ネグローニのカクテルレシピ・作り方・特徴・由来｜ドライジン + カンパリ + スイートベルモット

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ビターな大人の味わいを楽しみたい方におすすめなのが「ネグローニ」。ジン、カンパリ、スイートベルモットが織りなす深みのある香りと、甘味・苦味の絶妙なバランスが魅力の一杯です。
食前酒としてはもちろん、ゆったりとした夜のひとときにもぴったり。100年以上愛され続けるクラシックカクテルの魅力を、あなたもぜひ体感してみてください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.340

ドライジン・・・・・・・・・・30ml
カンパリ・・・・・・・・・・・30ml
スイートベルモット・・・・・・30ml
オレンジスライス

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

作り方

Step

準備する

グラスはあらかじめ冷やしておくか、氷を入れてステアをして冷やしましょう。（ステアで冷やした場合は、水分をキチンと捨てましょう）

Step

材料を合わせる

グラスに、氷、ドライジン、カンパリ、スイートベルモットを入れます。

Step

ステアする

しっかりとステアし、オレンジスライスをグラスへ入れて完成です。

ステアのやり方 ⇓

技法 = ステア
グラス = オールドファッションド
スタイル = ロックスタイル
アルコール度数 = 25% ～ 26% 前後
最適なTPO = 日中 / 食前
カクテル言葉 = 「初恋」
カクテル誕生日 = 「 8月31日」「 10月31日」

ネグローニの詳細とレシピ動画

由来・誕生

Photo｜イタリア・フィレンツェの街

ネグローニの起源は、1919年にイタリアのフィレンツェに遡ります。このカクテルは、カミッロ・ネグローニ伯爵がカフェ・カソーニで、彼がいつも飲んでいた「アメリカーノ」をより強くして欲しいと頼んだことから生まれました。バーテンダーのフォスコ・スカルセリは、アメリカーノのソーダをジンに替え、ネグローニ伯爵のために新しいカクテルを作り上げました。このカクテルが「ネグローニ」として知られるようになり、世界中で愛されるクラシックカクテルとなりました。

その後イタリア・フィレンツェに戻り、ネグローニ伯爵が通っていたレストラン「カソーニ」で同じものを注文し、それを飲み続けていたそうです。レストラン・カソーニのバーテンダー「フォスコ・スカルセリ」氏がネグローニ伯爵許可を取り、1962年に美食家でもあったネグローニ伯爵の名前を使いこのカクテルを発表しました。

このネグローニというカクテルは、100年以上経った今でもバランスの取れた苦味と香りで、世界中のバーで楽しまれる不朽の一杯として親しまれています。