世界で最も売れているクラシック・カクテル人気ランキング ベスト50 2023年版｜カクテルの種類 レシピ リスト・一覧

ビーズ・ニーズ （ ジンベース + オレンジジュース ） Recipe no.461

• 30th place （ 4回目選出 / 06 rank up ⇑ / 最高位 2020年 27th ）

• ドライジン・・・・・・・・50ml
• オレンジジュース・・・・・20ml
• レモンジュース・・・・・・20ml
• ハチミツ・・・・・・・・・2tsp

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・18%

アメリカ禁酒法時代に誕生したカクテルで、その頃の質の悪いお酒を美味しく飲めて、見た目もジュースのような色合いから、多くの人に飲まれるようになったカクテルです。ドライジンの辛味とスピリッツの飲みごたえに蜂蜜の甘味、オレンジジュースのフルーティーな甘味、レモンジュースの酸味を加えたレシピで、少しトロリとした口当たりに、甘酸っぱく飲みやすいカクテルでありながら、飲みごたえもしっかりとある一品です。

ゾンビ （ ラムベース + パインジュース ） Recipe no.493

• 29th place （ 7回目選出 / 01 rank down ⇓ / 最高位 2015年 15th ）

• ホワイトラム・・・・・・・30ml
• ゴールドラム・・・・・・・30ml
• ダークラム・・・・・・・・30ml
• アプリコットブランデー・・15ml
• レモンジュース・・・・・・10ml
• オレンジジュース・・・・・20ml
• パインジュース・・・・・・20ml
• グレナデンシロップ・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・23%

ホワイト、ゴールド、ダークの３種類のラムを使うという珍しいカクテルです。 名前の由来は「 死者もこれを飲めば再び起き上がるほど強いカクテル 」ということからゾンビと名前が付いたそうです。ダークラム、アプリコット・ブランデーの甘味と果実類の甘酸っぱさがフレッシュさを感じさせるため、アルコール度数の高さを感じさせないカクテルになっています。

コープス・リバイバー No.2 （ ジンベース + ワイン ） Recipe no.490

• 28th place （ 2回連続選出 / 20 rank up ⇑ / 最高位 2023年 28th ）

• ジン・・・・・・・・・・・15ml
• コアントロー・・・・・・・15ml
• リレ・ブラン・・・・・・・15ml
• レモンジュース・・・・・・15ml
• アブサン・・・・・・・・・1dash

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・20%

このカクテルの名前をそのまま訳すると「 死者を蘇らせるもの 」という意味で、お酒の言葉では迎え酒（ リバイバー・Reviver ）の意味として使われており、それが理由でこの名前が使われたのではないかと思われます。バランスの取れた爽やかさが感じられる飲み口が特徴的です。 飲みやすさはありますが、ほとんどの材料がお酒なのでアルコール度数は高めです。 ゆっくりと味わいながら飲みましょう。

ピニャ・コラーダ （ ラムベース + トロピカル ） Recipe no.468

• 27th place （ 8回目選出 / 02 rank down ⇓ / 最高位 2015年 19th ）

• ホワイトラム・・・・・・・30ml
• ココナッツミルク・・・・・45ml
• パイナップルジュース・・・80ml
• クラッシュアイス
• パインカット

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・7%

ピニャ・コラーダ とはスペイン語で、日本語にすると「 裏ごししたパイナップル 」という意味になり、 はじめパイナップルを裏ごししたジュースを使っていたことからこのネーミングになったと言われています。カクテルは、ココナッツミルクとパイナップルジュースが爽やかさと南国を思わせる風味を感じさせながら、飲みごたえもしっかりとある一品です。

サゼラック （ ウイスキーベース + ロックスタイル ） Recipe no.400

• 26th place （ 9回連続選出 / 03 rank up ⇑ / 最高位 2015年 03th ）

• ライウイスキー・・・・・・60ml
• アブサン・・・・・・・・・10ml
• シュガーシロップ・・・・・1tsp
• アンゴスチュラビター・・・2dash
• レモンピール

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・37%

世界最古のカクテルとして有名であり、世界中で多くの人達に飲まれ続けているカクテルです。カクテル自体は、スパイシーでオイリーな風味、独特なほろ苦さを持つライ・ウィスキーが主体で、そこにアンゴスチュラビター（ 本来はペイショーズビターズ ）のアクセントと微量な甘味、そして柑橘系の香りを加えたシンプルなカクテルです。 氷が入っていないのがこのカクテルのスタイルで、そのためグイッと飲んでしまわないよう注意しましょう。
◆ 作り方はカクテル名か画像をクリックしてください

ジン・フィズ （ ジンベース + ソーダ ） Recipe no.487

• 25th place （ 8回連続選出 / 02 rank down ⇓ / 最高位 2018年 16th ）

• ドライジン・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・20ml
• 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
• ソーダ・・・・・・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・9%

カクテル自体は、ジュニパーベリーを主原料とした辛口のジンをベースに、柑橘系酸味のレモンジュースと砂糖の甘味を加え、爽快感あるソーダで割ったレシピで、爽やかで飲みやすく、飽きも来ないことから、長年飲まれ続けているフィズ・スタイルのカクテルです。

ジャングルバード （ ラムベース + トロピカル ） Recipe no.545

• 24th place （ 4回目選出 / 26 rank up ⇑ / 最高位 2023年 24th ）

• ダークラム・・・・・・・・45ml
• カンパリ・・・・・・・・・15ml
• パイナップルジュース・・・30ml
• ライムジュース・・・・・・15ml
• シュガーシロップ・・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・17%

ジャングルバードは、1973年にマレーシアの首都クアランプールにあるヒルトン・ホテルのBARで誕生したと言われています。 ダークラムの飲みごたえとカラメル風の甘味をベースに、ハーブ香とクセになる苦味が特徴のカンパリと、柑橘系酸味のライムジュースに、甘酸っぱいパインジュースを加えたレシピで、ダークラムの甘味とパインジュースがトロピカルの雰囲気を醸し出し、ライムジュースの酸味が爽やかさを出し、カンパリの苦味と香りがアクセントになって、個性的なカクテルにしています。

アマレット・サワー （ リキュールベース + 卵白 ） Recipe no.420

• 23th place （ 9回連続選出 / 03 rank up ⇑ / 最高位 ’18 ’20年 22th ）

• アマレット・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・20ml
• シュガーシロップ・・・・・10ml
• 卵白・・・・・・・・・・・1個
• レモンカット

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・サワーグラス
アルコール・・11％

アマレットのアーモンドような香りをベースに、卵白のまろやかさ、レモンジュースの柑橘系酸味、そしてアクセントにアンゴスチュラビターズを加えたレシピで、強めの甘味、酸味、まろやかさが溶け合いデザート感あるカクテルに仕上がっています。

クローバー・クラブ （ ジンベース + 卵白 ） Recipe no.411

• 22th place （ 9回連続選出 / 01 rank down ⇓ / 最高位 2020年 16th ）

• ドライジン・・・・・・・・45ml
• グレナデンシロップ・・・・15ml
• ライムジュース・・・・・・15ml
• 卵白・・・・・・・・・・・1個

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・18%

このカクテルが誕生したのは、1920年～1933年のアメリカ禁酒法時代と言われています。 アメリカのフィラデルフィアにあった紳士クラブで飲まれていたカクテルです。 辛口とキレのドライジンが飲みごたえを、ライムジュースが柑橘系酸味を、グレナデンシロップがフルーティーな甘味をだしており、それらを卵白のまろやかで包んでいる口当たりが良く、飲みやすく万人受けされる一品です。

ギムレット （ ジンベース + ライムジュース ） Recipe no.200

• 21th place （ 9回連続選出 / 03 rank down ⇓ / 最高位 ’20 ’21年 12th ）

• ドライジン・・・・・・・40ml
• ライムジュース・・・・・20ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%

ギムレットは19世紀末、イギリス東洋艦隊海軍将校に配給されていたジンの飲みすぎにを阻止するために生まれました。ドライジンの辛味のあるキレに、甘味と柑橘系酸味のライムジュースを加えシェークし、良く冷やすというレシピで、ジンのほのかな香り、ライムジュースの甘味が合わさり、サッパリとしたキレが特徴のカクテルです。