リキュールハーブ & ビターベースの種類カクテルリスト・一覧｜レシピを簡単リストで紹介

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アブサンソーダをモデルにしたリキュールカクテルリスト記事のタイトル — **リキュールハーブ&ビターロング｜Liqueur**

クールバナナをモデルにしたリキュールショートカクテル記事のタイトル — **リキュールハーブ&ビターロング｜Liqueur**

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〚他のカクテルレシピリスト〛

ベースのお酒からは ⇒ コチラ
割り材料からは ⇒ コチラ
カクテル名から ⇒ コチラ

カンパリトニック （ + トニックウォーター ） Recipe no.325

カンパリ・・・・・・・・・30ml
トニックウォーター・・・・Full
レモンスライス

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・5%

クセになる苦味が特徴的なハーブ & ビター系リキュールのカンパリをベースに、爽快感と少しの苦味があるトニックウォーターで割ったレシピ。レモンスライスを入れることで爽やかさが増します。ソーダで割るカンパリソーダよりも、飲みやすさそのままでパンチの効いた風味になり、アルコール度数が低めで飲みごたえのあるカクテルになります。

エンジェルズディライト （クリーム + プースカフェ ） Recipe no.329

パルフェタムール・・・・・15ml
ホワイトキュラソー・・・・15ml
グレナデンシロップ・・・・15ml
生クリーム・・・・・・・・15ml

技法・・・・・フロート
グラス・・・・リキュールグラス
アルコール・・14%

香りはパルフェタムールの香りが一番感じられます。風味や味わいは、全ての材料が甘味が強い材料なため、かなりの甘口です。その綺麗な見た目を楽しみながらお好みで混ぜながら少しずつ味わうことをおすすめします。

カンパリフィズ （ + トニックウォーター ） Recipe no.349

カンパリ・・・・・・・・・20ml
ウォッカ・・・・・・・・・15ml
レモンジュース・・・・・・15ml
卵白・・・・・・・・・・・1個
トニックウォーター・・・・Full
レモンスライス

技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・5%

苦味、酸味を感じながら、滑らかさと少しのコクをトニックウォーターの喉越しがとても飲みやすく、独特の苦味がゴクゴクと飲めてしまうクセになってしまいそうなカクテルです。

カンパリ・グレープフルーツ （ + グレープフルーツジュース ） Recipe no.350

カンパリ・・・・・・・・・・45ml
グレープフルーツジュース・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・4%

ハーブの香りとクセになる苦味が特徴のカンパリをベースに、酸味が強めのグレープフルーツジュースで割ったシンプルなレシピです。苦味とフルーティーな酸味、そして少しの甘味がバランスよく感じられ、何度でも飲めますし、甘味が強いカクテルが苦手な方でも美味しく飲むことができる一品です。

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スプモーニ （グレープフルーツジュース + トニックウォーター ） Recipe no.351

カンパリ・・・・・・・・・・30ml
グレープフルーツジュース・・45ml
トニックウォーター・・・・・Full
レモンスライス

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・3%

爽やかな風味と微かな苦味があるため、食前酒に飲まれることが多く、苦味と甘味にフルーティーな酸味も感じられ、トニックウォーターが飲みごたえを出してくれているバランスの取れたカクテルです。

カンパリバック （ + ジンジャーエール ） Recipe no.373

カンパリ・・・・・・・・30ml
ジンジャーエール・・・・Full
ライムカット

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・5%

「カンパリバック」の魅力は、そのビターな風味と爽やかな飲み口にあります。ビターなカクテルを楽しみたい方にはもちろん、軽やかでリフレッシュできる一杯として、特に暑い季節に人気があります。

キスミークイック （ + ソーダ ） Recipe no.375

ペルノー・・・・・・・・60ml
ホワイトキュラソー・・・3dash
アンゴスチュラビター・・3dash
ソーダ・・・・・・・・・Full

技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・13%

ペルノーをソーダで割るレシピで、アクセントを付けるためにホワイトキュラソーの風味と甘味、アンゴスチュラビターの風味を微量加えたほろ苦さを感じるカクテルです。

アペロールスプリッツ （ワイン + ソーダ ） Recipe no.419

アペロール・・・・・・・・45ml
白ワイン・・・・・・・・・30ml
オレンジジュース・・・・・15ml
ソーダ・・・・・・・・・・45ml
オレンジスライス

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ワイングラス
アルコール・・6%

香りはオレンジやハーブの豊かな香りが感じられ、フルーティでほろ苦いアペロールに、プロセッコの爽やかな泡とソーダの軽やかさが加わった、非常にバランスの取れた味わいです。別名 = アペロールスプリッツァー

〚 カクテルに使うおすすめの材料 〛
～ビターリキュール｜カンパリ～

クセになる苦味が、最大の特徴であるハーブ & ビター系のリキュールです。日本でも多くの酒場で飲まれ、スーパーなどでもよく見かける定番リキュールです。炭酸類、果実類問わず合い、アクセントにも良く使われている個性ある一品です。

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ポチップ

アペロール・ソーダ （ + ソーダ ） Recipe no.421

アペロール・・・・・・・・45ml
レモンジュース・・・・・・1tsp
ソーダ・・・・・・・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・2%

アペロールを楽しむには最適でシンプルなカクテルと言えます。まろやかな口当たりとハーブやスパイスの香りと風味を爽快感あるソーダでサッパリと飲むことができ、後味でかすかなビター感も味わえます。

グラスホッパー （ + クリーム ） Recipe no.422

ホワイトカカオリキュール・・20ml
グリーンミントリキュール・・20ml
生クリーム・・・・・・・・・20ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・14％

グラスホッパーとはバッタまたはキリギリスのことで、この名前は使われている材料のグリーンミントリキュールの緑色から由来されています。チョコレートの香りと甘味が特徴のホワイトカカオ・リキュールと、突き抜けるような風味のグリーンペパーミント・リキュール、さらに滑らかさとコクの生クリームを同量混ぜ合わせたレシピで、全体的にはまろやかなミントチョコレートという風味で、食後酒（ディジェスティフ）として飲まれることが多いようです。

クオーターラテンカクテル （ + ワイン ） Recipe no.428

デュボネ・・・・・・・・・40ml
アメール・ピコン・・・・・10ml
ホワイトキュラソー・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・16%

デュボネの苦味と甘味をベースに、オレンジ風味のホワイトキュラソーとハーブ系の香りとほろ苦さのアメール・ピコンを加えたレシピで、甘味と爽やかな苦味が特徴的で、重みのある飲みごたえも感じられる一品です。

ピムスカップ （レモンジュース + ジンジャーエール ） Recipe no.444

ピムスNo.1・・・・・・・・45ml
レモンジュース・・・・・・15ml
ジンジャーエール・・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・5%

「ピムスカップ」の味わいは、フルーティーで軽やかです。ピムス No.1のリキュール自体は甘味がありながらも、ハーブや柑橘系の風味がバランスを取っており、全体として爽やかな印象を受けます。

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アペロール・オレンジ （ + オレンジジュース ） Recipe no.445

アペロール・・・・・・・・45ml
オレンジジュース・・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・2%

アペロール・オレンジのベースとなっているアペロールにはオレンジのエキスなどを使っているため、オレンジジュースとの相性は抜群に良く、ハーブの香りとフルーティーな甘味が溶け合い、何杯でも飲めてしまうカクテルです。アルコール度数もビールより低いため、日常的に飲むカクテルとしてもおすすめできます。ぜひフレッシュ・オレンジでお試しください。

アペロールモーニ （グレープフルーツジュース + ソーダ ） Recipe no.446