世界カクテル人気ランキング レシピリストベスト50 2016年版

ハンキーパンキー

  ジン + ベルモット

• 40th place   2回連続選出 / 04 rank down ⇓

• ドライジン・・・・・・・・30ml
• スイートベルモット・・・・30ml
• フェルネットブランカ・・・5ml

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・26%

最初にスイートベルモットの甘味とジンのハーバルな香りが広がり、すぐにフェルネットブランカの複雑で苦味のある薬草系の風味が続きます。甘さと苦さのバランスが取れた非常に洗練された味わいです。

アメリカーノ

  カンパリ + ソーダ

• 39th place   初選出

• カンパリ・・・・・・・・・30ml
• スイートベルモット・・・・30ml
• ソーダ・・・・・・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・6%

カンパリの苦味とベルモットの甘味が絶妙に調和し、炭酸水が加わることで爽やかさがプラスされます。カンパリの苦味とベルモットの甘味がバランスよく混ざり合い、複雑でありながら飲みやすい味わいです。

ラモスジンフィズ

  ジン + 卵白

• 38th place   初選出

• ドライジン・・・・・・・・40ml
• レモンジュース・・・・・・10ml
• ライムジュース・・・・・・10ml
• シュガーシロップ・・・・・10ml
• 生クリーム・・・・・・・・20ml
• 卵白・・・・・・・・・・・1個
• オレンジビターズ・・・・・2dash
• ソーダ・・・・・・・・・・Full

技法・・・・・ブレンド&シェーク&ステア
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・8%

味わいはバランスが取れており、ジンのボタニカルな風味、生クリームの濃厚さ、シトラスの爽やかさが一体となっています。ソーダ水が全体を軽やかにし、これによりリッチでありながらも爽快な飲み心地が楽しめます。
◆ 作り方はカクテル名か画像をクリックしてください

ブランブル

  ジン + リキュール

37th place   2回連続選出 / 03 rank down ⇓

• ドライジン・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・20ml
• シュガーシロップ・・・・・10ml
• クレーム・ド・ミュール・・15ml
• クラッシュアイス

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・19%

鮮やかなパープルとクリアなジンの層が美しく、ブラックベリーの甘さとレモンジュースの酸味が絶妙に調和しています。フルーティでありながら爽やかな後味が特徴で、特に夏にぴったりのカクテルです。

ベリーニ

  スパークリングワイン

• 36th place   2回連続選出 / 02 rank up ⇑

• ピーチジュース・・・・・・30ml
• グレナデンシロップ・・・・1tsp
• スパークリングワイン・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・9%

フレッシュな白桃の風味とプロセッコの軽やかな泡が織りなす、爽やかな味わいが特徴です。シンプルな材料ながらも、果実の豊かな風味がしっかりと感じられ、プロセッコの微発泡がカクテル全体に上品を与えています。

ウォッカマティーニ

  ウォッカ + ベルモット

• 35th place   2回連続選出 / 03 rank down ⇓

• ウォッカ・・・・・・・・・50ml
• ドライベルモット・・・・・10ml
• オリーブ

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・33%

ウォッカマティーニの魅力は、そのシンプルさとクリーンな味わいにあります。少ない材料で作られるため、シンプルながらも洗練された印象を与え、味わいがクリアでクセが少ないのが特徴です。

ヴェスパーマティーニ

  ジン + ウォッカ

• 34th place   2回連続選出 / 05 rank up ⇑

• ドライジン・・・・・・・・90ml
• ウォッカ・・・・・・・・・30ml
• リレ・ブラン・・・・・・・15ml
• レモンの皮 + レモンピール

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・34%

ジンのボタニカルな風味、ウォッカのスムーズさ、リレ・ブランのほのかな甘味と苦味が、複雑かつ洗練された味わいをつくり、エレガントで洗練されたカクテルで、ジンとウォッカのバランスが取れた味わいが魅力です。

サイドカー

  ブランデー + ホワイトキュラソー

• 33th place   2回連続選出 / 09 rank up ⇑

• ブランデー・・・・・・・・30ml
• ホワイト・キュラソー・・・15ml
• レモンジュース・・・・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

ブランデーの芳醇な香りとコク、ホワイトキュラソーの甘味、レモンの柑橘系酸味を加えたレシピで、香りの良さ、程よい甘味、酸味のバランスが良いことが最大の特徴で、ブランデーの特徴を爽やかに生かした一品です。

クローバークラブ

  ジン + 卵白

• 32th place   2回連続選出 / 14 rank down ⇓

• ドライジン・・・・・・・・45ml
• グレナデンシロップ・・・・15ml
• ライムジュース・・・・・・15ml
• 卵白・・・・・・・・・・・1個

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・18%

ジンの爽やかな風味、グレナデンシロップの甘さ、レモンの酸味が加わり、フルーティーでさわやかな味わいです。卵白を使うことで、滑らかな飲み心地が楽しめ、酸味と甘味のバランスが絶妙な飲みやすいカクテルです。

ゾンビ

  ラム + オレンジジュース

• 31th place   2回連続選出 / 16 rank down ⇓ / 最高位 2015年 15th

• ホワイトラム・・・・・・・30ml
• ゴールドラム・・・・・・・30ml
• ダークラム・・・・・・・・30ml
• アプリコットブランデー・・15ml
• レモンジュース・・・・・・10ml
• オレンジジュース・・・・・20ml
• パインジュース・・・・・・20ml
• グレナデンシロップ・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・23%

フルーツジュースとラムの組み合わせが、トロピカルな風味を楽しませてくれます。その強さと風味のバランスが絶妙で、一杯でかなりの満足感が感じられるカクテルです。