〚 アルコール算出方法 〛
- 材料ml×材料アルコール%を全て合わせた%
- シェークは+10ml・ステアは+5ml水を合わせています
- アルコール度数約5%前後以下からピックアップしています。
- ロングカクテル・約 5%
- 特徴：焼酎のスムースな風味をオレンジジュースで割って柔らかく飲みやすくしています
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- 焼酎・・・・・・・・・・45ml
- オレンジジュース・・・・Full
焼酎のスムースで柔らかい風味とオレンジジュースのフレッシュで甘酸っぱい味が絶妙に調和しています。アルコールが苦手な方でも楽しめる優しい味わいが魅力です。特に初心者におすすめのカクテルです。
ー ベースにおすすめの焼酎 ー
スッキリ淡麗タイプ。上品な香りと軽やかな口当たりで幅広く使える米焼酎
ポチップ
- ロングカクテル・約 4%
- 特徴：ピーチリキュールをウーロン茶で割って甘味とほろ苦さを調和させています
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- ピーチリキュール・・・・・45ml
- ウーロン茶・・・・・・・・Full
ピーチの甘い香りがふわっと広がり、ウーロン茶のほろ苦さが爽やかさを加えます。アルコール度数が低いため、ゴクゴクと飲みやすく、夏の暑さを忘れさせてくれます。
ー ベースにおすすめのピーチリキュール ー
国産白桃まるごと漬込み。芳醇な香りと瑞々しい果実感、豊かな余韻のリキュール
ポチップ
- ロングカクテル・約 4%
- 特徴：カシスリキュールをグレープフルーツジュースで割って甘酸っぱく仕上げました
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- カシスリキュール・・・・・・45ml
- グレープフルーツジュース・・Full
カシスの甘さとグレープフルーツの酸味が調和しています。カシスの深いベリー系の甘味が口に広がり、その後にグレープフルーツの爽やかな酸味と軽い苦みが追いかけてくることで、後味にキレが感じられます。
ー ベースにおすすめのカシスリキュール ー
厳選ブルゴーニュ産カシスを無添加製法。本来のフルーティーな香りと味わい
ポチップ
- ロングカクテル・約 4%
- 特徴：アメールピコンをソーダで割ってハーブの香りと苦味を爽やかに楽しめます
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- アメールピコン・・・・・45ml
- グレナデンシロップ・・・2tsp
- ソーダ・・・・・・・・・Full
最初に感じるオレンジの爽やかな香りと、口に広がるほろ苦さが印象的です。後味には、リキュール特有のハーブとスパイスの複雑さが残り、次の一口を誘います。シンプルながらも奥深い味わいが特徴です。
ー ベースにおすすめのアメールピコン ー
1837年フランス発。独特の苦味と柑橘香、スッキリした甘味のビター
ポチップ
リキュール + 卵白
- ロングカクテル・約 4%
- 特徴：アメールピコンに卵白とソーダを加えてハーブの苦味をまろやかに包んでいます
- ロングカクテル・約 4%
- 特徴：梅酒の甘酸っぱい風味をソーダの爽快感で割って軽く飲みやすく仕上げました
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- 梅酒・・・・・・・・・・60ml
- ソーダ・・・・・・・・・Full
- 梅干し
梅酒特有の甘酸っぱい風味がソーダの爽快感によって引き立ち、軽く飲みやすい仕上がりになります。梅酒に含まれる梅の果実味が全体に豊かな味わいをもたらし、炭酸の心地よい刺激が後味をさっぱりと整えます。
ー ベースにおすすめの梅酒 ー
国産梅を焙煎樽熟成。梅酒樽とウイスキーを合わせた芳醇なプレミアム梅酒
ポチップ
- ロングカクテル・約 4%
- 特徴：フランボワーズの甘酸っぱさをトニックウォーターの苦味で引き立て爽やかに仕上げでいます
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- フランボワーズリキュール・・45ml
- トニックウォーター・・・・・Full
フランボワーズの甘酸っぱさと、少しの苦味と飲みごたえのあるトニックウォーターを合わせたカクテルです。トニックウォーターの苦味がフランボワーズの甘さを引き立て、爽やかな飲み口になっています。
ー ベースにおすすめのフランボワーズ ー
木苺の甘酸っぱい香りと風味。とろみあり、カクテルからデザートまで万能
ポチップ
- ロングカクテル・約 5%
- 特徴：イエーガーマイスターのハーブの風味をトニックウォーターで割って爽快にしています
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- イエーガーマイスター・・・30ml
- トニックウォーター・・・・Full
イエーガーマイスターの風味には、リコリス、シナモン、ジンジャー、シトラスなどのハーブが感じられ、それがトニックのクリーンでシャープな味わいと調和して、飲むたびに異なる味の層を感じることができます。
ー ベースにおすすめのイエーガーマイスター ー
56種のハーブが織りなす濃厚な甘苦さ。スパイス香る複雑で深い余韻が特徴
ポチップ
- ロングカクテル・約 3%
- 特徴：カカオリキュールの重い甘味をレモンとソーダで割ってサッパリ仕上げています
- ロングカクテル・約 4%
- 特徴：カシスリキュールの甘味をオレンジジュースの酸味でバランス良く仕上げました
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- カシスリキュール・・・・・45ml
- オレンジジュース・・・・・Full
カシスリキュールのまろやかな甘味が舌に広がり、その後オレンジジュースの爽やかな酸味が口の中をリフレッシュさせます。甘さと酸味のバランスが絶妙で、アルコールが苦手な方でも飲みやすい味わいです。
ー ベースにおすすめのカシスリキュール ー
世界最多受賞の実力。雑味なき芳醇な香りと、華やかで深い甘味の逸品。
ポチップ
- ロングカクテル・約 4%
- 特徴：カシスの濃厚な甘酸っぱさを炭酸水の清涼感で引き立てて軽やかにしています
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- カシスリキュール・・・・・45ml
- ソーダ・・・・・・・・・・Full
カシスの濃厚な甘酸っぱさが、炭酸水の清涼感で引き立てられています。カシスのフルーティーな香りが広がり、後味はすっきりとして爽やかです。炭酸の泡が口の中で弾けることで、甘さが軽やかに感じられます。
ー ベースにおすすめのカシスリキュール ー
低温2か月浸漬、無添加仕上げ。酸味と深い香りが際立つ国産カシス。
ポチップ
- ロングカクテル・約 4%
- 特徴：カシスの甘酸っぱさをジンジャーエールの辛味で割って飲みやすく仕上げました
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ベリー系特有の甘酸っぱさと甘味が特徴のカシスを、辛味と甘味のあるジンジャーエールで割ったレシピで、アルコール度数も低く、口当たり、香りなどどこを見ても飲みやすさバツグンのカクテルです。
ー ベースにおすすめのカシスリキュール ー
ディジョン産カシスのコク深い味わい。フルーティーで低度数の飲みやすさ。
ポチップ
- ロングカクテル・約 4%
- 特徴：カシスの甘酸っぱさとミルクのクリーミーさが調和して優しい甘さに仕上がります
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- カシスリキュール・・・・・45ml
- ミルク・・・・・・・・・・Full
カシスの甘酸っぱさがミルクのクリーミーさと絶妙に調和しており、フルーティーで濃厚な香りが鼻に抜け、口の中では滑らかなテクスチャーとほのかな酸味が心地よく広がります。優しい甘さを感じられる一杯です。
ー ベースにおすすめのカシスリキュール ー
厳選ブルゴーニュ産カシスを無添加製法。本来のフルーティーな香りと味わい
ポチップ
- ロングカクテル・約 3%
- 特徴：アマレットとマリブをパインジュースで割って甘くフルーティーに仕上げました
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- アマレット・・・・・・・30ml
- マリブ・・・・・・・・・30ml
- パインジュース・・・・・Full
アーモンドの香りを持つアマレットと、ココナッツのマリブを合わせ、甘味と酸味のパインジュースで割ったレシピで、全体的に甘口ですが、パインのフルーティーさが爽やかにしており、飲みやすくなっている一品です。
ー ベースにおすすめのアマレット ー
アマレットの元祖。杏仁の豊かな香りとエレガントな甘味、奥深い味わいが魅力の一本。
ポチップ
- ロングカクテル・約 6%
- 特徴：ガリアーノのバニラとハーブの風味をソーダで割って軽やかに仕上げています
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- ガリアーノ・・・・・・・30ml
- ソーダ・・・・・・・・・Full
- レモンスライス
ガリアーノはバニラを中心としたハーブやスパイスのブレンドが特徴で、甘くスパイシーな香りが漂い、バニラの甘さとハーブの複雑な風味が広がり、ソーダの爽やかさが加わることで、軽やかな飲み心地になります。
ー ベースにおすすめのガリアーノ ー
30種類以上のハーブが織りなす爽やかな香りと深い甘味の調和。
- ロングカクテル・約 4%
- 特徴：コーヒーリキュールの甘さをウーロン茶の渋味で引き締めてサッパリさせています
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- カルーア・・・・・・・・・・45ml
- レモンジュース・・・・・・・1tsp
- ウーロン茶・・・・・・・・・Full
コーヒーリキュールとウーロン茶という意外な取り合わせが新鮮で、他のカクテルにはない独特の風味が楽しめます。ウーロン茶の爽やかな渋味が甘さを引き締めるため、甘すぎずさっぱりとした後味になっています。
ー ベースにおすすめのコーヒーリキュール ー
アラビカ種を香り高くローストした甘く飲みやすい世界的定番リキュール。
ポチップ
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