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リキュール 香草 & ビター ロング・Liqueur リキュール ショート・Liqueur
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〚 他のカクテル レシピリスト 〛
ウィドゥズドリーム クリーム
ベネディクティン ・・・・・60ml 卵 ・・・・・・・・・・・・1個 生クリーム ・・・・・・・・15ml
技法・・・・シェーク & フロート シャンパングラス
「 ウィドゥズドリーム widow’s dream 」とは日本語に直すと「 未亡人の夢 」です。 濃厚な甘味とハーブの香りが特徴のベネディクティンをベースに、コクとまろやかさの卵を加え、生クリームをフロートしたカクテルです。 全ての材料に濃厚さがあり、食後酒（ digestif ）に向いている飲むカクテルプリンです。
ガリアーノ・ソーダ ソーダ
ガリアーノ ・・・・・・・30ml ソーダ ・・・・・・・・・Full レモンスライス
技法・・・・・ビルド コリンズグラス
バニラ を中心としたハーブの香りと甘味を持つガリアーノの風味を存分に楽しむカクテルです。 炭酸水（ ソーダ ）は糖分や風味などがないため、ガリアーノの風味や香りを消すことなく、爽快感や喉越しを感じながらガリアーノを楽しむことができます。
カンパリ・ビア ビールベース カンパリをビールで割ることで、一味違う微量のハーブ香と、ビールの苦味とは種類の違う苦味とビールの苦味が合わさり、飲んだ事のない爽やかなビールが味わえます。
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カンパリオレンジ オレンジジュース
カンパリ 45ml オレンジジュース ・・・・・Full オレンジカット
技法・・・・・ビルド タンブラーグラス
カンパリ・オレンジはカンパリを使ったカクテルの中でも代表格的に認知度が高く、多くの場所で飲まれているカクテルです。 カンパリにオレンジジュースの相性は抜群で、飽きも来ない飲みやすい簡単に作れるといった要素から、居酒屋などでも時々見られるカクテルです。
カンパリ・ソーダ ソーダ
カンパリ 45ml ソーダ ・・・・・・・・・・Full レモンスライス
技法・・・・・ビルド コリンズグラス
クセになる苦味が特徴的なハーブ & ビター系リキュールのカンパリをベースに、爽快感あるソーダで割ったレシピ。 レモンスライスを入れることで爽やかさが増します。
カンパリトニック トニックウォーター クセになる苦味が特徴的なハーブ & ビター系リキュールのカンパリをベースに、爽快感と少しの苦味があるトニックウォーターで割ったレシピ。 レモンスライスを入れることで爽やかさが増します。ソーダで割るカンパリソーダよりも、飲みやすさそのままでパンチの効いた風味になり、アルコール度数が低めで飲みごたえのあるカクテルになります。
〚 カクテルに使うおすすめの材料 〛
クセになる苦味が、最大の特徴であるハーブ & ビター系のリキュールです。 日本でも多くの酒場で飲まれ、スーパーなどでもよく見かける定番リキュールです。 炭酸類、果実類問わず合い、アクセントにも良く使われている個性ある一品です。
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ポチップ
エンジェルズ・ディライト クリーム + プースカフェ ） Recipe no.329特徴は何といってもプース・カフェスタイル でつくられた美しい見た目でしょう。風味はパルフェタムールの香りが少し漂いながら全ての材料が甘味が特徴なので、かなり甘いです。
カンパリ・フィズ トニックウォーター ハーブの香りと甘味、苦味が特徴のカンパリに、柑橘系酸味のレモンジュース、まろやかさとコクをプラスできる卵白を加え、爽快感ある割り材で、こちらも苦味が特徴のトニックウォーターで割ったレシピで、苦味、酸味を感じながら、滑らかさと少しのコクをトニックウォーターの喉越しがとても飲みやすく、独特の苦味がゴクゴクと飲めてしまうクセになってしまいそうなカクテルです。
カンパリ・グレープフルーツ グレープフルーツジュース
カンパリ 45ml グレープフルーツジュース ・・Full
技法・・・・・ビルド ゴブレット
ハーブの香りとクセになる苦味が特徴のカンパリをベースに、酸味が強めのグレープフルーツジュースで割ったシンプルなレシピです。苦味とフルーティーな酸味、そして少しの甘味がバランスよく感じられ、何度でも飲めますし、甘味が強いカクテルが苦手な方でも美味しく飲むことができる一品です。
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スプモーニ グレープフルーツジュース + トニックウォーター 生まれはイタリアで、「 泡立つ 」という言葉が元だそうです。カンパリのハーブの香りとクセになる苦味をベースに、フルーティーな酸味のグレープフルーツジュースを加え、苦味と炭酸が特徴のトニックウォーターで割ったシンプルなレシピ。爽やかながら苦味と甘味にフルーティーな酸味もバランスよく感じられ、トニックウォーターが飲みごたえを出してくれているので、万人受けしながらも、玄人にも好まれるカクテルです。
カンパリ・バック ジンジャーエール ハーブの香りとクセになる苦味が特徴のカンパリをベースを、辛味、甘味、爽快感が特徴のジンジャーエールで割ったシンプルなレシピのバックスタイル カクテル。苦味と炭酸の爽快感を感じ、後で少しの甘味を感じられてとても飲みやすくクセになりやすい一品です。 作るのがとても簡単で、しかも飽きにくいのでお家で飲むには最適なカクテルです。
キスミー・クイック ソーダ 「 キス・ミー・クイック Kiss me quick 」とは訳すると「 早くキスして 」という意味です。ペルノーとは、フランスの世界的酒造ブランドである「 ペルノ・リカール 」社が製造しているお酒で、主原料はアニスやリコリスになります。そのペルノーをソーダで割るレシピで、アクセントを付けるためにホワイトキュラソーの風味と甘味、アンゴスチュラビターの風味を微量加えたほろ苦さを感じるカクテルです。
〚 カクテルに使うおすすめの材料 〛
フランスの老舗ブランドであるプロヴァンス社が製造する、ニガヨモギのエキスを主に使用したハーブ系リキュールです。 過去に販売禁止となったアブサンを安全なものに変え復刻し、アニス、フェンネルの風味が特徴的な一品です。
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ポチップ
「 狩猟の守護聖人 」という名前のリキュール。アニスや甘草など実に56種類ものハーブ類を使って造られたドイツ生まれのハーブリキュール。ほのかな苦味と甘味があり、ハーブとスパイスが調和された複雑で深みのあるテイストが特徴的なリキュールです
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ポチップ
ポチップ
