・レモンジュース・・・・・・45ml
・グレナデンシロップ・・・・10ml
・ミネラルウォーター・・・・Full
・レモンスライス
レモン果汁のフレッシュな酸味と甘さが口いっぱいに広がり、ほんのりフルーティーな香りが鼻をくすぐります。甘すぎず、酸っぱすぎず、爽快でバランスの取れた味わいが特徴です。
ピスコ / 卵白
・ピスコ・・・・・・・・・・60ml
・レモンジュース・・・・・・30ml
・シュガーシロップ・・・・・20ml
・卵白・・・・・・・・・・・1個
・アンゴスチュラビターズ・・3dash
レモンのフレッシュな酸味が、ピスコのフルーティーな風味を引き立て、卵白を使うことで、飲み心地が非常に滑らかでクリーミーになります。酸味、甘味、アルコールのバランスが良く、非常に飲みやすいカクテルです。
・ブレンデッドスコッチ・・・・40ml
・シングルモルトスコッチ・・・15ml
・レモンジュース・・・・・・・20ml
・ハニーシロップ・・・・・・・15ml
・ジンジャージュース・・・・・10ml
一口飲むと、スコッチの深い味わいに加えて、レモンの爽やかさ、ハチミツの甘さ、ジンジャーのピリッとした刺激が楽しめ、甘さ、酸味、スモーキーさのバランスが絶妙で、飲みごたえがあります。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・20%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・抗生物質の効果はありません
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
バーボン樽とシェリー樽で熟成。バニラとドライフルーツの豊かな香りが魅力の逸品
ポチップ
・ドライジン・・・・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・シュガーシロップ・・・・・10ml
・クレーム・ド・ミュール・・15ml
・クラッシュアイス
鮮やかなパープルとクリアなジンの層が美しく、ブラックベリーの甘さとレモンジュースの酸味が絶妙に調和しています。フルーティでありながら爽やかな後味が特徴で、特に夏にぴったりのカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・19％
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
シトラスとクランベリーが織りなす複雑な香り。深く個性豊かな極上の一杯
・ドライジン・・・・・・・・50ml
・オレンジジュース・・・・・20ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・ハチミツ・・・・・・・・・2tsp
ジンのボタニカルな風味、レモンジュースの酸味、そしてハチミツの自然な甘さが絶妙に調和しています。特にハチミツを使うことで、ほのかな甘味とフローラルな香りが加わり、深みのある味わいが楽しめます。
・ダークラム・・・・・・・・60ml
・ライムジュース・・・・・・30ml
・シュガーシロップ・・・・・2tsp
・クラッシュアイス + ライムカット
カラメル風味が特徴のダークラムをベースに、柑橘系酸味のライムジュース、少しのシロップで甘味を加えたシンプルなレシピで、ライムジュースの酸味とダークラムの甘味と風味がそのまま楽しめるカクテルです。
・アペロール・・・・・・・・60ml
・レモンジュース・・・・・・40ml
・シュガーシロップ・・・・・20ml
アペロールの爽やかさと苦味やハーブの香りに、柑橘系酸味のレモンを加え、シュガーシロップを合わせたレシピで、レモンの酸味を強く感じますが、アペロール特有の香りや後味がクセになってしまう一品です。
・日本酒・・・・・・・・・・60ml
・ライム・・・・・・・・・・1/2個
・グラニュー糖・・・・・・・4tsp
・クラッシュアイス
日本酒の優しい口当たりに酸味と砂糖の甘味を加えたレシピで、砂糖の甘味が絶妙に調和した味わいが特徴。日本酒の繊細でまろやかな風味とライムの酸味が融合し、他のカクテルにはない独特の味わいを楽しめます。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・15%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
華やかな香りと蜂蜜の甘み、長い余韻。雑味なきクリアな純米大吟醸の極致
・ウォッカ・・・・・・・・・60ml
・ライム・・・・・・・・・・1/2個
・グラニュー糖・・・・・・・4tsp
・クラッシュアイス
ウォッカのクリアな飲みごたえにライムの酸味と砂糖の甘味を加えたレシピで、その甘味を感じる酸味が爽やかさを生み出し、クラッシュアイスの冷たさが相まって、暑い日などにはおすすめできるカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・26%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・明日への期待
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
国産米の柔らかな香りと甘み。竹炭濾過が生むスムースで華やかな日本の味わい
テキーラ / アガヴェシロップ
・テキーラレポサド・・・・・60ml
・ライムジュース・・・・・・30ml
・アガヴェシロップ・・・・・30ml
アガベシロップのナチュラルな甘さとテキーラの風味がしっかりと感じられるため、テキーラ自体の品質や特徴が際立ちます。フレッシュなライムの酸味が全体を引き締め、爽やかでバランスの取れた一杯になります。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・18%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・素敵な偶然に出会うこと
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ブルーアガヴェ100%、樽熟成のまろやかで芳醇なプレミアムテキーラ
・コニャック・・・・・・・・50ml
・レモンジュース・・・・・・25ml
・シュガーシロップ・・・・・15ml
・ソーダ・・・・・・・・・・Full
・レモンスライス
レモンの酸味がそのリッチな味わいを引き立て、爽やかさと同時に深みを感じさせます。最後には、コニャックのオーク由来の複雑な余韻が口の中に残り、飲み応えがあります。
お湯割り / はちみつ
・レモンジュース・・・・・・25ml
・角砂糖・・・・・・・・・・1個
・はちみつ・・・・・・・・・10ml
・お湯・・・・・・・・・・・Full
・レモンスライス
レモンのさっぱりとした酸味とハチミツの自然な甘味が絶妙にバランスを取っています。ホットレモネードは飲みやすく、身体を優しく温める感覚があり、冷えた体を芯から温めてくれるような一杯です。
・ホワイトラム・・・・・・・50ml
・ライムカット・・・・・・・3個
・シュガーシロップ・・・・・5ml
通常のラムよりも風味が豊かなアグリコームラムの飲みごたえを、ライムの酸味がサッパリとさせ、シュガーシロップの甘味が全体をまとめて飲みやすくしている爽やかなカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・28%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・高ぶる心を静めて
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
世界3%のアグリコール製法。南大東島の搾り汁を無添加で製造
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