ジンベースのカクテルレシピリスト｜ショートカクテル編

ポムポム

  ベルモット

• ドライベルモット・・・・・40ml
• ドライジン・・・・・・・・20ml

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・23%

キレと辛口のドライジンと、何十種類ものハーブを白ワインに漬け込んでつくられたドライベルモットを合わせたレシピで、全体的には辛口さとハーブ香が目立ち、飲みごたえもしっかりとある印象です。

パーフェクトマティーニ

  ベルモット

• ドライジン・・・・・・・・40ml
• ドライベルモット・・・・・10ml
• スイートベルモット・・・・10ml
• マラスキーノチェリー

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・29%

口当たりは軽く、まろやかさも微かに感じられます。ベルモットの風味とドライジンのキレが印象的で、複雑かつ奥行きのあるテイストになっているカクテルです。

菜の花

  リキュール / オレンジジュース

• ドライジン・・・・・・・・30ml
• ピーチリキュール・・・・・15ml
• オレンジジュース・・・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・21%

オレンジジュースのフルーティーな甘味の中に桃の淡い香りと甘味が溶け込み、ドライジンの存在が甘味と辛味のバランスを良くし、爽やかで飲みごたえのあるカクテルにしています。

クローバーリーフ

  グレナデンシロップ / 卵白

• ドライジン・・・・・・・・45ml
• グレナデンシロップ・・・・15ml
• レモンジュース・・・・・・15ml
• 卵白・・・・・・・・・・・1個
• ミントの葉

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・18%

ジンの清涼感とグレナデンシロップの甘さ、そしてレモンの爽やかな酸味が絶妙に調和した一品です。卵白が加わることで、クリーミーでふんわりとした口当たりが生まれ、全体を包み込むような柔らかな味が楽しめます。

チャーリーパイ

  カンパリ / ベルモット

• ドライジン・・・・・・・・30ml
• スイートベルモット・・・・20ml
• カンパリ・・・・・・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

複雑ではありますが、ドライジンキレとスイートベルモットの香りと甘味、カンパリのクセになる苦味がサッパリとした口当たりをうんでおり、奥深さもと飲みごたえもある一品です。

グレープバイン

  グレープフルーツジュース

• ドライジン・・・・・・・・30ml
• グレープフルーツジュース・15ml
• レモンジュース・・・・・・15ml
• グレナデンシロップ・・・・1tsp

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・16%

辛口なテイストと酸味が目立っていますが、アクセントのグレナデンシロップの微かな甘味と風味が全体の酸味を緩やかにしていおり、口当たりがサッパリとしながらも奥行きを感じられるカクテルに仕上がっています。

ゴールデンクローバークラブ

  グレナデンシロップ / 卵黄

• ドライジン・・・・・・・・20ml
• グレナデンシロップ・・・・20ml
• レモンジュース・・・・・・10ml
• 卵黄・・・・・・・・・・・1個

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・11%

卵黄がドライジンの辛口やキレの角を取り、レモンジュースがアクセントとして全ての材料を繋ぎながら、グレナデンシロップの甘味が包み込んでいる印象です。

ホワイトカーゴ

  バニラアイス / ワイン

• ドライジン・・・・・・・・30ml
• バニラアイス・・・・・・・30g
• 白ワイン・・・・・・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・17%

辛口とキレが特徴のドライジンをベースに、バニラアイスを混ぜ合わせた珍しいスイーツ・カクテルで、バニラアイスの濃厚な甘味全体にドライジンの風味が広がっているテイストがとても印象的なカクテルです。

ワイキキビーチコーマー

  ホワイトキュラソー / パインジュース

• ドライジン・・・・・・・・20ml
• ホワイトキュラソー・・・・20ml
• パインジュース・・・・・・20ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%

キレのドライジン、甘味のホワイトキュラソー、酸味とフルーティーさのパインジュースが合わさり、飲みごたえ、ほのかな甘味、サッパリ感をトロピカル風に楽しめる一品です。

シーンズドリーム

  リキュール

• ドライジン・・・・・・・・30ml
• ライチリキュール・・・・・15ml
• ブルーキュラソー・・・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・26%

ベースのドライジンがキレと辛口で二つのリキュールを包んで甘さを感じさせなくなっており、全体的にサッパリとした甘味を楽しめる仕上がりになっています。

ホワイトウィングス

  ミントリキュール

• ドライジン・・・・・・・・・40ml
• ホワイトミントリキュール・・20ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・29%

ミント特有のすっきりとした香りが、飲み進めるごとにリフレッシュ感を与えてくれます。また、リキュールのほどよい甘味がジンの辛口さをやわらげ、バランスの取れた味わいに仕上がっています。

クラリッジ

  ベルモット / リキュール

• ドライジン・・・・・・・・・・20ml
• ドライベルモット・・・・・・・20ml
• アプリコット・・・・・・・・・10ml
• コアントロー・・・・・・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・27%

ドライジンとドライベルモットのシャープさに、アプリコットリキュールとホワイトキュラソーのほのかな甘味が重なり、上品で華やかな味わいを楽しめます。