イエーガー・オレンジ｜カクテルレシピ・作り方・特徴を解説（ イエーガーマイスター・オレンジジュース ）

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レシピ

材 料

Recipe no.099

• イエーガーマイスター・・・・・30ml
• オレンジジュース・・・・・・・60ml

• このカクテルで使う材料と道具はコチラ ⇒ 材 料・道 具

技法 = フロート

作り方

グラスは、オールドファッションドグラス（ ロックグラス ）を使いましょう。

• Step 1 = グラスに氷を入れ、オレンジジュースを入れます。
• Step 2 = イエーガーマイスターをオレンジジュースの上へバースプーンの背を使い注ぎフロート（ 2色 ）にして完成です。

• アルコール度数 = 11% ～ 12% 前後
• 最適なTPO = 日中
• カクテル言葉 = 「 新時代をつくる発想力豊かな人 」
• カクテル誕生日 = 「 2月25日 」

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特徴・感想

イエーガーマイスターは、ほのかな苦みと甘さ、そして数多くのハーブ・スパイスを調合し、複雑、奥深いコクがあるリキュールで、そのイエーガーマイスターとオレンジジュースというシンプルな組み合わせの深みのあるフルーティーなカクテルです。

レシピには「 フルート 」と記載していますが、材料をグラスに入れて ビルド し混ぜてしまっても美味しく飲めます。

お好みの方でお試しください。

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関連 カクテルレシピ リスト・一覧

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〚 他のカクテル レシピリスト 〛

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このカクテルに使う材料

ビルドとは？

材料をグラスに入れて混ぜることを言います。 この「 混ぜる 」にはいくつか種類があり、今回のカクテルには「 ビルド 」を使用します。

お家で簡単人向け

バースプーンやマドラーをグラスの内側に沿って底まで入れます。 グラスに当てたままクルクル回します。 炭酸系を使っている場合は、早く混ぜると炭酸が膨れてこぼれてしまうだけでなく、炭酸自体も抜けてしまうのでゆっくり回すように注意しましょう。

本格的にやってみたい人向け

この動作の繰り返しになります。 最初は難しいと思うので、大きめのグラスに氷のみで練習すると良いでしょう。 慣れると便利なので、ぜひマスターしてください。

材料の沈め方・浮かし方

カクテルの中に ２色になったものが多数あります。（中には何層にもなったカクテルもあり、有名なもので写真のプース・カフェがあります）

これらの層になっているカクテルは、材料比重の重い物から入れて作っています。 そのままグラスに材料を入れてしまうとできませんが、混ざらないようにゆっくり入れるとできます。 その際に使うのがバースプーンです。

これで比重の重い材料は底へ、軽いものは上へ浮かび、層があるカクテルができます。

• バースプーンの詳しい使い方は ⇒ コチラ

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カクテルを飲むタイミング用語 TPO

オールデイカクテル All day

カクテルには様々なシチュエーション向けに考案されたものがあります。

主に食欲を増進させるためにサッパリとさせている食前酒や、デザートのようなテイストの食後向けカクテル。 眠る前に飲むカクテル、飲み過ぎた後の迎え酒などと様々です。 オールデイ・カクテルとは、そういったシチュエーションなど向き不向きが無いカクテルのことです。

• カクテルを飲むタイミングの名称紹介は ⇒ コチラ

このカクテルのおすすめ グラス

オールドファッションドグラス Old fashioned

カクテルやウィスキーなどをオン・ザ・ロック・スタイルで飲むためのグラス。 口が広く背が低いのが特徴で、大きく丸い氷を入れたりできます。

タンブラーグラスの上半分をなくした様な形をしていて、タンブラーグラスの原型となったグラスだと言われています。

正式名はオールド・ファッションドグラスで、この名前はカクテル「 オールド・ファッションド 」から由来していると言われています。

古来からあるものなので、「 オールド・ファッションド = 古風な 」という意味が由来とも言われています。

現在では名前が長く言いにくいためか、「 ロックグラス 」として広く使われています。

容量は180ml～450mlまで幅広くあります。

• グラス紹介ページは ⇒ コチラ

このカクテルに使う道具