材料がお酒のみのカクテルレシピリスト｜レシピを簡単リストで紹介

スパニッシュタウン

  ラム + オレンジキュラソー

• ホワイトラム・・・・・・・55ml
• オレンジキュラソー・・・・5ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・34%

レシピを見てわかる通り、殆どホワイトラムをストレートで飲むようなカクテルです。オレンジキュラソーをアクセントとして使う事で、独特の香りや風味が生まれ、シンプルながら唯一無二の一品となっています。

スイートマンハッタン

  ウイスキー + ベルモット

• ライウイスキー・・・・・・・・30ml
• スイートベルモット・・・・・・20ml
• オレンジキュラソー・・・・・・10ml
• アンゴスチュラビターズ・・・・1dash
• レモンピール

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・30%

ウイスキーの深いコクが広がり、ベルモットとオレンジキュラソーのフルーティで甘い香りが立ち上がります。最後にほろ苦さとスパイシーな余韻が残り、一口ごとに新しい発見があるような複雑な味わいが楽しめます。

コールドデッキ

  ブランデー + ミントリキュール

• ブランデー・・・・・・・・・30ml
• スイートベルモット・・・・・15ml
• ホワイトミントリキュール・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・31%

コールドデッキは、ブランデーのコクとホワイトミントリキュールの爽快な香りが絶妙に調和した、大人の雰囲気漂うカクテルです。ベルモットの奥深い風味が加わり、バランスの取れた味わいを楽しめます。

涼 ~ リョウ ~

  日本酒 + ミントリキュール

• 日本酒・・・・・・・・・・・45ml
• ピーチリキュール・・・・・・15ml
• ホワイトミントリキュール・・1tsp

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・18%

日本酒のまろやかさとピーチリキュールの甘味、そしてミントの爽快感が絶妙に調和したカクテル「 涼 」。和と洋の要素が融合し、上品で飲みやすい味わいが特徴です。

ホワイトウィングス

  ジン / ミントリキュール

• ドライジン・・・・・・・・・40ml
• ホワイトミントリキュール・・20ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・29%

ミント特有のすっきりとした香りが、飲み進めるごとにリフレッシュ感を与えてくれます。また、リキュールのほどよい甘味がジンの辛口さをやわらげ、バランスの取れた味わいに仕上がっています。

クラリッジ

  ベルモット + リキュール

• ドライジン・・・・・・・・・20ml
• ドライベルモット・・・・・・20ml
• アプリコット・・・・・・・・10ml
• コアントロー・・・・・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・27%

ドライジンとドライベルモットのシャープさに、アプリコットリキュールとホワイトキュラソーのほのかな甘味が重なり、上品で華やかな味わいを楽しめます。

トーキョー・ジョー

  ウォッカ + リキュール

• ウォッカ・・・・・・・・・40ml
• メロンリキュール・・・・・20ml

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・30%

シャープな飲み口とメロンの甘さが調和したバランスの良いロングカクテルです。ウォッカのクリアな刺激がベースにありつつ、メロンリキュールが加わることでフルーティーで飲みやすい味わいに。

ツァリーヌ

  ウォッカ + ベルモット

• ウォッカ・・・・・・・・・30ml
• ドライベルモット・・・・・15ml
• アプリコットブランデー・・15ml
• アンゴスチュラビター・・・1dash

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

甘さと苦味が絶妙に調和した気品あるショートカクテルです。ウォッカのクリアな飲み口に、アプリコットブランデーの果実感とドライベルモットの軽やかな苦味が重なり、複雑で奥深い味わいに。

ハープーン

  ラム + ベルモット

• ダークラム・・・・・・・・・24ml
• ホワイトミントリキュール・・12ml
• カカオリキュール・・・・・・12ml
• スイートベルモット・・・・・12ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・24%

甘口で爽やかな飲みやすさが魅力。ダークラムをベースにミントとカカオの甘く清涼な風味が調和しているため。さらにベルモットが加わることで、単なるミントチョコ味ではない複雑な味わいに仕上がっています。

マンハッタンドライ

  ウイスキー + ベルモット

• ライウイスキー・・・・・・45ml
• ドライベルモット・・・・・15ml
• アンゴスチュラビターズ・・1dash
• マラスキーノチェリー

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・32%

スイートベルモットをドライベルモットに変えることで、甘味が辛味に変わり、ベルモット特有の香りを感じることができるのが特徴です。 コクが爽やかなテイストに変わり、食前酒におすすめできる一品です。

チンタ

  ウォッカ / ブランデー

• ブランデー・・・・・・・・30ml
• ウォッカ・・・・・・・・・30ml
• アマレット・・・・・・・・1/2tsp

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・36%

アルコール度数は高めながらも、口当たりは意外なほどなめらか。そこにアマレットをほんの少し加えることで、イタリアらしいアーモンドの香りがふわりと広がり、全体の印象を優しく整えています。