ワインベースのおすすめカクテルレシピリスト 50選 ｜レシピを簡単リストで紹介

シェリーフリップ

  卵黄

• シェリー酒・・・・・・・・45ml
• 卵黄・・・・・・・・・・・1個
• シュガーシロップ・・・・・1tsp

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・9%

シェリー酒をベースに、卵黄のコクを加えたシンプルなレシピで、卵黄のコクと滑らかさとシェリー酒のフルーティーな香りと少しの甘味が飲みやすくしているカクテルです。

フレンチ68

  ブランデー

• カルヴァドス・・・・・・・・・30ml
• レモンジュース・・・・・・・・15ml
• シュガーシロップ・・・・・・・15ml
• スパークリングワイン・・・・・Full

技法・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・14%

カルヴァドスのフルーティーで香り豊かな甘味に変更することで、ジンの辛口があるキレから、一気に甘味とフルーティーな香り、まろやかな口当たりが良くなり、飲みやすく万人受けするカクテルへと変貌しています。

ティツィアーノ

  グレープフルーツジュース

• グレープフルーツジュース・・60ml
• グレナデンシロップ・・・・・1tsp
• スパークリングワイン・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・7%

グレープフルーツの甘酸っぱさにプロセッコの爽やかさを合わせ、ザクロやベリーなどでつくられたグレナデンシロップをアクセントに加えたレシピで、フルーティーさと甘酸っぱさが食前酒にピッタリな一品です。

ソウルキス

  オレンジジュース

• ドライベルモット・・・・・20ml
• スイートベルモット・・・・20ml
• デュボネ・・・・・・・・・10ml
• オレンジジュース・・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・11%

濃厚で甘いキスをイメージしたカクテルで、スイートベルモットとオレンジジュースがフルーティーでハーブ感のある甘味を出し、デュボネが微かな苦味と甘味を加え、ドライベルモットが全体を爽やかにしている一品。

グリーンアップルロワイヤル

  リキュール

• グリーンアップルリキュール・30ml
• スパークリングワイン・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・12%

シャンパンの華やかさにグリーンアップルのフルーティーな味わいが加わった爽やかなカクテルで、見た目も美しく、軽やかな飲み心地が楽しめます。特別なシーンやパーティーで映えるおすすめの一杯です。

ベルモットキュラソー

  オレンジキュラソー

• ドライベルモット・・・・・45ml
• オレンジキュラソー・・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・20%

少ない材料でシンプルながらも、はっきりとしたテイストに奥深さも少し感じられる魅力的な一品。ドライベルモットの複雑な風味とキュラソーの柑橘系の香味が絶妙に調和し、シンプルながら奥深い味わになっています。

グリューワイン

  ホットスタイル

• 赤ワイン・・・・・・・・・Full
• シュガーシロップ・・・・・1tsp
• シナモンスティック
• スターアニス
• オレンジスライス

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ホットグラス
アルコール・・12%

赤ワインのフルーティーな酸味と甘さが広がり、スパイスの豊かな風味が後から追いかけてきます。オレンジやレモンの柑橘系の爽やかさがバランスを取り、まろやかで心地よい後味を楽しむことができます。
◆ 作り方はカクテル名か画像をクリックしてください

ポムポム

  ドライジン

• ドライベルモット・・・・・40ml
• ドライジン・・・・・・・・20ml

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・23%

キレと辛口のドライジンと、何十種類ものハーブを白ワインに漬け込んでつくられたドライベルモットを合わせたレシピで、全体的には辛口さとハーブ香が目立ち、飲みごたえもしっかりとある印象です。

フレンチスプモーニ

  リキュール / トニックウォーター

• ドライベルモット・・・・・・・30ml
• クレーム・ド・ペシェ・・・・・20ml
• グレープフルーツジュース・・・25ml
• カンパリ・・・・・・・・・・・5ml
• トニックウォーター・・・・・・Full

技法・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・5%

フルーティーな香りと少しの甘味を感じながらも、トニックウォーターとカンパリの微かな苦味がマッチし、グレープフルーツジュースが飽きの来ないテイストに仕上げています。（ 当サイトオリジナルカクテル ）

ワインクーラー

  オレンジキュラソー / オレンジジュース

• 赤ワイン・・・・・・・・・60ml
• オレンジキュラソー・・・・15ml
• オレンジジュース・・・・・20ml
• グレナデンシロップ・・・・10ml
• オレンジスライス
• クラッシュアイス

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ワイングラス
アルコール・・14%

ワインの豊かな香りが広がり、その後オレンジの爽やかな酸味がやってきます。グレナデンシロップの甘味が全体を優しく包み込み、氷の冷たさが喉を通り過ぎます。

マイラ

  ウォッカ

• 赤ワイン・・・・・・・・・30ml
• スイートベルモット・・・・15ml
• ウォッカ・・・・・・・・・15ml

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・20%

少しの甘味とハーブとワインのフルーティーな香りが全体のクセを和らげ、奥深さと複雑さを含みながらも、スッキリと爽やかに飲みやすくしている一品です。

パッションミモザ

  リキュール

• パッションリキュール・・・30ml
• シャンパン・・・・・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・13%

甘いアロマも感じられる味わいのシャンパンに、フルーティーな甘味と酸味が特徴のパッションリキュールを合わせることで、スッキリとした爽やかさの中にトロピカルなテイストが加わっている一品です。

ホットレッドワイン

  お湯割り

• 赤ワイン・・・・・・・・・100ml
• 砂糖・・・・・・・・・・・2tsp
• お湯・・・・・・・・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ホットグラス
アルコール・・7%

元々は余ったワインを温めて飲んでいたもので、熱湯と砂糖を加えることで、赤ワインの渋味が和らぎ飲みやすくなっていることから、欧米では古くから飲まれているカクテルです。

リバースヴェスパー

  ウォッカ / ジン

• リレ・ブラン・・・・・・・50ml
• ウォッカ・・・・・・・・・20ml
• ドライジン・・・・・・・・10ml
• レモンピール

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%

食前酒のワイン飲まれいるベースに、辛口のドライジン、クリアさのウォッカ、そしてレモンピールの柑橘系の香りが、スッキリとした口当たりを生んでいるカクテル。

フレンチ125

  ブランデー

• ブランデー・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・15ml
• シュガーシロップ・・・・・10ml
• スパークリングワイン・・・Full

技法・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・17%

華やかで高貴なシャンパンと、深みのあるブランデーの融合。泡が弾けるたびに、まるで時間がスローモーションになるかのような贅沢な体験が楽しめる。

バルボタージュ

  オレンジジュース / レモンジュース

• オレンジジュース・・・・・・・90ml
• レモンジュース・・・・・・・・30ml
• グレナデンシロップ・・・・・・1tsp
• スパークリングワイン・・・・・Full

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・4%

スパークリングワインにオレンジジュース、レモンジュース、グレナデンシロップを合わせた華やかなカクテルです。フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、見た目も美しいオレンジピンクの色合いが魅力です。