リキュールベース のカクテルレシピリスト・図鑑｜ショートカクテル編
リキュールとは、蒸留酒に果物、ハーブ、スパイス、薬草などを漬け込み、砂糖などを加えたお酒の総称で、お酒の製造種類で言うと「 混成酒 」になります。今回は数多くあるリキュールのショートスタイルの特集です。それでは リキュールショートスタイル、カクテルレシピをリストでご覧ください！
レットバトラー
オレンジキュラソー
・サザンカンフォート・・・・20ml
・オレンジキュラソー・・・・20ml
・レモンジュース・・・・・・10ml
・ライムジュース・・・・・・10ml
サザンカンフォートに、オレンジキュラソー、レモン & ライムの酸味を加えることで、フルーティーかつサッパリとした飲み口に、サザンカンフォートの深みを感じられる飲みやすいカクテルに仕上がっています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・20%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・人や動物を歓喜させる力を秘めたシスター
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
複数の果実をスピリッツと合わせたリキュール。爽やかな香りと甘味で幅広く使える一本
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ポチップ
アプリコットカクテル
オレンジジュース
・アプリコットブランデー・・・30ml
・オレンジジュース・・・・・・15ml
・レモンジュース・・・・・・・15ml
・ドライジン・・・・・・・・・1tsp
アプリコットブランデーの芳醇さに、レモンジュースの酸味が爽やかさを加え、オレンジジュースの甘味が全体のバランスを整えます。甘すぎず、酸っぱすぎず、絶妙なバランスが魅力です。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・13%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・優雅で無邪気な存在感を彷彿とさせる人
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
厳選アプリコットをコニャックに浸漬。杏の濃密な甘味と豊かな香りが魅力
¥3,230 （2026/03/20 08:35時点 | Amazon調べ）
ポチップ
アフターディナー
ライムジュース
・アプリコット・・・・・・25ml
・オレンジキュラソー・・・25ml
・ライムジュース・・・・・10ml
アフターディナーに使われているアプリコットは比較的にサッパリ、スッキリ、飲みやすいといった特徴を持つカクテルに使われることが多ので、さほど重くなく、サッパリとした口当たりを楽しめます。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・26%
最適なTPO・・・食後
カクテル言葉 ・・奥ゆかしさ
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
厳選アプリコットをコニャックに浸漬。杏の濃密な甘味と豊かな香りが魅力
アポロ
パインジュース / ミルク
・チョコレートリキュール・・20ml
・ストロベリーリキュール・・20ml
・パインジュース・・・・・・10ml
・ミルク・・・・・・・・・・10ml
お菓子のアポロと同じように、チョコレートのお酒と、苺のお酒を使って再現しており、パインのフルーティーさとミルクのコクが加わり、飲みやすくなっているカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・10%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・プラス思考で物事に取組む探求者
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
厳選カカオを使用。樽熟時にモーツァルトを聴かせる独自製法のこだわり
¥2,153 （2026/03/23 05:35時点 | Amazon調べ）
ポチップ
イエローパロット
リキュール
・シャルトリューズイエロー・・20ml
・アプリコットブランデー・・・20ml
・アブサン・・・・・・・・・・20ml
アブサンの強烈なアニス風味に、イエローチャートリューズのハーブの複雑な風味と、アプリコットブランデーのフルーティーで甘い香りが加わります。これにより、濃厚で複雑な味わいが楽しめます。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・41%
最適なTPO・・・日中 / 寝酒
カクテル言葉 ・・騙されないわ
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
蜂蜜のような深い甘味とまろやかな口当たり。度数40%を感じさせない滑らかさ。
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ポチップ
ウィドゥズドリーム
クリーム / 全卵
・ベネディクティン・・・・・60ml
・全卵・・・・・・・・・・・1個
・クリーム・・・・・・・・・15ml
ベネディクティンのハーブの香りが甘く芳醇な風味を生み出し、口の中に豊かな余韻を残し、その見た目と味わいは、夢幻的でロマンティックな雰囲気を醸し出し、特別な日に飲みたいカクテルとして人気があります。
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技法・・・・・・シェーク & フロート
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・20%
最適なTPO・・・食後 / 寝酒
カクテル言葉 ・・未亡人の夢
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
27種ハーブを2年熟成。蜂蜜とサフランが香る、濃厚な薬草リキュール
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ポチップ
ヴェルジーネ
ブランデー
・アマレット・・・・・・・・30ml
・カシスリキュール・・・・・15ml
・ブランデー・・・・・・・・15ml
・オレンジビター・・・・・・2dash
最初にアマレットの甘味とブランデーの風味が感じられ、その後、カシスリキュールの酸味と苦味、オレンジビターズのほのかな苦味が広がります。甘さと苦味、酸味が絶妙に調和した、奥深い味わいです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・25%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・幻の恋
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
アマレットの元祖。杏仁の豊かな香りとエレガントな甘味、奥深い味わいが魅力の一本
¥2,200 （2026/03/19 17:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
春 望 ~ シュンボウ ~
+ 梅酒
・梅酒・・・・・・・・・・・30ml
・オレンジキュラソー・・・・20ml
・ディタ・・・・・・・・・・10ml
材料は全てリキュールなので甘味は強めですが、サッパリとした甘味なのと、ライチの香りが甘味の重さを軽減していて飲みやすくなってるカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・22%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
国産梅を焙煎樽熟成。梅酒樽とウイスキーを合わせた芳醇なプレミアム梅酒
¥5,758 （2026/03/23 01:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
エンジェルキッス
クリーム
・クレーム・ド・カカオ・・・40ml
・クリーム・・・・・・・・・20ml
・マラスキーノチェリー
クリームの柔らかな口当たりと、カカオリキュールのリッチでチョコレートのような風味が絶妙に組み合わさっています。甘さとまろやかさが際立っており、まるでデザートのような感覚で楽しめるカクテルです。
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技法・・・・・・フロート
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・16%
最適なTPO・・・食後
カクテル言葉 ・・あなたに見とれて
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
蒸留が織りなすミルクチョコの深み。ダークカカオにオレンジとバニラが香る
¥2,700 （2026/02/27 05:36時点 | Amazon調べ）
ポチップ
エンジェルズディライト
クリーム / ホワイトキュラソー
・パルフェタムール・・・・・15ml
・ホワイトキュラソー・・・・15ml
・グレナデンシロップ・・・・15ml
・生クリーム・・・・・・・・15ml
香りはパルフェタムールの香りが一番感じられます。風味や味わいは、全ての材料が甘味が強い材料なため、かなりの甘口です。その綺麗な見た目を楽しみながらお好みで混ぜながら少しずつ味わうことをおすすめします。
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技法・・・・・・フロート
グラス・・・・・リキュールグラス
アルコール・・・14%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
スミレの上品な香りと美しい深紫色、甘く滑らかな味わいのリキュール
¥3,338 （2026/03/24 06:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
イングリッシュブラックソーン
ベルモット
・スロージン・・・・・・・・40ml
・スイートベルモット・・・・20ml
・オレンジビター・・・・・・1dash
特徴はスロージンのフルーティーで甘酸っぱい風味と、ドライベルモットのハーバルな風味のバランスが取れている点です。オレンジビターズが全体に深みを加え、レモンのツイストが爽やかな香りを添えます。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・22%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・兆候
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
スローベリーの甘酸っぱさ。ジンのサッパリした風味が調和する逸品
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ポチップ
オーガズム
ミルク & クリーム
・コーヒーリキュール・・・・20ml
・ベイリーズ・・・・・・・・20ml
・アマレット・・・・・・・・15ml
・ミルク・・・・・・・・・・15ml
・クリーム・・・・・・・・・15ml
香りはアマレットの杏仁豆腐とアーモンドの香りと、かすかにコーヒーとカラメルのような香りがあり、飲むとまろやかな口当たりに、コクと強い甘味を感じることが最大の特徴です。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・11%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
アラビカ種100%の旨味。甘さ控えめでスッキリした本格派コーヒーリキュール
¥2,090 （2026/03/23 02:33時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
カレン
オレンジジュース
・マンダリンオレンジ・・・・20ml
・アニゼット・・・・・・・・20ml
・オレンジジュース・・・・・20ml
オレンジの中に甘味とブランデーの風味と香りを感じられ、奥深さや複雑さをを持ち合わせている上品で飲みやすく女性にピッタリなカクテル。アルコール度数も低めなので、ショートカクテル初心者にもおすすめです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・15%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・お前に一目惚れ
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
マンダリンとコニャックが織りなす柑橘の皇帝。伝統製法の芳醇な香りと深い味わい
¥3,337 （2026/03/20 10:33時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
ギャツビー
クリーム
・アマレット・・・・・・・・15ml
・クレーム・ド・カカオ・・・15ml
・生クリーム・・・・・・・・30ml
アマレットは、アーモンドのような香りとほのかな甘みを持っており、これにカカオリキュールと生クリームを加えることで、さらに濃厚でクリーミーな味わいになり、奥深い味わいも同時に実現しているカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・11％
最適なTPO・・・食後
カクテル言葉 ・・垢ぬけている
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
アマレットの元祖。杏仁の豊かな香りとエレガントな甘味、奥深い味わいが魅力の一本
¥2,200 （2026/03/19 17:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
グラスホッパー
クリーム
・ホワイトカカオリキュール・・20ml
・グリーンミントリキュール・・20ml
・クリーム・・・・・・・・・・20ml
チョコレートの甘さとミントの爽やかな風味が絶妙にマッチした一品です。生クリームが全体を滑らかにまとめ、ミントの清涼感が甘さを軽やかにし、後味はスッキリさとデザートのようなリッチな味わいが広がります。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・14%
最適なTPO・・・食後
カクテル言葉 ・・喜び
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
力強いカカオにコーヒーとバニラが寄り添う。柔らかな甘味とバターの優しいコクが広がる
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ポチップ
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