ブランデーベースの種類 カクテルリスト・一覧｜レシピを簡単リストで紹介

フレンチ68 （ + ワイン ） Recipe no.527

• カルヴァドス・・・・・・・・・30ml
• レモンジュース・・・・・・・・15ml
• シュガーシロップ・・・・・・・15ml
• スパークリングワイン・・・・・Full

技法・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・14%

カルヴァドスのフルーティーで香り豊かな甘味に変更することで、ジンの辛口があるキレから、一気に甘味とフルーティーな香り、まろやかな口当たりが良くなり、飲みやすく万人受けするカクテルへと変貌しています。

サラトガ （ + パインジュース ） Recipe no.528

• ブランデー・・・・・・・・60ml
• マラスキーノ・・・・・・・2dash
• アンゴスチュラビターズ・・2dash
• パイナップルジュース・・・1tsp

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・24%

ブランデーにマラスキーノとアンゴスチュラビターズをアクセントとして加え、少量のパインジュースを入れることにより、全体的に重みのあるカクテルに爽やかさを加え、全体を和らげているカクテルです。

シャンゼリゼ （ + リキュール ） Recipe no.556

• コニャック・・・・・・・・40ml
• シャルトリューズイエロー・10ml
• レモンジュース・・・・・・10ml
• アンゴスチュラビターズ・・1dash

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・30%

イエローシャルトリューズ独特のハーブやスパイスの香りが、グラスから溢れ出すように広がり、芳醇さとハーブ香を感じながら甘味と酸味のバランスも良い上品で華のあるカクテルです。

フレンチコネクション （ + アマレット ） Recipe no.587

• コニャック・・・・・・・・45ml
• アマレット・・・・・・・・15ml

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・34%

ブランデー（ コニャック ）の芳醇で豊かな香りと、アマレットの甘味と香りが合わさり、わずかな酸味と甘味が上品で優雅なカクテルに仕上げている大人のカクテルです。

ワンモアフォアザロード （ + ミルク ） Recipe no.588

• ブランデー・・・・・・・・25ml
• コーヒーリキュール・・・・15ml
• ミルク・・・・・・・・・・10ml
• 卵白・・・・・・・・・・・1/2個

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・18%

ブランデーの芳醇な香りが広がり、コーヒーリキュールのほろ苦さがアクセントになります。牛乳と卵白が、その風味を優しく包み込み、まろやかな口当たりが特徴です。甘すぎず、大人のための落ち着いた味わいです。

マンイーター （ + リキュール ） Recipe no.622

• ブランデー・・・・・・・・45ml
• サザンカンフォート・・・・15ml
• オレンジビター・・・・・・2dash
• クラッシュアイス

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・30%

芳醇な香りをもつブランデーとフルーティーな香りが心地よく、口当たりも滑らかで飲みやすく、クラッシュアイスの存在がさらに爽やかにしているカクテルです。

トランタン （ + クリーム ） Recipe no.623

• ブランデー・・・・・・・・20ml
• アマレット・・・・・・・・20ml
• 生クリーム・・・・・・・・10ml
• 卵黄・・・・・・・・・・・10ml
• チョコレートパウダー

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・19%

深い味わいと甘味とコクが、滑らかな口当たりと喉越しを生み、グラスの縁のチョコレートが合わさり、デザートを飲んでいるような感覚にさせてくれる一品です。 まさに30代の大人の女性にピッタリなカクテルです。

ブランデーホーセズネック （ + ジンジャーエール ） Recipe no.653

• ブランデー・・・・・・・・45ml
• ジンジャーエール・・・・・Full
• 螺旋状にしたレモンの皮

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

ブランデーの芳醇さがジンジャーエールの辛味を緩和させ、ジンジャーエールの爽快感がブランデーを爽やかにし、ほんのりとした甘味が生まれ、飲みやすくなっているロングカクテルです。

スリーミラーズ （ + ホワイトラム ） Recipe no.654

• ブランデー・・・・・・・・40ml
• ホワイトラム・・・・・・・20ml
• グレナデンシロップ・・・・1tsp
• レモンジュース・・・・・・1tsp

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・31%

ブランデーの中にクリアさのあるホワイトラムが入ることで、スッキリとした味わいになり、グレナデンシロップの甘味とレモンジュースの酸味がわずかに入ることで複雑で上品さのあるカクテルに仕上がっています。

カラヒージョ（ + エスプレッソ ） Recipe no.671

• ブランデー・・・・・・・・45ml
• エスプレッソ・・・・・・・60ml
• 砂糖・・・・・・・・・・・2tsp
• コーヒー豆・・・・・・・・5粒
• シナモンスティック

技法・・・・・ステア
グラス・・・・エスプレッソカップ
アルコール・・5%

カラヒージョの魅力は、その温かさとリッチな風味の組み合わせにあります。エスプレッソの濃厚でビターな味わいと、リキュールの甘さやスパイシーさが絶妙にマッチし、寒い季節にぴったりのカクテルです。