食前酒におすすめのカクテルレシピリスト 150選

シャンパンジュレップ

  シャンパン + ミント

• シャンパン・・・・・・・・Full
• ミントの葉・・・・・・・・6枚
• ライムジュース・・・・・・1tsp
• シュガーシロップ・・・・・2tsp

技法・・・・・ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・13%

スパークリングワインの爽やかな風味にミントの香りを加え、ほんのりと甘味を感じることもでき、万人受けする一品です。 辛味、甘味、爽やかさが調和しており、食前酒にとても合うのでおすすめです。
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ジンフィズ

  ジンベース + ソーダ

• ドライジン・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・20ml
• 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
• ソーダ・・・・・・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

辛口のジンをベースに、柑橘系酸味のレモンジュースと砂糖の甘味を加え、爽快感あるソーダで割ったレシピで、爽やかで飲みやすく、飽きも来ないことから、長年飲まれ続けているフィズ・スタイルのカクテルです。

ティントレット

  スパークリングワイン + グレナデンシロップ

• グレナデンシロップ・・・・30ml
• スパークリングワイン・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・10%

喉越しのよい辛口のスパークリングワインに、フルーティーな甘味のシロップを加えたレシピで、 スパークリングワインの辛口度が和らぎ、フルーティーな甘味がマッチしてい爽やかさが売りのカクテルです。

アペロールミスト

  ビールベース + リキュール

• アペロール・・・・・・・・30ml
• レモンジュース・・・・・・10ml
• ビール・・・・・・・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・5%

爽やかで飲みやすいカクテルです。アペロールのほろ苦さとビールの爽快感が絶妙にマッチし、ビールの喉越し、アペロールの心地よい苦味、爽やかな酸味が合わさりゴクゴク飲めてしまうカクテルです。

ティツィアーノ

  スパークリングワイン + グレープフルーツジュース

• グレープフルーツジュース・・60ml
• グレナデンシロップ・・・・・1tsp
• スパークリングワイン・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・7%

グレープフルーツの甘酸っぱさにプロセッコの爽やかさを合わせ、ザクロやベリーなどでつくられたグレナデンシロップをアクセントに加えたレシピで、フルーティーさと甘酸っぱさが食前酒にピッタリな一品です。

ライムエード

  ノンアルコール + ミネラルウォーター

• ライムエード・・・・・・・40ml
• シュガーシロップ・・・・・3tsp
• ミネラルウォーター・・・・Full
• ライムカット

技法・・・・・ステア
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・0%

ライム特有の酸味が口の中に広がり、砂糖やシロップの甘味がバランスをとっています。酸味が主役となることで非常に爽快な飲み口になっており、特に暑い日のリフレッシュしたい時や、喉を潤したい時にぴったりです。

ジンバック

  ジンベース + ジンジャーエール

• ドライジン・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・1tsp
• ジンジャーエール・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

一口目からジンの芳醇な香りが広がり、続いてジンジャーエールの優しい甘味とピリッとした刺激が舌を楽しませます。レモンジュースが爽やかな酸味をプラスし、全体の味をさっぱりとまとめ上げています。

カジノ

  ジンベース + リキュール

• ドライジン・・・・・・・・40ml
• マラスキーノ・・・・・・・10ml
• レモンジュース・・・・・・10ml
• オレンジビターズ・・・・・2dash
• マラスキーノチェリー

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・27%

カジノは、20世紀初頭のカクテル文化を象徴するクラシックカクテルの一つで、その洗練されたスタイルが魅力です。シンプルなレシピながらも、複雑な風味を楽しむことができる一杯です。

メスカルマルガリータ

  メスカルベース + ライムジュース

• メスカル・・・・・・・・・30ml
• アガヴェシロップ・・・・・15ml
• ライムジュース・・・・・・15ml
• 塩スノースタイル

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・17%

スモーキーな風味と、ライムの爽やかな酸味、トリプルセックの甘さが絶妙に調和しており、メスカルの独特な香りと深い味わいが、マルガリータを一段とユニークにし、大人のカクテルとして楽しむことができます。

ネイキッド & フェイマス カクテル

  メスカルベース + リキュール

• メスカル・・・・・・・・・・15ml
• シャルトリューズイエロー・・15ml
• アペロール・・・・・・・・・15ml
• ライムジュース・・・・・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22％

メスカルの微かなスモーキーとアガヴェ独特の風味に、ハチミツとハーブの香りが特徴のシャルトリューズ・イエローの存在が大きく、複雑かつ香りや苦味などは唯一無二であり、爽やかさもある一品です。

エアメール

  ラムベース + スパークリングワイン

• ゴールドラム・・・・・・・45ml
• ライムジュース・・・・・・20ml
• ハチミツ・・・・・・・・・10ml
• スパークリングワイン・・・Full

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・16%

ラムのコクとハチミツの甘味が優しく広がり、続いてライムのフレッシュな酸味が感じられ、最後にスパークリングワインの泡が弾け、余韻にかけて軽やかな仕上がりになります。

ジンバジルスマッシュ

  ジンベース + バジル

• ドライジン・・・・・・・・50ml
• レモンジュース・・・・・・20ml
• シュガーシロップ・・・・・10ml
• バジルの葉・・・・・・・・8枚

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・21%

フレッシュなハーブの香りと味わいにあります。バジルの鮮やかな香りとジンのボタニカルな風味、レモンジュースの爽やかな酸味が絶妙に調和しており、特に夏の暑い日にぴったりのカクテルです。
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アップルロワイヤル

  ブランデーベース + スパークリングワイン

• カルヴァドス・・・・・・・30ml
• スパークリングワイン・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・17%

リンゴの香りが華やかな、爽やかなカクテルです。カルヴァドスとスパークリングワインのシンプルな組み合わせでありながら、上品で洗練された味わいが魅力です。

グリーンアップルロワイヤル

  スパークリングワイン + リキュール

• グリーンアップルリキュール・30ml
• スパークリングワイン・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・12%

シャンパンの華やかさにグリーンアップルのフルーティーな味わいが加わった爽やかなカクテルで、見た目も美しく、軽やかな飲み心地が楽しめます。特別なシーンやパーティーで映えるおすすめの一杯です。

レールスプリッター

  ノンアルコール + ジンジャーエール

• レモンジュース・・・・・・30ml
• シュガーシロップ・・・・・20ml
• ジンジャーエール・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・0%

カクテルの特徴は、柑橘系酸味のレモンジュースに、シュガーシロップの甘味を加え、辛味と爽快感のあるジンジャーエールで割ったレシピで、酸味、甘味、辛味が一体化したカクテルです。

サウスサイドフィズ

  ジンベース + ミント

• ドライジン・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・15ml
• シュガーシロップ・・・・・10ml
• ミントの葉・・・・・・・・8枚
• ソーダ・・・・・・・・・・Full

技法・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・7%

ジンのボタニカルな風味がベースとなり、レモンの爽やかな酸味、ミントのフレッシュな香りが口いっぱいに広がります。ソーダが全体を軽やかにし、後味がスッキリと仕上がり、飲み続けても飽きが来ないのが特徴です。
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