[ スポンサーリンク ]
[adcode]
レシピ
材 料
Recipe no.170
- 梅酒・・・・・・・・・・・・・60ml
- ソーダ・・・・・・・・・・・・Full
- 梅干し
技法 = ビルド
※ Full = 他の材料をグラスに入れ、Fullと記載している材料をグラスの8割~9割まで満たす適量のこと
作り方
グラスは、コリンズグラス、タンブラーグラス、ゴブレット を使う事をおすすめします。
- Step 1 = グラスに氷、梅酒を入れます。
- Step 2 = 泡立たないように静かにソーダを満たします。
- Step 3 = 炭酸が抜けないように軽く ビルド して完成です。
[ スポンサーリンク ]
[adcode]
特徴・感想
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2023/01/梅.jpg)
梅特有の酸っぱさと梅酒の甘味をソーダで割ったカクテルです。 居酒屋などでもよく見られ、国内認知度はかなり高く、スーパーなどでも多く取り揃えているので手に入りやすく、お家などでも飲まれている方が多い日本のリキュールです。
梅酒はそのままはもちろん、今回紹介するソーダや、トニックウォーター、ジンジャーエールと炭酸類との相性が良く、梅酒の量を調整してお好みで飲むことが一番おいしいと思います。
[ スポンサーリンク ]
[adcode]
関連 カクテルレシピ リスト・一覧
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2022/12/日本酒・焼酎・レシピ一覧・アイキャッチ.jpg)
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2022/12/ソーダ・レシピ一覧・アイキャッチ.jpg)
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2024/01/レシピリスト|定番・人気|アイキャッチ.jpg)
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2023/09/アルコール低めレシピ・アイキャッチ.jpg)
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2024/01/レシピリスト|さわやかフレッシュな甘味.jpg)
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2023/09/日本レシピリスト・アイキャッチ.jpg)
※ 画像をクリックすると、レシピ リスト・一覧ページへジャンプします。
〚 他のカクテル レシピリスト 〛
このカクテルに使う材料
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
ビルドとは?
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2022/12/バースプーンの使い方・アイキャッチ.jpg)
材料をグラスに入れて混ぜることを言います。 この「 混ぜる 」にはいくつか種類があり、今回のカクテルには「 ビルド 」を使用します。
お家で簡単人向け
バースプーンやマドラーをグラスの内側に沿って底まで入れます。 グラスに当てたままクルクル回します。 炭酸系を使っている場合は、早く混ぜると炭酸が膨れてこぼれてしまうだけでなく、炭酸自体も抜けてしまうのでゆっくり回すように注意しましょう。
本格的にやってみたい人向け
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2022/12/バースプーン-2.jpg)
Step 1 = まず左手はグラスの底を押さえます(ドリンクを体温で温めないため)右手はバースプーンを持ちます。(左利きの人は逆になります)
Step 2 = バースプーンを左の写真にあるように中指と薬指の間に挟みます。
Step 3 = 親指と人差し指もバースプーンを挟んで持ちますが、この2本の役割は、落とさないようにするためだけのものなので軽く持ちましょう。
Step 4 = バースプーンの背中をグラスの内側の縁に沿って底へ持っていきます。
Step 5 = 自分の体より向こう側へ回す際は薬指で左回りに押すように持っていき、自分の体側に戻す際は右周りに中指で引き戻すようにバースプーンを移動させます。 この時にバースプーンの背中は常にグラスの外側へ向いています。
この動作の繰り返しになります。 最初は難しいと思うので、大きめのグラスに氷のみで練習すると良いでしょう。 慣れると便利なので、ぜひマスターしてください。
- バースプーンの詳しい使い方は ⇒ コチラ
[ スポンサーリンク ]
[adcode]
カクテルを飲むタイミング用語 TPO
オールデイカクテル All day
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2022/12/%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%81-%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%8A%E3%83%BC.jpg)
カクテルには様々なシチュエーション向けに考案されたものがあります。
主に食欲を増進させるためにサッパリとさせている食前酒や、デザートのようなテイストの食後向けカクテル。 眠る前に飲むカクテル、飲み過ぎた後の迎え酒などと様々です。 オールデイ・カクテルとは、そういったシチュエーションなど向き不向きが無いカクテルのことです。
プレディナー Pre dinner cocktail
プレディナー・カクテル( 食前酒 )とは食事前に飲むお酒のことです。胃を刺激して消化液の分泌を促進することで、消化器官の負担を軽くする働きがあり、食欲増進の効果もあるそうです。
プレディナーの習慣が誕生したのは、18世紀後半から19世紀にかけての間にフランス、イタリアの貴族間から始まったそうです。 現在では西洋料理に飲まれることが文化として定着しています。
プレディナーの特徴はアルコール度数が低いこと、スッキリとした口当たりに爽やかさや爽快感があるものが多いです。 テイストは爽やかな甘味、少しの苦味や酸味が特徴的です。
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2023/09/%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%BB%E9%A3%9F%E5%89%8D%E9%85%92.jpg)
お酒の種類はスパークリングワインやビールなどの炭酸類が多く見られ、リキュールではアペロールやカンパリといった少し苦みがり、ハーブなどの香りがするリキュールが使われることが多いようです。 カクテルも香り、苦味、爽やかさを使ったものが多く、種類も豊富にあります。
- カクテルを飲むタイミングの名称紹介は ⇒ コチラ
[ スポンサーリンク ]
[adcode]
このカクテルのおすすめ グラス
コリンズグラス Collins
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2022/12/グラス・コリンズグラス.jpg)
背が高く細いので倒しやすいという難点がありますが、その細さは炭酸を抜けにくくしているためという最大のメリットがあり、炭酸系のカクテルをつくる時には必ずと言っていいほど使われるグラスです。 容量は270ml ~ 360mlくらいが一般的。
タンブラーグラス Tumbler
カクテルのみならず様々なドリンクに使われる最も一般的なグラスです。
「 タンブラー Tumbler 」の語源は「 倒れるもの 」や「 転ぶもの 」の意味があり、元々獣を狩り、残った角等をくり抜いてコップにし、底が真っ平にはならなかったので、よく倒れていたことからこの名前が付いたそうです。
別名ハイボールグラスとも呼ばれることがあり、主にハイボールスタイルや、ソフトドリンクなどに使われています。 オールドファッションドグラス( ロックグラス )を原型として誕生したとも言われ、オールドファッションドグラスをそのまま縦に長くしたような形をしています。
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2021/11/グラス・タンブラー.jpg)
使い勝手が良く、容量も多く入るため、どの家庭にも必ずいくつかはあるグラスで、用途がおおいためか容量の種類も一番多くあると言っても過言ではないでしょう。
素材もガラス製だけではなく、木製、金属製、陶器、プラスチック製と様々なものがあります。 容量は6オンスの180ml、8オンスの240ml、10オンスの300mlが一般的で、飲食業界では略して6タン、8タン、10タンなどと呼ばれているそうです。容量は180ml ~ 300mlが一般的。
ゴブレット Goblet
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2022/12/グラス・コブレット.jpg)
聖杯にもこのゴブレットが使われており、映画「 ハリーポッター 炎のゴブレット 」でもその名前が使われています。 容量は300ml前後が一般標準サイズ。
- グラス紹介ページは ⇒ コチラ
このカクテルに使う道具
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)