爽やかでフレッシュ カクテルレシピリスト・図鑑｜すっきりカクテルガイド・ロングカクテル編 Part 2
ミドリモヒート
リキュール + ミント
・ミドリ・・・・・・・・・・40ml
・シュガーシロップ・・・・・1tsp
・ソーダ・・・・・・・・・・Full
・ミントの葉・・・・・・・・15枚
・ライムカット
メロンリキュールの甘味とカクテル ミントの爽快感が融合した華やかなカクテルです。鮮やかな緑色が印象的で、トロピカルな風味が楽しめます。ミントの清涼感が甘さを引き締め、飲みやすい仕上がりになります。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・タンブラーグラス
アルコール・・・4%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・前向きに日々を暮らすしっかり者
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
夕張&マスクメロンの華やかな香味。糖分15%カットで上質な味わいの世界的リキュール
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ポチップ
バルボタージュ
スパークリングワイン + オレンジジュース
・オレンジジュース・・・・・90ml
・レモンジュース・・・・・・30ml
・グレナデンシロップ・・・・1tsp
・スパークリングワイン・・・Full
スパークリングワインにオレンジジュース、レモンジュース、グレナデンシロップを合わせた華やかなカクテルです。フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、見た目も美しいオレンジピンクの色合いが魅力です。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・シャンパングラス
アルコール・・・4%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
1743年創業の最高級メゾン。自社畑の上質な葡萄が生むエレガントな世界最愛のシャンパン
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ポチップ
ミント & ホワイトソーダ
ミントリキュール + カルピス
・グリーンミントリキュール・・20ml
・カルピス・・・・・・・・・・20ml
・ソーダ・・・・・・・・・・・Full
ミントリキュールの清涼感が、カルピスのまろやかさと調和し、ソーダの軽やかな炭酸が加わることで、スッキリと飲みやすい味わいに仕上がります。見た目も爽やかで、リラックスタイムや食後の一杯としてもおすすめ。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・3%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
天然ペパーミントを浸漬した、鮮烈な清涼香とやわらかな後味が共存する逸品
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ポチップ
ディタシベリア
ウォッカ + グレープフルーツジュース
・ディタ・・・・・・・・・・・30ml
・ウォッカ・・・・・・・・・・15ml
・レモンジュース・・・・・・・10ml
・グレープフルーツジュース・・25ml
ディタシベリアの一口目に感じるのは、ライチリキュール特有の甘くみずみずしい風味。その後、レモンとグレープフルーツのほろ苦い酸味がバランス良く引き締め、ウォッカのキレが全体をまとめます。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・13％
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ライチの華やかな香りと滑らかな甘み。ソーダ割りでも果実カクテルでも活躍する万能リキュール
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ポチップ
ソルクバーノ
ラム + トニックウォーター
・ホワイトラム・・・・・・・・40ml
・グレープフルーツジュース・・45ml
・砂糖・・・・・・・・・・・・1tsp
・トニックウォーター・・・・・Full
すっきりとした飲み口と爽やかな香りが魅力のロングカクテルです。ホワイトラムの軽快な風味に、グレープフルーツジュースのほろ苦さと酸味が加わり、トニックウォーターの微炭酸が全体を心地よくまとめます。
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技法・・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・8％
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・象徴
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
世界3%のアグリコール製法。南大東島の搾り汁を無添加で製造
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ポチップ
プーケットスリング
リキュール + グレープフルーツジュース
・ピーチリキュール・・・・・・・30ml
・ブルーキュラソー・・・・・・・10ml
・グレープフルーツジュース・・・30ml
・トニックウォーター・・・・・・Full
・レモンスライス
南国リゾートを思わせる爽やかで甘酸っぱいリキュールベースのカクテル。ピーチリキュールの甘い香りに、グレープフルーツジュースの酸味とトニックウォーターの苦味が加わり、軽やかな味わいに仕上がっています。
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技法・・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・4％
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
国産白桃まるごと漬込み。芳醇な香りと瑞々しい果実感、豊かな余韻のリキュール
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ポチップ
フレンチブリーズ
リキュール + クランベリージュース
・パッションリキュール・・・・45m
・クランベリージュース・・・・30ml
・ソーダ・・・・・・・・・・・Full
・レモンスライス
フルーティーなパッションリキュールの甘味をクランベリージュースの酸味と合わせることで、果実感たっぷりの甘酸っぱさが特徴的。その二つをソーダで割ることで、爽やかに飲めるカクテルに仕上がっています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・4%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
厳選パッションフルーツをスイスの高い醸造技術で造る。芸術品と評されるエレガントな逸品
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ポチップ
イースト 8 ホールドアップ
ウォッカ / パインジュース
・ウォッカ・・・・・・・・・・・45ml
・アペロール・・・・・・・・・・15ml
・パイナップルジュース・・・・・30ml
・ライムジュース・・・・・・・・15ml
・パッションフルーツシロップ・・15ml
2010年ロンドン生まれの現代クラシック。完熟パイナップルとパッションフルーツが南国の甘い風を運び、ライムの酸味とアペロールのほろ苦さが絶妙に重なる、グラスの向こうに物語が宿る一杯。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・15%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ブドウを原料に低温抽出。爽やかな柑橘系の香りと、驚くほど滑らかな口当たり
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ポチップ
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