リキュールベース のカクテルレシピリスト・図鑑｜果実 & 種子系編
カレン
オレンジジュース
・マンダリンオレンジ・・・・20ml
・アニゼット・・・・・・・・20ml
・オレンジジュース・・・・・20ml
オレンジの中に甘味とブランデーの風味と香りを感じられ、奥深さや複雑さをを持ち合わせている上品で飲みやすく女性にピッタリなカクテル。アルコール度数も低めなので、ショートカクテル初心者にもおすすめです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・15%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・お前に一目惚れ
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
マンダリンとコニャックが織りなす柑橘の皇帝。伝統製法の芳醇な香りと深い味わい
¥3,337 （2026/03/20 10:33時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
キールブルトン
ワインベース
・カシスリキュール・・・・・20ml
・シードル・・・・・・・・・Full
通常のキールには白ワインを使いますが、キールブルトンではリンゴから作られた発泡酒であるシードルをベースにします。シードルはアルコール度数が低く、自然なリンゴの風味と爽やかな酸味が特徴です。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・シャンパングラス
アルコール・・・4%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
30種以上のりんごを低温発酵。ドライで香り豊かなコク深さ
¥1,500 （2026/03/20 11:34時点 | Amazon調べ）
ポチップ
キューバリブレシュプリーム
コーラ
・サザンカンフォート・・・・45ml
・ライムジュース・・・・・・10ml
・コーラ・・・・・・・・・・Full
キューバリブレのベースを、ピーチを主軸としたフルーティーさと爽やかな甘味が特徴のサザンカンフォートに変えたレシピで、アルコール度数が下がり、甘味とフルーティーさがアップしたカクテルになっています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・6%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
複数の果実をスピリッツと合わせたリキュール。爽やかな香りと甘味で幅広く使える一本
¥1,810 （2026/03/20 07:35時点 | Amazon調べ）
ポチップ
キルシュカシス
ソーダ
・キルシュワッサー・・・・・30ml
・カシスリキュール・・・・・30ml
・ソーダ・・・・・・・・・・Full
カシスの甘さがチェリーの風味と混ざり合い、フルーティで贅沢な味わいが感じられますが、キルシュヴァッサーが加わることで全体が引き締まり、バランスの取れた仕上がりになります。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・9%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・愛の芽生え
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
チェリーを発酵蒸溜した芳醇な香り。すっきりした味わいの伝統品
¥3,098 （2026/03/23 05:34時点 | Amazon調べ）
ポチップ
キングピーター
トニックウォーター
・チェリーブランデー・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・10ml
・トニックウォーター・・・・Full
チェリーの甘い香りとレモンの酸味が爽やかで、甘味、苦味、そしてほのかな酸味が爽やかに、そして飲みやすくしており、ゴクゴク飲める味わいの一品です。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・5％
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・恋をすると美しく輝くお姫様
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
自社農園の厳選さくらんぼを熟成。華やかな甘味とビターアーモンドの香りが織りなす深い味わい
¥3,500 （2026/03/20 11:34時点 | Amazon調べ）
ポチップ
ギャツビー
クリーム
・アマレット・・・・・・・・15ml
・クレーム・ド・カカオ・・・15ml
・生クリーム・・・・・・・・30ml
アマレットは、アーモンドのような香りとほのかな甘みを持っており、これにカカオリキュールと生クリームを加えることで、さらに濃厚でクリーミーな味わいになり、奥深い味わいも同時に実現しているカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・11％
最適なTPO・・・食後
カクテル言葉 ・・垢ぬけている
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
アマレットの元祖。杏仁の豊かな香りとエレガントな甘味、奥深い味わいが魅力の一本
¥2,200 （2026/03/19 17:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
アマレットサワー
レモンジュース / 卵白
・アマレット・・・・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・シュガーシロップ・・・・・10ml
・卵白・・・・・・・・・・・1個
・レモンカット
アマレットのアーモンドのような香りをベースに、卵白のまろやかさ、レモンの酸味を加えたレシピで、強めの甘味、酸味が絶妙に調和しており、卵白を使うことでクリーミーな口当たりのカクテルに仕上がっています。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・サワーグラス
アルコール・・・11%
最適なTPO・・・日中 / クラブ
カクテル言葉 ・・振り向いてください
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
アマレットの元祖。杏仁の豊かな香りとエレガントな甘味、奥深い味わいが魅力の一本
¥2,200 （2026/03/19 17:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
グラスホッパー
クリーム
・ホワイトカカオリキュール・・20ml
・グリーンミントリキュール・・20ml
・クリーム・・・・・・・・・・20ml
チョコレートの甘さとミントの爽やかな風味が絶妙にマッチした一品です。生クリームが全体を滑らかにまとめ、ミントの清涼感が甘さを軽やかにし、後味はスッキリさとデザートのようなリッチな味わいが広がります。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・14%
最適なTPO・・・食後
カクテル言葉 ・・喜び
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
力強いカカオにコーヒーとバニラが寄り添う。柔らかな甘味とバターの優しいコクが広がる
¥3,291 （2026/03/20 11:35時点 | Amazon調べ）
ポチップ
グランマルニエオレンジ
オレンジジュース
・グランマルニエ・・・・・・45ml
・オレンジジュース・・・・・Full
・オレンジスライス
シンプルな材料で作られているにも関わらず、グランマルニエの複雑な味わいが、カクテルに奥行きや深み、そして上品な甘味を与えています。オレンジジュースの酸味が、甘さを引き立て、爽やかな後味なのも特徴です。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・タンブラーグラス
アルコール・・・9%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・動きとリズムで自分を表現する精霊
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
オレンジ果皮を漬け込んだリキュール。柑橘の香りとブランデーの芳醇さが調和する一本
¥2,804 （2026/03/20 07:34時点 | Amazon調べ）
ポチップ
グリーンカルピス
ソーダ / カルピス
・ミドリ・・・・・・・・・・30ml
・カルピス原液・・・・・・・30ml
・ソーダ・・・・・・・・・・Full
メロンリキュールのフルーティな甘味が爽やかで、カルピスの甘酸っぱさとまろやかさがうまくバランスを取っています。炭酸水の軽やかな泡が全体に爽快感を与え、リフレッシングな飲み心地となっています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・3%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・初恋の味
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
夕張&マスクメロンの華やかな香味。糖分15%カットで上質な味わいの世界的リキュール
ポチップ
クランベリークーラー
オレンジジュース / クランベリージュース
・アマレット・・・・・・・・40ml
・オレンジジュース・・・・・30ml
・クランベリージュース・・・Full
イタリア生まれのナッツ系リキュールのアマレットをベースに使った一品。全体的にクランベリーの酸味を感じますが、芯にナッツの甘味を感じられ、それらをオレンジがフルーティーに仕上げているカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・タンブラーグラス
アルコール・・・5%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・海のそよ風
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
アマレットの元祖。杏仁の豊かな香りとエレガントな甘味、奥深い味わいが魅力の一本
¥2,200 （2026/03/19 17:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
グリーンバナナフィズ
ソーダ
・グリーンバナナ・・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・15ml
・砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
・ソーダ・・・・・・・・・・Full
・レモンスライス
バナナリキュールの甘さがしっかりと感じられながらも、ソーダ水が全体を軽くし、甘さと酸味のバランスが絶妙です。また、フィズスタイルらしく、軽やかでリフレッシュできる飲み心地が楽しめます。
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技法・・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・3%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
熟す前のバナナから造る鮮やかなグリーン。爽やかな甘味と色のミスマッチが楽しめる一本
¥2,580 （2026/03/23 04:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
グリーンバナナミルク
ミルク
・グリーンバナナリキュール・・45ml
・ミルク・・・・・・・・・・・Full
バナナリキュールのフルーティーで甘い風味と、ミルクのまろやかさが絶妙に調和しています。口に含むとまずミルクの柔らかい口当たりが広がり、その後にバナナの甘い香りがふんわりと漂います。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・タンブラーグラス
アルコール・・・3%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・優雅で純粋な心の幼き者
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
熟す前のバナナから造る鮮やかなグリーン。爽やかな甘味と色のミスマッチが楽しめる一本
¥2,580 （2026/03/23 04:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
グリーンピース
パインジュース + クリーム
・ミドリ・・・・・・・・・・30ml
・ブルーキュラソー・・・・・20ml
・パインジュース・・・・・・15ml
・クリーム・・・・・・・・・15ml
・レモンジュース・・・・・・1tsp
フルーティーな甘味と酸味、なめらかな生クリームが、まるでクリームソーダのような口当たりと風味を生んでおり、ジュースのような感覚で飲めてしまう一品です。ゆっくりと味わいながら飲みましょう。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・11%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・やさしい緑色
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
夕張&マスクメロンの華やかな香味。糖分15%カットで上質な味わいの世界的リキュール
ポチップ
コアントローソーダ
ソーダ
・コアントロー・・・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・1tsp
・ソーダ・・・・・・・・・・Full
コアントローの甘さとほのかな苦味がソーダ水によってバランス良く引き締められ、飲みやすいカクテルに仕上がります。シンプルな構成ながらも、オレンジの爽やかな風味が際立つため、食前酒としても最適です。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・9%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・恋はあせらず
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
香り高さNo.1、甘さ控えめで素材を引き立てる万能リキュール
¥2,890 （2026/03/19 10:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
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リキュール 果実,種子 Pt-2
リキュール｜ショート
リキュール果実,種子｜ロング
リキュール果実,種子｜ロング Pt-2
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