世界カクテル人気ランキング レシピリストベスト50 2020年版

ジンフィズ

  ジン + ソーダ

• 30th place   5回連続選出 / 12 rank down ⇓ / 最高位 2018年 16th

• ドライジン・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・20ml
• 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
• ソーダ・・・・・・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・9%

辛口のジンをベースに、柑橘系酸味のレモンジュースと砂糖の甘味を加え、爽快感あるソーダで割ったレシピで、爽やかで飲みやすく、飽きも来ないことから、長年飲まれ続けているフィズ・スタイルのカクテルです。

ラストワード

  ジン + リキュール

• 29th place   初選出

• ジン・・・・・・・・・・・・15ml
• マラスキーノ・・・・・・・・15ml
• シャルトリューズヴェール・・15ml
• ライムジュース・・・・・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・27%

ライムの爽やかな酸味とマラスキーノの甘さが絶妙にマッチしており、グリーン・シャルトリューズの複雑な風味が、カクテルに深みを与えます。どれか一つが突出することなく、全体が一つのまとまりを持っています。

ピスコサワー

  ピスコ + 卵白

• 28th place   6回連続選出 / 04 rank down ⇓ / 最高位 2016年 14th

• ピスコ・・・・・・・・・・60ml
• レモンジュース・・・・・・30ml
• シュガーシロップ・・・・・20ml
• 卵白・・・・・・・・・・・1個
• アンゴスチュラビターズ・・3dash

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・サワーグラス
アルコール・・24%

レモンのフレッシュな酸味が、ピスコのフルーティーな風味を引き立て、卵白を使うことで、飲み心地が非常に滑らかでクリーミーになります。酸味、甘味、アルコールのバランスが良く、非常に飲みやすいカクテルです。

ビーズ・ニーズ

  ジン + オレンジジュース

• 27th place   2回連続 2回目選出 / 12 rank up ⇑ / 最高位 2020年 27th

• ドライジン・・・・・・・・50ml
• オレンジジュース・・・・・20ml
• レモンジュース・・・・・・20ml
• ハチミツ・・・・・・・・・2tsp

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・18%

ジンのボタニカルな風味、レモンジュースの酸味、そしてハチミツの自然な甘さが絶妙に調和しています。特にハチミツを使うことで、ほのかな甘みとフローラルな香りが加わり、深みのある味わいが楽しめます。

ブランブル

  ジン + リキュール

• 26th place   6回連続選出 / 11 rank up ⇑ / 最高位 2020年 26th

• ドライジン・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・20ml
• シュガーシロップ・・・・・10ml
• クレーム・ド・ミュール・・15ml
• クラッシュアイス

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・19%

鮮やかなパープルとクリアなジンの層が美しく、ブラックベリーの甘さとレモンジュースの酸味が絶妙に調和しています。フルーティでありながら爽やかな後味が特徴で、特に夏にぴったりのカクテルです。

アメリカーノ

  カンパリ + ソーダ

• 25th place   5回連続 5回目選出 / 02 rank down ⇓ / 最高位 2019年 23th

• カンパリ・・・・・・・・・30ml
• スイートベルモット・・・・30ml
• ソーダ・・・・・・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・6%

カンパリの苦味とベルモットの甘味が絶妙に調和し、炭酸水が加わることで爽やかさがプラスされます。カンパリの苦味とベルモットの甘味がバランスよく混ざり合い、複雑でありながら飲みやすい味わいです。

コープスリバイバー No.1

  ブランデー + ベルモット

• 24th place   5回連続 5回目選出 / 08 rank down ⇓ / 最高位 2019年 16th

• ブランデー・・・・・・・・30ml
• カルヴァドス・・・・・・・15ml
• スイートベルモット・・・・15ml
• レモンピール

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・32%

フルーティーさは感じるものの濃厚で甘味が強く、芳醇さが特徴の一品。ブランデーのコクとカルヴァドスのフルーティーさ、スイートベルモットの甘さがバランスよく混ざり合い、複雑で深みのある味わいを楽しめます。

マイタイ

  ラム +トロピカル

• 23th place   6回連続選出 / 02 rank down ⇓ / 最高位 2015年 09th

• ホワイトラム・・・・・・・45ml
• ホワイトキュラソー・・・・10ml
• オレンジジュース・・・・・5ml
• パイナップルジュース・・・5ml
• レモンジュース・・・・・・1tsp
• ダークラム・・・・・・・・10ml
• クラッシュアイス

技法・・・・ シェーク & フロート
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・28%

酸味や果実感を強く感じながら、ホワイトラムの飲みごたえと、飲むにつれて風味を感じられるダークラムが酸味と合わさり、トロピカル・カクテルの雰囲気を演出している一品です。

アマレットサワー

  アマレット + 卵白

• 22th place   6回連続選出 / 03 rank up ⇑ / 最高位 ’18 ’20年 22th

• アマレット・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・20ml
• シュガーシロップ・・・・・10ml
• 卵白・・・・・・・・・・・1個
• レモンカット

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・サワーグラス
アルコール・・11％

アマレットのアーモンドのような香りをベースに、卵白のまろやかさ、レモンの酸味を加えたレシピで、強めの甘味、酸味が絶妙に調和しており、卵白を使うことでクリーミーな口当たりのカクテルに仕上がっています。

サゼラック

  ウイスキー + ロックスタイル

• 21th place   6回連続選出 / 10 rank down ⇓ / 最高位 2015年 03th

• ライウイスキー・・・・・・60ml
• アブサン・・・・・・・・・10ml
• シュガーシロップ・・・・・1tsp
• アンゴスチュラビター・・・2dash
• レモンピール

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・37%

独特なほろ苦さを持つライウイスキーが主体で、そこにアンゴスチュラビター（ 本来はペイショーズビターズ ）のアクセントと微量な甘味、そして柑橘系の香りを加えたシンプルなカクテルです。 
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