複雑ながら度数を抑えています
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- ショートカクテル・約 16%
- 特徴：ロゼワインにフランボワーズリキュールとライムを加えて爽やかに仕上げました
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- ロゼワイン・・・・・・・・・30ml
- フランポワーズリキュール・・15ml
- ホワイトキュラソー・・・・・15ml
- ライムジュース・・・・・・・2tsp
スッキリとした飲み口のロゼワインをベースに、そこにフランボワーズのフルーティーな甘味を加え、ライムの酸味が全体のバランスを整えているため、爽やかで飲みやすい上品なカクテルに仕上がっています。
ー ベースにおすすめのロゼワイン ー
低温発酵でベリーと果実の香り際立つ。爽やかでバランス良い酸味が魅力
ポチップ
梅酒 + グレープフルーツジュース
- ショートカクテル・約 14%
- 特徴：梅酒とグレープフルーツにジンを少し加えて甘酸っぱく飲みやすく仕上げました
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名前のとおり梅酒、グレープフルーツの甘酸っぱい味わいが特徴のカクテルです。 全体的に甘酸っぱさが目立ったテイストですが、中にドライジンの辛口と飲みごたえがあり、味わい深いカクテルに仕上がっています。
ー ベースにおすすめの梅酒 ー
国産梅を焙煎樽熟成。梅酒樽とウイスキーを合わせた芳醇なプレミアム梅酒
ポチップ
- ショートカクテル・約 15%
- 特徴：ウイスキーとシェリーにレモンとシロップを加えて香り高く度数を抑えています
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ウイスキーの芳醇さに、ドライシェリーの辛口を合わせ、レモンジュースの酸味とグレナデンシロップの甘味で整えた一品。 香りを楽しみ、スッキリとした味わいの中にしっかりとした辛味とアルコールを感じられます。
ー ベースにおすすめのウイスキー ー
キレと素朴な風味に微かな甘味。カクテルベースに最適なコスパ抜群の一本
ポチップ
- ショートカクテル・約 14%
- 特徴：日本酒にカカオリキュールと生クリームを加えて甘くまろやかに仕上げました
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- 日本酒・・・・・・・・・・30ml
- クレーム・ド・カカオ・・・15ml
- クリーム・・・・・・・・・15ml
日本酒のサッパリとした口当たりに、甘味とナッツ系の香りのクレーム・ド・カカオ、コクと甘味の生クリームを合わせたレシピで、甘くてまろやかな風味と味わいの奥に日本酒のテイストが特徴の異例なカクテルです。
ー ベースにおすすめの日本酒 ー
華やかな花の香りと生酛のクリーミーさ。旨味と酸味が調和するカクテル向き。
ポチップ
- ショートカクテル・約 10%
- 特徴：チョコレートと苺のリキュールにパインとミルクを加えて甘く飲みやすくしています
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- チョコレートリキュール・・20ml
- ストロベリーリキュール・・20ml
- パインジュース・・・・・・10ml
- ミルク・・・・・・・・・・10ml
お菓子のアポロと同じように、チョコレートのお酒と、苺のお酒を使って再現しており、パインのフルーティーさとミルクのコクが加わり、飲みやすくなっているカクテルです。
ー ベースにおすすめのチョコレートリキュール ー
厳選カカオを使用。樽熟時にモーツァルトを聴かせる独自製法のこだわり
ポチップ
- ショートカクテル・約 12%
- 特徴：日本酒にライムとレモンのジュースを加えて酸味と旨味を調和させています
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- 日本酒・・・・・・・・・・40ml
- ライムジュース・・・・・・20ml
- レモンジュース・・・・・・1tsp
日本酒特有の滑らかで柔らかな風味と、ライムジュースの酸味が見事にバランスしています。まず一口飲むと、ライムのフレッシュな香りと酸味が口に広がり、その後に日本酒のまろやかで軽やかな旨味が続きます。
ー ベースにおすすめの日本酒 ー
雪解け水と手作り麹が生む淡麗辛口。透明感とキレの良さが際立つ端正な味
ポチップ
- ショートカクテル・約 15%
- 特徴：ドライシェリーとドライベルモットを合わせて辛口でスッキリ飲める一杯です
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- ドライシェリー・・・・・30ml
- ドライベルモット・・・・30ml
- オレンジビターズ・・・・1dash
ドライシェリーとドライベルモットという辛口とサッパリ感が特徴の２つを合わせ、オレンジビターズでアクセントを加えたレシピです。 爽やかな香りと、スッキリとした飲み口が特徴のカクテルです。
ー ベースにおすすめのシェリー ー
アンダルシアの伝統が香る、ナッツの余韻とシャープな味わいの調和。
ポチップ
- ショートカクテル・約 15%
- 特徴：シェリーとベルモットの辛口にビターで深みを加えて上品に仕上げています
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- ドライシェリー・・・・・30ml
- ドライベルモット・・・・30ml
- オレンジビター・・・・・2dash
- マラスキーノ・・・・・・1dash
全体的に、シェリーとベルモットが辛口でサッパリとした味わいを生んでいます。アクセントとしてオレンジビターとマラスキーノ入れていることから、味に深みが生まれ、上品な風味が表れています。
ー ベースにおすすめのシェリー ー
アンダルシアの伝統が香る、ナッツの余韻とシャープな味わいの調和。
ポチップ
- ショートカクテル・約 15%
- 特徴：ポートワインとドライベルモットがスッキリした飲み口と奥深さを生み出しています
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- ポートワイン・・・・・・30ml
- ドライベルモット・・・・30ml
- レモンジュース・・・・・2dash
ポートワインとドライベルモットがスッキリな飲み口、複雑さ、奥深さを生み出していおり、上品なフレーバーが感じられる一品です。その見た目はその名前のイメージ通りの一品で、ハロウィンの日にオススメです。
ー ベースにおすすめのポートワイン ー
伝統製法の世界的ポート。赤果実とプラム香る豊かなコクとまろやかな味わい
ポチップ
- ショートカクテル・約 8%
- 特徴：ボジョレーヌーヴォーにライムジュースを加えて爽やかで飲みやすく仕上げました
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- ボジョレーヌーヴォー・・・45ml
- ライムジュース・・・・・・15ml
フレッシュでフルーティーな味わいのボジョレーヌーヴォーに、ライムジュースの柑橘系の酸味を加えたレシピで、アルコール度数は低めで、爽やかな赤ワインと柑橘系の風味を楽しめる飲みやすいショートカクテルです。
ー ベースにおすすめのワイン ー
厳選ぶどうの果実と花の香り豊か。軽やかでフルーティな魅力満載の一本。
ポチップ
- ショートカクテル・約 15%
- 特徴：ウォッカとカルーアにエスプレッソを加えて濃厚だけど度数を抑えています
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エスプレッソの深いコクとコーヒーリキュールの甘味がウォッカと絶妙に調和し、濃厚でありながらもスムーズな飲み口です。エスプレッソの苦味とコク、カルーアの甘味を強く感じられるカクテルです。
ー ベースにおすすめのウォッカ ー
連続式蒸留の純度。ドライフルーツ香るクリアで滑らかな高級ウオッカ
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