ノンアルコール ロングスタイルの種類 カクテルリスト・一覧|レシピを簡単リストで紹介
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〚 他のカクテル レシピリスト 〛
アスターレモネード ( + ソーダ ) Recipe no.011
強めの酸味とソーダの爽快感がサッパリとしたテイストにしているノンアルコールカクテルで、グレナデンシロップによる赤のグラデーションがキレイなカクテルです。
エッグレモネード ( + 水割り ) Recipe no.024
- 全卵・・・・・・・・・・・1個
- レモンジュース・・・・・・30ml
- 砂糖・・・・・・・・・・・3tsp
- ミネラルウォーター・・・・Full
- レモンスライス
技法・・シェーク & ステア
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・0%
卵を主役としたレシピで、たまごのコクにレモンジュースの柑橘系酸味を加え、ミネラルウォーターで割ることでまろやかにしたレシピです。
オレンジエード ( オレンジジュース + 水割り ) Recipe no.034
- オレンジジュース・・・・・40ml
- シュガーシロップ・・・・・3tsp
- ミネラルウォーター・・・・Full
技法・・・・・ステア
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・0%
このカクテルのポイントは、市販のオレンジジュースだと、オレンジジュースを薄めてしまうだけになるので、できればオレンジを絞り、その果汁を使ってください。
クイーンシャーロッテ・フルーツパンチ ( オレンジジュース + ソーダ ) Recipe no.045
- レモンジュース・・・・・・30ml
- オレンジジュース・・・・・30ml
- グレナデンシロップ・・・・30ml
- ソーダ・・・・・・・・・・Full
- クラッシュアイス
- 飾りつけフルーツ
技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・0%
甘味、酸味そして爽やかさががどれも強く感じられるフルーティーな味わいが特徴的です。飲みやすく子供から大人まで夏に楽しめるトロピカル・カクテルです。
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グラスゴーフリップ ( + ジンジャーエール ) Recipe no.054
- レモンジュース・・・・・・15ml
- 砂糖・・・・・・・・・・・2tsp
- 卵・・・・・・・・・・・・1個
- ジンジャーエール・・・・・Full
- レモンスライス
技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・0%
まるでベルベットのような滑らかな口当たり、とろけるような甘さと爽やかな酸味、そして卵黄の優しいコクが織りなす、まさに夢のような味わいのカクテルが「ラバーズドリーム」です。
グリーンレモネード ( + 水割り ) Recipe no.073
- グリーンミントリキュール・・3tsp
- レモンジュース・・・・・・・30ml
- 砂糖・・・・・・・・・・・・2tsp
- ミネラルウォーター・・・・・Full
- レモンスライス
技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・0.5%
レモンジュースの酸味に、爽やかなミントリキュールの香りと味が爽快感をプラスします。突き抜けるような爽快感と酸味を存分に楽しめる夏におすすめのカクテルです。すべてをよく冷やして飲むことをオススメします。
サラトガクーラー ( + ジンジャーエール ) Recipe no.083
- ライムジュース・・・・・・30ml
- シュガーシロップ・・・・・2tsp
- ジンジャーエール・・・・・Full
- ライムカット
技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・0%
ライムジュースの柑橘系酸味にジンジャーエールの甘味と辛味で割ったレシピで、爽やかさと苦味がマッチして飲みやすく、飽きのこないクーラースタイルのカクテルです。
サマー・ディライト ( + ソーダ ) Recipe no.094
- ライムジュース・・・・・・30ml
- グレナデンシロップ・・・・15ml
- シュガー・シロップ・・・・2tsp
- ソーダ・・・・・・・・・・Full
- ライムカット
技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・0%
ライムジュースの強い酸味にザクロシロップ( グレナデンシロップ )でコクのある甘味を足し、それらをソーダで割ったカクテル。 近いレシピにサラトガクーラーがあるが、サラトガクーラーをより甘味にし、ジンジャーエールをソーダに変えることで、酸味と苦味から爽やかさとサッパリ感に変えたレシピになっている。
〚 ノンアルコールカクテルに使うおすすめの材料 〛
~ グレナデンシロップ ~
1879年創業のオーストリア老舗フルーツ加工ブランド。最高のフルーツを厳選して使用し、レシピも果肉の風味を生かした昔ながらのホームメイド作法で造っています。保存方法も保存料を一切使わずに、ナチュラルさにこだわり、その高品質さは世界各国の一流ホテルで使われています。
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ポチップ
シャーリーテンプル ( + ジンジャーエール ) Recipe no.105
グレナデンの甘さとジンジャーエールの炭酸感が口の中に広がり、まるでキャンディのような感覚を与えてくれます。ライムジュースを加えることで、甘さが引き締まり、より複雑な風味を楽しむことができます。
シャーリーテンプル・ブラック ( + コーラ ) Recipe no.124
- グレナデンシロップ・・・・20ml
- レモンジュース・・・・・・1tsp
- コーラ・・・・・・・・・・Full
- レモンスライス
技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・0%
シャーリーテンプルのジンジャーエールをコーラに変更したカクテルで、コーラの甘味にグレナデンシロップの甘味を追加したレシピで、爽やかな甘味が強いのが特徴です。
オレンジフラワー・クーラー ( オレンジジュース + トニックウォーター ) Recipe no.145
オレンジジュースのフルーティーな甘味に、ざくろのシロップで違いのある甘味を加え、少しの苦味のある炭酸飲料、トニックウォーターで割るクーラースタイルレシピ、爽快感とサッパリとした甘味が特徴で、飲みやすく、何度も飲めるカクテルです。
サンセットピーチ ( + お茶 ) Recipe no.172
ピーチネクターの甘味を、ウーロン茶がサッパリとしたテイストに変えて飲みやすくなっています。ピーチ系 + ウーロン茶というのはとても相性が良いく、万人受けするのでオススメの一品です。
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ジンジャートニック ( ジンジャーエール +トニックウォーター ) Recipe no.197
トニックウォーターの爽やかな風味と、甘口のジンジャーエールの組み合わせは、夏にぴったりの爽快な味わい。一方、スパイシーな風味のトニックと辛口のジンジャーエールの組み合わせは、大人な味わいです。
ジョニージュレップ ( + ジンジャーエール ) Recipe no.221
- レモンジュース・・・・・・20ml
- シュガーシロップ・・・・・1tsp
- アンゴスチュラビターズ・・1dash
- ジンジャーエール・・・・・Full
- レモンスライス
技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・0.5%
レモンジュースの爽やかな酸味に、ほのかにビターの香りが加わり、辛味と甘味を持つジンジャーエールで割っているので、非常に飲みやすい炭酸類のジュレップスタイルカクテル。
ジンジャーコーラ ( ジンジャーエール + コーラ ) Recipe no.244
ジンジャーエールとコーラを1対1で割るというシンプルなカクテルです。 ジンジャーエールの辛味にコーラの甘味を加えると、ジンジャーエールの辛味が和らぎ、二つの風味を味わうことができます。
プレイリー・オイスター ( ロックスタイル ) Recipe no.258
- 卵黄・・・・・・・・・・・1個
- ウスターソース・・・・小さじ 1
- トマトケチャップ・・・小さじ 1
- ビネガー・・・・・・・2 ふり
- ブラックペッパー・・・1 ふり
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・0%
アメリカ・ニューヨーク州では牡蠣のない季節に代用で飲んだり、アメリカ西部では二日酔いに効くドリンク( リバイバー Reviver )として有名なカクテルです。
〚 ノンアルコールカクテルに使うおすすめの材料 〛
~ レモンジュース & ライムジュース ~
イタリア産有機栽培されたフェミネロ種レモンを、新鮮な内に搾ったストレート果汁100%のレモンジュースです。濃縮還元とは違う爽やかでフルーティーな生レモンのテイストを味わえ、甘味と酸味のバランスが良く、料理、カクテルに向いている一品です。
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ポチップ
有機栽培されたブラジル産ライムを圧搾のみで搾り出した100%ストレート・ライムジュースです。濃縮還元していないため、ビタミンC、クエン酸などが損なわれておらず、有機生ライム成分がそのまま楽しめてカクテルにも最適な一品です。
ポチップ