ブランデーベース ショートスタイルの種類 カクテルリスト・一覧|レシピを簡単リストで紹介

イタリアンスティンガーをモデルにしたブランデーベースショートのカクテルリスト記事のタイトル

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〚 他のカクテル レシピリスト 〛

アレキサンダー ( + クリーム ) Recipe no.067

ブランデーベースショートカクテルのアレキサンダー
  • ブランデー・・・・・・・・30ml
  • クレーム・ド・カカオ・・・15ml
  • 生クリーム・・・・・・・・15ml
  • ナツメグパウダー

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%

カカオの香りに生クリームが合わさったまろやかな甘味が最大の特徴で、チョコレートを連想させる味わいがあります。そのまろやかな甘味、ブランデーの香りと奥深い味わいが上品なテイストに仕上げています。

アメリカン・ビューティー ( + オレンジジュース ) Recipe no.119

技法・・・・シェーク & フロート
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・13%

アメリカン・ビューティーとは、数多くある薔薇の品種の中の一つで、アメリカの首都であるワシントンD.Cのシンボルフラワーに指定されている花です。ブランデーの風味、ドライ・ベルモットの辛口感、オレンジジュースのフルーティー、グレナデンシロップの甘味が加わり、ポートワインがアクセントとなっているカクテルです。 ポートワインが浮かんでいるため、一口飲むとポートワイン味が広がり、その次に深みのある甘みが口の中に広がります。

イースト・インディア ( + パインジュース ) Recipe no.140

  • ブランデー・・・・・・・・40ml
  • オレンジキュラソー・・・・10ml
  • パイナップルジュース・・・10ml
  • アンゴスチュラ・ビターズ1dash

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・28%

ブランデーの芳醇な香りに、オレンジキュラソーとパイナップルジュースのフルーティーな甘味、そしてアンゴスチュラ・ビターズをアクセントに使っているレシピ。どちらかというとフルーティーな甘口で飲みやすいところが特徴的ではありますが、 アルコールは高めなので飲み過ぎには注意。

オリンピック ( + オレンジジュース ) Recipe no.166

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%

1924年パリ・オリンピック開催を記念してつくられた由緒あるカクテル。ブランデーの香り、オレンジキュラソーの独特のほろ苦さ、オレンジジュースのフルーティーさがマッチしたレシピです。 フレッシュなオレンジジュースが爽やかさを出し、甘味を引き締め、ブランデーのコクを更に深めているカクテルです。

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カルヴァドス・カクテル ( + オレンジジュース ) Recipe no.191

  • カルヴァドス・・・・・・・20ml
  • ホワイトキュラソー・・・・10ml
  • オレンジジュース・・・・・20ml
  • オレンジ・ビターズ・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%

フランス産ブランデーカルヴァドスの甘味と香りに、オレンジジュースのフルーティーさを合わせ、ホワイトキュラソーでバランスを整え、隠し味的なアクセントにオレンジ・ビターを加えたレシピです。 フルーツとブランデーの香り、甘めの濃厚な味が特徴のカクテルです。

キューバ・カクテル ( + リキュール ) Recipe no.215

  • ブランデー・・・・・・・・・30ml
  • アプリコット・ブランデー・・15ml
  • ライムジュース・・・・・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・24%

ブランデーのブドウと、樽熟成した濃厚な香りに、柑橘系の酸味のライムジュース、杏の甘味のアプリコット・ブランデーがバランスよく混ざり合い、香り、甘味、酸味を一体として味わえ、それぞれの香りも楽しめるカクテルです。

スティンガー ( + リキュール ) Recipe no.238

ブランデーベースショートカクテルのスティンガー
  • ブランデー・・・・・・・・・・40ml
  • ホワイトミントリキュール・・・20ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・28%

シンプルながらも洗練された味わいで、ミントの爽やかな風味が、ブランデーの濃厚な味わいを引き立てます。ブランデーの深い味わいとミントリキュールの爽やかな風味が調和し、甘さとフレッシュさが楽しめます。

ヴェルジーネリキュールベース ) Recipe no.257

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

リキュールベースショートカクテルのヴェルジーネ

最初にアマレットの甘味とブランデーの風味が感じられ、その後、カシスリキュールの酸味と苦味、オレンジビターズのほのかな苦味が広がります。甘さと苦味、酸味が絶妙に調和した、奥深い味わいです。

〚 カクテルに使うおすすめの材料 〛
~ ブランデー ~

日本を代表する高品質なブランデーとして、長く飲まれ続けています。ブランデーならではの華やかで優美、そしてフルーティーさも持った香りと、キレの良い原酒をブレンドすることで、複雑な味わいがありながらなめらかさもあるのが魅力的な一品です。

アップルジャック ( + グレナデンシロップ ) Recipe no.262

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%

「 アップルジャック 」とはアメリカの古くからあるリンゴを原酒とし、凍結濃縮法と呼ばれる伝統製法でつくられているお酒のことです。お酒の名前をそのままカクテル名にし、アップルブランデーのフルーティーな甘味に、グレナデンシロップの爽やかな甘味、レモンジュースの柑橘系酸味をアクセントに加えているレシピで、香り、酸味、甘味がバランスよく混ざり合った飲みやすいカクテルです。

エメラルド ( + リキュール ) Recipe no.284

  • コニャック・・・・・・・・・・45ml
  • グリーンミントリキュール・・・15ml

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・33%

ブランデーベースショートカクテルのエメラルド

グリーンミントリキュール特有の突き抜けるような爽快感が特徴的で、ミントリキュールの爽やかさがブランデーのクセを和らげ、スティンガー同様飲みやすく、上品さと飲みごたえもあるカクテルです。

クイーン・エリザベス+ ベルモット ) Recipe no.307

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

ブランデーの芳醇でフルーティーな香りに、スイートベルモットのハーブの香りとカラメルの甘味を合わせ、オレンジキュラソーをアクセントに加えたレシピ。 上品な香りと甘味が特徴的で、名前負けしていない優雅で濃厚な風味に、滑らかな口当たりが印象的なカクテルです。

イタリアンスティンガー ( + リキュール ) Recipe no.331

  • ブランデー・・・・・・・・40ml
  • アマレット・・・・・・・・20ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・30%

ブランデーベースショートカクテルのイタリアンスティンガー

ブランデーの芳醇な香りに、アマレットのアーモンドのような香りと甘味が合わさり、コクを感じられるレシピで、飲みごたえとデザートのような甘さが特徴のカクテルです。

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クエーカーズ・カクテル ( + ホワイトラム ) Recipe no.356

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%

「 クエーカーズ・カクテル 」のクエーカーとは、キリスト教プロテスタントの一派の名前です。ブランデーをベースに、クリアでアルコール感あるホワイトラム、柑橘系酸味のレモンジュース、甘味のあるザクロシロップのグレナデンシロップを加えたレシピです。ブランデーの風味などはあまり感じられませんが、少しの酸味と爽やかな甘味を感じられ、口当たりも飲みやすくしているのが特徴的なカクテルです。

サイドカー ( + ホワイトキュラソー ) Recipe no.380

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

ブランデーベースショートカクテルのサイドカー

ブランデーの芳醇な香りとコク、ホワイトキュラソーの甘味、レモンの柑橘系酸味を加えたレシピで、香りの良さ、程よい甘味、酸味のバランスが良いことが最大の特徴で、ブランデーの特徴を爽やかに生かした一品です。

K.Oカクテルウイスキー + ドライジン ) Recipe no.401

ウイスキーベースショートカクテルのK.Oカクテル
  • ウイスキー・・・・・・・・15ml
  • ドライジン・・・・・・・・15ml
  • ブランデー・・・・・・・・15ml
  • ペルノ・・・・・・・・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・34%

ウイスキーの芳醇な香り、ドライジンの辛味、ブランデーの香り、ペルノのハーブ感が合わさったレシピで、飲むと複雑な味わいと香りを感じられ、かなりのパンチ感が襲ってきます。

クラシック ( + リキュール ) Recipe no.403

  • ブランデー・・・・・・・・30ml
  • マラスキーノ・・・・・・・10ml
  • オレンジキュラソー・・・・10ml
  • レモンジュース・・・・・・10ml
  • レモンピール
  • 砂糖スノースタイル

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・27%

ブランデーの芳醇な香りに、マラスキーノを加え少しサッパリとさせます。 オレンジキュラソーの甘味と柑橘系酸味のレモンジュースを加えることで、爽やかさとほのかな甘味を感じ、そこに酸味も感じられるので、飲みやすく軽めの味わいが魅力的なカクテルです。 軽めではあるものの、落ち着いた大人の雰囲気も持ち合わせており、香りと共に楽しめる一品です。

〚 カクテルに使うおすすめの材料 〛
~ ブランデー|コニャック ~

1863年創立のブランデーの名門で、5世代にわたってコニャック造りに情熱を注ぎできました。フローラルなアロマが織りなす絶妙なハーモニー、ソフトでフルーティーな香り、ほんのりとオーク樽の香りがあるのが特徴です。 そのフルーティーな香りがカクテルにも生かされる一品です。

1912年の誕生以来世界中で飲まれているプレミアムなコニャック。 砂糖漬けにしたプラムやリンゴのようなフルーティーな香りと、ナッツやコーヒーなどの香ばしい香りが感じられ、ボルドリー地区のブドウから造られる特有の複雑かつエレガントで芳醇な味わいが特徴です。

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