ビールベース のカクテルレシピリスト・図鑑｜レシピを簡単リストで紹介
ビールもカクテルの材料として例外なく使われています。 他のベースのお酒と違って、ビール自体に炭酸が入っているため、ベースというよりは割り材として使われています。色々な材料を混ぜるというよりは、ビールに何かを加えるというシンプルなレシピが多いのが特徴です。それでは ビールベース のカクテルレシピをリストでご覧ください！
カルピスビア
リキュール
・アニゼット・・・・・・・・10ml
・カルピス・原液・・・・・・20ml
・ビール・・・・・・・・・・Full
ビールの爽快感とカルピスとアニゼットがマッチしたこのレシピは、甘味とハーブの香りがビールの苦味を抑えるため、ビールの苦味が苦手な方でも美味しく飲むことができます。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・・5%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨材料 ー
希少ダイヤモンド麦芽使用。深いコクと甘味、柔らかな苦味が調和する逸品
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ポチップ
シャンディガフ
ジンジャーエール
・ビール・・・・・・・・・・1/2
・ジンジャーエール・・・・・1/2
苦味とホップが特徴のビールに、辛味と少しの甘味があるジンジャーエールを合わせることで、爽やかな飲み口と爽快感を味わえ、手軽に美味しく飲めるカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・・2%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・無駄なこと
ー この一杯を最高にする推奨材料 ー
柑橘香とホップの苦味が調和する、東京生まれの洗練されたペールエール
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ポチップ
シンシナチ｜ビアボール
ソーダ
・ビール・・・・・・・・・・・1/2
・ソーダ・・・・・・・・・・・1/2
ビールをソーダで割っているのでさらに飲みやすくなっています。作るときは、濃いビールまたは黒ビールを使いましょう。コクがプラスされ飲みごたえが増すのでおすすめです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・・2%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・全てを越えて
ー この一杯を最高にする推奨材料 ー
ビターオレンジの苦みとアロマホップが弾ける、受賞歴輝く本格IPA
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ポチップ
ドッグスノーズ
ドライジン
・ドライジン・・・・・・・・45ml
・ビール・・・・・・・・・・Full
見た目は普通のビールですが、ジンを加えることで、ジンのドライ感とスッキリとした風味がビールとマッチし、爽やかに飲めてしまうカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・・10%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・虚栄心
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
希少ダイヤモンド麦芽使用。深いコクと甘味、柔らかな苦味が調和する逸品
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ポチップ
パナシェ
レモンサイダー
・レモンサイダー・・・・・・1/2
・ビール・・・・・・・・・・1/2
パナシェとはフランス語で、「 混ぜ合わせた 」という意味。ビールのほろ苦さに、レモンソーダの甘味が加わわることで、苦味が穏やかになり更に飲みやすくなっています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・・2%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・活力
ー この一杯を最高にする推奨材料 ー
柑橘とスパイスの香り、滑らかな泡。料理に寄り添う三ツ星生まれの一杯
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ポチップ
バナナビア
リキュール
・グリーンバナナリキュール・・45ml
・ビール・・・・・・・・・・・Full
ビールの苦味と爽快感にバナナの濃厚な甘味を加えることで、普段とは違う喉越しを楽しむことができます。 飽きにくいテイストとつくりやすいレシピなので、お家でカクテルをする人におすすめできる一品です。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・・8%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・忘れないで
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
辛口の骨格とホップ香が生む、グッとくる飲みごたえと瞬間のキレ
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ポチップ
ビアスプリッツァー
ワイン
・白ワイン・・・・・・・・1/2
・ビール・・・・・・・・・1/2
・レモンスライス
一口飲んだ瞬間に広がるのは白ワインのフルーティな香りです。そこにビールの爽やかな苦味が加わり、複雑な味わいを生み出します。レモンの酸味が爽やかさを引き立て、後味をすっきりとしたものにしています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・・8%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・真実
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
柑橘香とホップの苦味が調和する、東京生まれの洗練されたペールエール
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ポチップ
ビアバスター
ウォッカ / タバスコ
・ウォッカ・・・・・・・・40ml
・タバスコ・・・・・・・・2dash
・ビール・・・・・・・・・Full
ビールの爽快感とウォッカの強いアルコール感、そしてタバスコのピリッとした辛味の絶妙なバランスです。辛味が加わることで、ビールの清涼感がさらに引き立ち、ウォッカがその味わいに深みを加えています。
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技法・・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・・9%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・誓い
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ビターオレンジの苦みとアロマホップが弾ける、受賞歴輝く本格IPA
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ポチップ
ピコン & ビール
リキュール
・アメール・ピコン・・・・60ml
・ビール・・・・・・・・・Full
・カットレモン
アメールピコンのオレンジの香りとビターな味わいが、ビールの軽快で爽やかな泡立ちとマッチして、非常に飲みやすくしています。使うビールによっても味わいが変わるため、自分の好みにアレンジも可能です。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・・7%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・分り合えたら
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
柑橘とスパイスの香り、滑らかな泡。料理に寄り添う三ツ星生まれの一杯
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ポチップ
赤ワインシャンディガフ
ワイン / ジンジャーエール
・赤ワイン・・・・・・・・60ml
・ビール・・・・・・・・・80ml
・ジンジャーエール・・・・80ml
酸味と果実感の赤ワインに、苦味と喉越しのビール、辛味と甘味のジンジャーエールを合わせた刺激と爽快な味わいがあるカクテルです。赤ワインの豊かな風味と、ジンジャーエールの爽やかな刺激が特徴です。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・・5%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・無駄なこと
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
希少ダイヤモンド麦芽使用。深いコクと甘味、柔らかな苦味が調和する逸品
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ポチップ
ブルービア
リキュール
・マラスキーノ・・・・・・・30ml
・ブルーキュラソー・・・・・20ml
・ビール・・・・・・・・・・Full
マラスキーノとブルーキュラソーのフルーティーな香りを感じられます。ビールの喉越しとリキュールのほのかな甘味が、ビールの苦味やクセを緩和させ、飲みやすくしています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・・8%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・平和で、未来を考える気持ち
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
柑橘とスパイスの香り、滑らかな泡。料理に寄り添う三ツ星生まれの一杯
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ポチップ
抹茶ビア
リキュール
・グリーンティーリキュール・・30ml
・ビール・・・・・・・・・・・Full
ビールの苦味と喉越しに、抹茶の香りと風味やコクを加えたレシピで、リキュールなので甘味も感じられます。まずは意外と相性が良いビールと抹茶の組み合わせをゆっくりと味わっていただきたいです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・・7%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・元気を出して！
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
柑橘香とホップの苦味が調和する、東京生まれの洗練されたペールエール
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ポチップ
ミントビア
ミントリキュール
・グリーンミントリキュール・・20ml
・ビール・・・・・・・・・・・Full
ビールとミントという異色の組み合わせではありますが、意外と合うコンビです。 ビールの苦味と喉越しに、突き抜けるような爽快感のグリーンミントリキュールを加えたシンプルなレシピです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・・6%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
柑橘香とホップの苦味が調和する、東京生まれの洗練されたペールエール
¥5,270 （2026/04/13 22:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
コークビア
コーラ
・ビール・・・・・・・・・1/2
・コーラ・・・・・・・・・1/2
ビールのほのかな苦味とコーラの甘さ、そして両者の炭酸感が絶妙に混ざり合った軽やかな味わいが特徴です。ビールの香ばしさがコーラのスパイス感と合わさり、単純ながらも奥行きのある風味を楽しめます。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・・2%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・無駄なこと
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ビターオレンジの苦みとアロマホップが弾ける、受賞歴輝く本格IPA
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ポチップ
カンパリビア
カンパリ
・カンパリ・・・・・・・・・20ml
・ビール・・・・・・・・・・Full
ビールの軽やかな炭酸感とカンパリの独特なビターな風味が口の中で広がるものです。ビールの苦味とカンパリのハーブや柑橘系のような風味が合わさり、爽やかさの中にしっかりとしたコクを感じられます。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・・6%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ご機嫌
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