スイートベルモットを使うカクテルの種類リスト・一覧｜レシピを簡単リストで紹介

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古いマルティーニ・ドライベルモットのボトル — **ベルモット｜Vermouth**

グラスに入ったマルティーニ・ドライベルモットとそのボトル — **ベルモット｜Vermouth**

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〚他のカクテルレシピリスト〛

ベースのお酒からは ⇒ コチラ
割り材料からは ⇒ コチラ
カクテル名から ⇒ コチラ

ペル・メル （ ジンベース ） Recipe no.334

ドライジン・・・・・・・・20ml
ドライベルモット・・・・・20ml
スイートベルモット・・・・20ml
ホワイトミントリキュール・1tsp
オレンジビター・・・・・・1dash

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%

「ペル・メル Pall mall 」とはイングランド・ロンドンの街中にある通りの名前です。ハーブの香りと、爽やかさが特徴のドライベルモット、ハーブの香りとカラメルの甘味が特徴のスイートベルモット、突き抜けるような爽快感が特徴であるホワイトミントリキュール、そしてイギリス生まれのドライジンを混ぜ合わせ、アクセントにオレンジビターを加えたレシピで、飲みごたえ、爽やかさ、飲みやすさ、香りと全てが揃っているとも言えるカクテルです。

ネグローニ （ ジンベース + リキュール ） Recipe no.340

ドライジン・・・・・・・・30ml
カンパリ・・・・・・・・・30ml
スイートベルモット・・・・30ml
オレンジスライス

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・7%

ビターでありながら甘味と香りが調和した、複雑でリッチな味わいが特徴です。カンパリの苦味、ベルモットの甘味、ジンのボタニカルな香りが絶妙に融合しています。

ベルモットカクテル （ ワインベース ） Recipe no.405

スイートベルモット・・・・60ml
アンゴスチュラビターズ・・2dash

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・14%

スイートベルモットにアンゴスチュラビターズをアクセントに加え、ステアして冷やすレシピで、スイートベルモットの甘味、ハーブの香り、かすかな苦味を感じながら、アクセントのビターも感じられる一品です。

ブラッドハウンド （ ジンベース ） Recipe no.433

ドライジン・・・・・・・・30ml
ドライベルモット・・・・・15ml
スイートベルモット・・・・15ml
イチゴ・・・・・・・・・・2個
クラッシュアイス

技法・・・・・ブレンド
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・18%

イチゴのフルーティーな甘酸っぱさが飲みやすくし、ドライジンが飲みごたえを出し、ベルモットが奥深さや香りを演出しています。ジンの爽やかさとフルーツの甘酸っぱさが絶妙に調和し、後味もすっきりとしています。
◆ 作り方はカクテル名か画像をクリックしてください

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ハンキーパンキー （ ジンベース ） Recipe no.435

ドライジン・・・・・・・・30ml
スイートベルモット・・・・30ml
フェルネットブランカ・・・5ml

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・26%

最初にスイートベルモットの甘味とジンのハーバルな香りが広がり、すぐにフェルネットブランカの複雑で苦味のある薬草系の風味が続きます。甘さと苦さのバランスが取れた非常に洗練された味わいです。

ロブ・ロイ （ ウィスキーベース ） Recipe no.450

スコッチ・ウィスキー・・・30ml
スイート・ベルモット・・・30ml
アンゴスチュラビターズ・・1dash
マラスキーノチェリー

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

「ロブ・ロイ」とは18世紀のスコットランドに実在した義賊「ロバート・ロイ・マグレガー」通称ロブ・ロイのことです。マンハッタンのライ・ウィスキーをスコッチ・ウィスキーに変更したレシピで、スコッチ・ウィスキー独自のピート香を感じながら、ハーブの香りとカラメル風の甘味を持スイート・ベルモットを混ぜ合わせ、アクセントとしてアンゴスチュラビターズを加えた甘味とスコッチ・ウィスキーの芳醇さを兼ね備えた一品です。

コープスリバイバー No.1 （ ブランデベース ） Recipe no.452

ブランデー・・・・・・・・30ml
カルヴァドス・・・・・・・15ml
スイートベルモット・・・・15ml
レモンピール

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・32%

フルーティーさは感じるものの濃厚で甘味が強く、芳醇さが特徴の一品。ブランデーのコクとカルヴァドスのフルーティーさ、スイートベルモットの甘さがバランスよく混ざり合い、複雑で深みのある味わいを楽しめます。

ブラッド & サンド （ ウィスキーベース + オレンジジュース ） Recipe no.477

スコッチ・ウィスキー・・・15ml
スイート・ベルモット・・・15ml
チェリー・ブランデー・・・15ml
オレンジジュース・・・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・17%

ピート香が特徴的なスコッチ・ウィスキー、チェリーの甘味が魅力なチェリー・ブランデー、ニガヨモギを中心に様々なハーブやスパイスを使ったワインのスイート・ベルモット、フルーティーな甘味のオレンジジュースをそれぞれ同じ分量を混ぜ合わせたレシピで、ウィスキー、ブランデー、ワインが奥深く複雑な風味をつくり出しています。全体的に甘口で口当たりも良く、女性にも好まれるカクテルです。

〚 カクテルに使うおすすめの材料 〛
～ベルモット｜チンザノ～

バニラとブラックチェリーが合わさった芳醇な香りを感じることができ、クリーミーなカラメルの香りもほのかに感じられます。飲み口はスムースな口当たりで、テイストは微かな甘味、スパイシーで複雑な苦味が特徴的な一品です。カクテル以外にもストレートで楽しむこともできます。